Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

1 ноября 2020, 0:00
4539

Чакапули из баранины

Ни один весенний праздник Грузии не обходится без ароматного от первой зелени и тушёного мяса баранины, без чакапули. Сегодня можно приготовить это вкуснейшее блюдо и осенью, заменив свежую зелень сушёной. И постарайтесь испечь шотис пури или лаваш. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Чакапули из баранины»:

Баранина — 1 кг
Вино белое сухое — 250 мл
Ткемали — 5 ст. л.
Чеснок (крупные) — 4 зуб.
Слива (тёмная) — 2 шт
Лук зеленый — 50 г
Кинза — 30 г
Петрушка — 30 г
Перец красный жгучий (1/2 - 1 шт..) — по вкусу
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Тархун (сушёный) — 1 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Соль — по вкусу

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1844.6 ккал	белки 176.5 г	жиры 241.9 г	углеводы 57.6 г
100 г блюда
ккал 109.8 ккал	белки 10.5 г	жиры 14.4 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Чакапули из баранины»:

Мясо баранины вымыть, обсушить, нарезать крупно.
В толстостенную кастрюлю (казан) положить мясо, посолить.
Зелень вымыть, желательно и тархун взять свежий, НО, не отменять же вкусный обед, если нет возможности купить.
На мясо разложить рубленую зелень петрушки, кинзы и лук зелёный, слайсы чеснока и перец чили.
Добавить кусочки слив, лавровый лист, сушёный тархун и хмели-сунели, вылить соус ткемали, вино.
Залить кипятком, покрыв продукты на 1 см.. Поставить на огонь, дать закипеть, убрать нагрев на минимальный и тушить 1,5 часа, в процессе посолить по вкусу.
Подать горячим, с лавашом или шотис пури.

Вах! Вах!! ВАХ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - плита На обед : На второе / На первое На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: тушить обед ужин горячее первое второе

Вкусы: мясной пряный травяной пикантный богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/168217/]Чакапули из баранины[/url]
[url=/recipes/show/168217/][img]/data/cache/2020oct/31/44/2784563_56491-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Ни один весенний праздник Грузии не обходится без ароматного от первой зелени и тушёного мяса баранины, без чакапули. Сегодня можно приготовить это вкуснейшее блюдо и осенью, заменив свежую зелень сушёной. И постарайтесь испечь шотис пури 
 или лаваш. Рекомендую.

Ингредиенты: Баранина, Вино белое сухое, Ткемали, Чеснок, Слива, Лук зеленый, Кинза, Петрушка, Перец красный жгучий, Хмели-сунели, Тархун, Лист лавровый, Соль.
Тэги: тушить, обед, ужин, горячее, первое, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чакапули из баранины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020oct/31/44/2784563_56491-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чакапули из баранины" title="Рецепт: Чакапули из баранины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ни один весенний праздник Грузии не обходится без ароматного от первой зелени и тушёного мяса баранины, без чакапули. Сегодня можно приготовить это вкуснейшее блюдо и осенью, заменив свежую зелень сушёной. И постарайтесь испечь шотис пури 
 или лаваш. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чакапули из баранины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1785">Ткемали</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1768">Тархун</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/168217/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чакапули из баранины

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Чакапули из баранины»:

Баранина Вино белое сухое Ткемали Чеснок Слива Лук зеленый Кинза Петрушка Перец красный жгучий Хмели-сунели Тархун Лист лавровый Соль

Тэги: тушить, обед, ужин, горячее, первое, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2209

Салат "Клумба"

135
2209
521280

249

Закуска "За минутку"

111
249
24000

1196

Маково-ореховый торт со сгущенкой

142
1196
91639

Комментарии и отзывы

14 июля 2021 года marinavh #

Foto prosto klass!!!

2 ноября 2020 года ЭнВэ #

Не знаю, где вы нашли этот рецепт, но это и близко не чакапули, не сомневаюсь, что из этих продуктов получилось вкусное блюдо, но у вас даже нет основного ингредиента - тархуна, т.е. он в таком мизерном количестве, да еще и сушеный, что считай нет. Ничто в этом блюде не указывает на чакапули, начиная с мяса - чакапули не готовят из баранины, только из ягнятины (можно из козленка, на худой конец - телятина. В любом случае - молодое мясо), никаких пряностей, только зелень и вино. В общем, прошу простить великодушно, но нет, это не чакапули

3 ноября 2020 года thevil222 #

В мясо вроде как и воду не добавляют- все тушится в вине

3 ноября 2020 года ЭнВэ #

Да, только выделившийся из мяса сок, вино и сок зеленого лука, которого должно быть много

3 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для ЭнВэ

У меня вполне компетентный источник , друзья грузины, даже нынче утром уточняла по телефону.

Этот вариант имеет место в их семьях. Всего Вам доброго и привет от соотечественников.

2 ноября 2020 года KonstantinV #

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!

2 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, готовьте, это очень вкусно.

2 ноября 2020 года МурКатеринка #

Ох, какие шикарные и аппетитные фотографии

2 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша, как же приятно что тебе приглянулись мои фото.

2 ноября 2020 года Люда-Людмила #

Людочка, восхитительное блюдо!

Фото, подача просто слов нет, сразу видно, что очень вкусно!

2 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людмила, благодарю от души, мне очень приятны такие слова.

2 ноября 2020 года топиарий #

Офигеть

я пока рецепт дочитала.думала клавиатуру от моей слюнки замкнёт

...Людочка

какую же вкуснятину ты приготовила

представляю эти ароматы...

Очень аппетитное блюдо!!!Класс!!!

2 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Аня, спасибо , милая.

Я очень люблю такие национальные блюда, стараюсь максимально приближаться к рецепту, их , как правило, готовить очень интересно, а уж поедать... ПЕСНЯ !!!

6 ноября 2020 года ariel7777 #

↑Ответ для топиарий

аналогично

читая рецепт, думала- где моя большая ложка

6 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо.

2 ноября 2020 года svetalana-s #

2 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

1 ноября 2020 года jannasimf #

Люда, как же вкусно и ароматно!

2 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка, очень приятно.

1 ноября 2020 года т-тя-ля #

Вах! По-другому и не сказать. Забрала с благодарностью. Надо срочно звать гостей

Отличный рецепт

2 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, как же приятно что рецепт понравился.

1 ноября 2020 года Ирушенька #

Людочка, просто шикарное блюдо! Восхитительные фотографии! Браво!

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, милая моя, спасибо огромное, родная.

1 ноября 2020 года ma-ma sveta #

Люда, аппетитно! Очень шикарное блюдо! Просто бомба! Браво!

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Света, благодарю за такие добрые слова.

1 ноября 2020 года ma-ma sveta #

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

1 ноября 2020 года Silverina1 #

Это очень вкусно!

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лена, спасибо

, точно, точно - очень вкусно!

1 ноября 2020 года kostiks #

Отличное блюдо!

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Костя, спасибо огромное за поддержку.

1 ноября 2020 года ирпенчанка #

Вах! Вах!! ВАХ!!!

И ням, ням, ням!!!

Люда! С утра опасно на такие фотки смотреть!

Ну очееень аппетитно!

Шикарное блюдо!

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо. Это очень вкусно, при случае приготовь...

1 ноября 2020 года ирпенчанка #

С бараниной напряжёнка!

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

жаль,

1 ноября 2020 года ирпенчанка #

Нужно со Светой мисс "махнуться" сало на кальмары, а потом с тобой, кальмары - на баранину!

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

1 ноября 2020 года ирпенчанка #

Обоюдно-выгодный бартер!

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Шлите сало, я отправляю баранину... ЧЁ продуктам зря кататься.

1 ноября 2020 года ирпенчанка #

Вот это по-хозяйски!

И зачем нам посредники!

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

С ней я тоже обменяюсь...

1 ноября 2020 года ирпенчанка #

Боюсь, что кому-то из нас баранины не хватит!

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Хватит, не переживай.

1 ноября 2020 года ирпенчанка #

1 ноября 2020 года Демурия #

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо.

От тебя это особенно приятно .

1 ноября 2020 года sibir77 #

Нереально аппетитная тарелочка, еще даже пар идёт. С пылу - с жару.

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, Тоня, именно сразу, не было сил фотать... Спасибо что заглянула.

1 ноября 2020 года Okoolina #

вкуснота! Баранину люблю!

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Очень вкусно, бесподобно всё - и мясо и юшка, БОМБА!
Наташа, спасибо.

1 ноября 2020 года мисс #

Обожаю это блюдо, так хочу, но цена на баранину запредельная (для меня)

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо.

Да, и у нас цены "дай дороги", да и купить проблема, лучшие куски по заказам. Это мы по осени покупаем целую тушку, прямо со стада. 18 кг. наслаждения.

1 ноября 2020 года красавица киса #

Людочка,очень аппетитное и ароматное блюдо!

Нравится кавказская кухня. Ой как хоЦа...

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надя, спасибо.

Да, у них вкусные блюда...

1 ноября 2020 года koshevaya katya #

Чакапули это очень вкусно! Делаю со свежим тархуном и всегда кладу его очень много! В этом блюде вообще много зелени! Очень хороший рецепт!

1 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, да со свежим, безусловно, лучше, но не нашла, к сожалению. Да, зелени здесь очень много.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чакапули из баранины

Ингредиенты для «Чакапули из баранины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чакапули из баранины»:

Похожие рецепты

Котлеты по-мароккански

Люля-кебаб на шпажках

Бараньи ребрышки в миндальной крошке

Обыкновенный джиз

"В кругу друзей"

Баранья нога в сауне

Запеченный бараний окорок

Баранина с копчеными грушами

Узи

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Клумба"

Закуска "За минутку"

Маково-ореховый торт со сгущенкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!