Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

миссПоваренок 10 уровня

13 ноября 2020, 5:30
15403

Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля

Я живу на Дальнем Востоке, сын сам ловит кальмары. Очень люблю котлеты из них. Но у них есть один недостаток: при жарке они сильно "стреляют" и разбрызгивают масло. Нашла рецепт, которой помог решить эту проблему.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля»:

Кальмар (около 400 гр в чищенном виде) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Картофель (средний, вареный в "мундире") — 1 шт
Масло растительное ("Олейна") — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1/2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Мука пшеничная / Мука (или крахмал) — 2 ст. л.
Сметана (или майонез) — 2 ст. л.
Кунжут (белый) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
Зелень (сухая или свежая) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2442.9 ккал	белки 278.4 г	жиры 93.1 г	углеводы 122.3 г
Порции
ккал 610.7 ккал	белки 69.6 г	жиры 23.3 г	углеводы 30.6 г
100 г блюда
ккал 131.3 ккал	белки 15 г	жиры 5 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля»:

Кальмары чистим.
Мелко режем.
Добавляем тёртый вареный картофель. Кладём мелко-порезанные лук и чеснок.
Кладём яйцо, соль, смесь перцев, зелень (у меня сухая петрушка). Добавляем сметану или майонез, муку или крахмал.
Хорошо перемешиваем.
На горячую сковороду наливаем масло, у меня "Олейна", подсолнечное с добавлением оливкового. Я использую сковороду для жарки оладий.
Кладём на горячую сковороду с маслом по полной ложке кальмарового "теста", сверху слегка присыпаем кунжутом. Жарим на среднем огне 3 минуты.
Переворачиваем, доводим на среднем огне до готовности 3 минуты. Можете накрыть крышкой.
Котлеты можно есть, как горячими, так и холодными.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу семьи с Олейна" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее второе

Вкусы: кальмаровый нежный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/168481/]Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля[/url]
[url=/recipes/show/168481/][img]/data/cache/2020nov/13/15/2790062_83816-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Я живу на Дальнем Востоке, сын сам ловит кальмары. Очень люблю котлеты из них. Но у них есть один недостаток: при жарке они сильно "стреляют" и разбрызгивают масло. Нашла рецепт, которой помог решить эту проблему.

Ингредиенты: Кальмар, Яйцо куриное, Картофель, Масло растительное, Лук репчатый, Чеснок, Мука пшеничная, Сметана, Кунжут, Соль, Смесь перцев, Зелень.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020nov/13/15/2790062_83816-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля" title="Рецепт: Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я живу на Дальнем Востоке, сын сам ловит кальмары. Очень люблю котлеты из них. Но у них есть один недостаток: при жарке они сильно "стреляют" и разбрызгивают масло. Нашла рецепт, которой помог решить эту проблему.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/168481/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля»:

Кальмар Яйцо куриное Картофель Масло растительное Лук репчатый Чеснок Мука пшеничная Сметана Кунжут Соль Смесь перцев Зелень

Тэги: обед, ужин, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

236

Детский салат "Пчелка"

101
236
17133

765

Террин из индейки с куриными сердечками

47
765
15158

630

Творожные палочки "Ванильные"

56
630
12249

Фотографии «Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 ноября 2020 года wise1288 #

Светик! Спасибо за рецепт

забрала в КК

14 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

13 ноября 2020 года vikusikrur #

Интересный рецепт, спасибо. Один вопрос, кальмары не становятся «резиновыми»? Это ведь морепродукты и термическая обработка их около минуты.

14 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

Нет. Не могу дать попробовать

Но заверяю вас.

14 ноября 2020 года vikusikrur #

Спасибо.

15 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

13 ноября 2020 года alarm clock #

Отличные котлетки!

14 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

13 ноября 2020 года golubga #

Отличные котлеты!

14 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

13 ноября 2020 года Таня-кофеманка #

Как это вкусно..представляю)))

Тарелочка интересная!

14 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

13 ноября 2020 года yugai ludmila65 #

Обожаю кальмаров, вкусно всегда

, отличные котлеты, Светлана.

13 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

13 ноября 2020 года nelliundco #

Хороши котлетки

13 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

13 ноября 2020 года Людмила НК #

Аааабажаю!

13 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

13 ноября 2020 года Демурия #

Зачётно

13 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

13 ноября 2020 года Okoolina #

Ого! Это очень вкусно!

13 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля

Ингредиенты для «Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля»:

Похожие рецепты

Кус-кус с мидиями и крабовыми палочками

Крабовые котлетки с омлетом

Кальмары жареные

Котлеты крабовые "Супер!"

Несомненно горячие спагетти

Гребешок в сливочно-чесночном соусе

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Креветки с цуккини в кисло-сладком ананасовом соусе

Ужин по-тайски от Олеси

Попробуйте приготовить вместе

Детский салат "Пчелка"

Террин из индейки с куриными сердечками

Творожные палочки "Ванильные"

Фотографии «Рубленые котлеты из кальмаров и картофеля» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!