Филе индейки, скрученное в рулет и начиненное смесью сыра и зелени, блюдо легкое и очень праздничное. Чтобы рулет внутри получился еще и сочным, твердый сыр я смешал с творожным.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 11 декабря 2020, 9:01
- 1769
Рулет из филе индейки в глазури
Ингредиенты для «Рулет из филе индейки в глазури»:
- Индейка (филе с грудки) — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Сыр творожный — 50 г
- Кинза — 1 пуч.
- Мед — 1 ч. л.
- Горчица (у меня дижонская, но можно взять обычную столовую) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Перец белый — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
27938.6 ккал |
белки
3042.5 г |
жиры
1702.9 г |
углеводы
130.1 г |
| Порции | |||
| ккал 13969.3 ккал |
белки 1521.3 г |
жиры 851.5 г |
углеводы 65.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.9 ккал |
белки 21.4 г |
жиры 12 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Рулет из филе индейки в глазури»:
-
Твердый сыр натереть на крупной терке.
-
Мелко порезать кинзу.
-
Смешать оба сыра и кинзу.
-
Филе развернуть…
-
…накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.
-
Посыпать филе с внутренней стороны солью и перцем.
-
Выложить на край начинку.
-
Свернуть рулет. В этом случае лучше обвязать: я не стал, в результате один рулет все-таки прохудился.
-
Для глазури смешать мед, масло и горчицу, хорошенько перемешать.
-
Рулеты положить в форму для запекания, полить глазурью, переворачивая, чтобы глазурь обволокла их сверху и снизу.
-
Накрыть форму фольгой.
-
Запекать в духовке при 200 градусах 50 минут. На последнем этапе можно фольгу снять и включить конвектор, чтобы рулеты немного подрумянились.
Подавать с картофельным пюре и солеными или маринованными овощами.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2020 года Ирушенька #
14 декабря 2020 года vasilevg # (автор рецепта)
11 декабря 2020 года gorschkovaov #
11 декабря 2020 года vasilevg # (автор рецепта)
11 декабря 2020 года wise1288 #
11 декабря 2020 года vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: