Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

ZanaijПоваренок 1 уровня

19 февраля 2021, 0:39
43646

Хворост

Хрустики к чаю у нас в Литве называются Žagareliai. Не нашла здесь похожего рецепта или не умею искать :) Хрустящие, хрупкие, просто тают во рту :) Попробуйте

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост»:

Желток яичный — 5 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Водка (Также подходит бренди или ром.) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (в тесто 3 стакана, на подмес стакан или меньше) — 4 стак.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2617.9 ккал	белки 93.1 г	жиры 74 г	углеводы 498.5 г
100 г блюда
ккал 264.4 ккал	белки 9.4 г	жиры 7.5 г	углеводы 50.4 г

Рецепт «Хворост»:

Подготовила все продукты
Желтки, яйцо, сметану, водку, сахарную пудру и соль взбиваем до однородной массы. Добавляем 3 стакана муки и вымешиваем тесто. Тесто должно быть эластичным.
Тесто хорошо отбиваем, делю на три пласта и выбиваю скалкой. Чтоб в тесте было больше воздушных пузырей.
Завернуть тесто в пищевую пленку и в холодильник на 30 минут.
Достаем тесто, вот так оно у меня выглядит.
Тоненько раскатывем и нарезаем полосками, в середине полоски делаем прорез.
Делаем вот такой формы заготовки. Можно конечно и другие, какой у кого полет фантазии :)
Обжариваем в раскаленном подсолнечном масле до золотистой корочки. Жарятся быстро, поэтому сразу надо сделать все заготовки из теста.
Испеченные хрусты выкладываем на бумажную салфетку чтоб впитались излишки подсолнечного масла.
Готовые хрусты посыпать сахарной пудрой. Приятного апетита :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На ужин : На десерт

Теги: чаепитие

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/170406/]Хворост[/url]
[url=/recipes/show/170406/][img]/data/cache/2021feb/19/35/2834518_15235-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Хрустики к чаю у нас в Литве называются Žagareliai. Не нашла здесь похожего рецепта или не умею искать :) Хрустящие, хрупкие, просто тают во рту :) Попробуйте

Ингредиенты: Желток яичный, Яйцо куриное, Сметана, Сахарная пудра, Соль, Водка, Мука пшеничная.
Тэги: чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хворост
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021feb/19/35/2834518_15235-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хворост" title="Рецепт: Хворост"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хрустики к чаю у нас в Литве называются Žagareliai. Не нашла здесь похожего рецепта или не умею искать :) Хрустящие, хрупкие, просто тают во рту :) Попробуйте</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хворост»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/170406/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хворост

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост»:

Желток яичный Яйцо куриное Сметана Сахарная пудра Соль Водка Мука пшеничная

Тэги: чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1432

Хворост по-старинному

40
1432
165505

783

Хворост

84
783
289209

488

Хворост по-татарски "Урама"

88
488
14870

475

Хворост

64
475
348308

292

Хворост-ушки от Ги Жедда

48
292
22880

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

20 февраля 2021 года мисс #

Замечательный рецепт!

С дебютом Вас!

20 февраля 2021 года Zanaij # (автор рецепта)

Спасибо

20 февраля 2021 года Ирушенька #

Чудесный, очень соблазнительный хворост! Замечательный рецепт!

С дебютом Вас!

20 февраля 2021 года Zanaij # (автор рецепта)

Спасибо

19 февраля 2021 года goorzo100 #

вкус детства

19 февраля 2021 года inna_2107 #

Вкусный и красивый хворост!

19 февраля 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

А у нас в России "хрусты" не называют "хрусты", а называют "Хворост"

Варианты в наличии

19 февраля 2021 года KonstantinV #

А у нас в России "хрусты", не называют "хрусты", а называют "Хворост"
Варианты в наличии

Тут взрослый вариант - с водкой

. Следовало бы убрать назначение "для детей"

.
А мне рецепт понравился. С ромом попробую. Но вначале похудеть надо

19 февраля 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

+26

Никакого взрослого варианта.Сколько себя помню, Хворост готовился с добавлением водки. Всё моё детство. Столовая ложка в тесто.
Где там эта водка?

Я тебя умоляю, никто даже не хмелел, после такой обработки

19 февраля 2021 года KonstantinV #

Вот взяла, Жень, и всё мне испортила. Я то думал взрослый вариант. Значит тогда 2 столовые ложки (а это 40 мл будет) не в тесто, а в рот в процессе готовки, тесто потом добавлю во внутрь

))

19 февраля 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

19 февраля 2021 года ирпенчанка #

↑Ответ для KonstantinV

Это точно уже взрослый вариант будет!

19 февраля 2021 года inulia68 #

↑Ответ для KonstantinV

Отличная идея-закусывать тестом!

19 февраля 2021 года Zanaij # (автор рецепта)

↑Ответ для KonstantinV

Спасибо за информацию, теперь буду знать, что это хворост

А алкоголь в выпечке все градусы испаряет, так что детям точно можно

20 февраля 2021 года tanik 1970 #

↑Ответ для KonstantinV

всегда делали с водкой,чтобы тесто хрустело,рассыпалось.

19 февраля 2021 года Дачуня #

↑Ответ для Евгения 1976

А у нас - вергуны.

19 февраля 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

19 февраля 2021 года Antonina9 #

↑Ответ для Дачуня

А у нас бабушки называли "моргуны"

22 февраля 2021 года Дачуня #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хворост

Ингредиенты для «Хворост»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хворост»:

Другие варианты рецепта

Хворост по-старинному

Хворост

Хворост по-татарски "Урама"

Хворост

Хворост-ушки от Ги Жедда

Похожие рецепты

"Гнeзда"

Шекербура

Закусочное пирожное "Морковка" с кремом аля дзадзики (цацики)

Постная выпечка с маком

Мой манник

Корзиночки с мандариновым кёрдом

Выпечка из теста "Грушевый медвежонок"

Пирожки с творогом и укропом

Украинские бублики

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!