Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

OkoolinaПоваренок 8 уровня

10 апреля 2021, 13:23
1226

Фасолевые котлеты с индийской ноткой

Постные котлеты из белой фасоли и овощей с пряностями.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Фасолевые котлеты с индийской ноткой»:

Фасоль (сухая, фасоль белая ТМ Агро-Альянс) — 150 г
Картофель (диаметр примерно 6-7 см) — 2 шт
Морковь (маленькая) — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец чили (3 см от стручка) — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка (4 ст л в фарш и 2 ст л обвалять котлеты) — 6 ст. л.
Куркума — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки котлет) — 3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1776.3 ккал	белки 60.7 г	жиры 47.6 г	углеводы 285.5 г
100 г блюда
ккал 214 ккал	белки 7.3 г	жиры 5.7 г	углеводы 34.4 г

Рецепт «Фасолевые котлеты с индийской ноткой»:

Для котлет я буду использовать фасоль белую ТМ Агро-Альянс
Время приготовления котлет даю без времени замачивания фасоли. Фасоль я замочила на ночь. Утром залила свежей водой и сварила. Варила фасоль 1 час, не солила. Откинула на дуршлаг и дала стечь жидкости. Паралельно сварила картофель в "мундире". Я буду использовать комбайн, чтобы сделать фарш для котлет. В чашу поместила фасоль отваренную, картофель, морковь, лук красный, перец чили, убрав у него зёрнышки. Положила паприку сладкую, куркуму, соль. Всё хорошо разбила в однородную массу. Даём фаршу постоять минут 15-20 в холодильнике. Если нет блендера или комбайна, используйте мясорубку.
Далее добавила в фарш 4 ст л панировочных сухарей и опять всё соединила. Скорректируйте соль и перец, если что, то досолите и можете добавить по вкусу перец чили молотый. Ставим сковороду на огонь, наливаем масло, греем. Влажными руками формируем котлеты и панируем их в сухарях. Сразу же выкладываем в масло. Жарим с обеих сторон до красивой корочки на среднем огне, аккуратно переворачивая лопаткой их. Из этого количества фарша получилось 8 шт котлет стандартного размера. Крупными котлеты не делайте, плохо будет переворачивать.
Подаём горячими. Я подала с острым томатным соусом. Котлеты хороши и остывшие.
Отличный гарнир или основное блюдо.

Красивые, ароматные, вкусные фасолевые котлеты порадуют вас и ваших дорогих, разнообразят ваше постное меню! Вне Поста, в котлеты нужно добавить яйцо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Великий пост с Агро-Альянс» На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: горячее второе закуска обед ужин перекус пост

Вкусы: фасолевый овощной пряный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/171312/]Фасолевые котлеты с индийской ноткой[/url]
[url=/recipes/show/171312/][img]/data/cache/2021apr/10/05/2855808_24973-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Постные котлеты из белой фасоли и овощей с пряностями.

Ингредиенты: Фасоль, Картофель, Морковь, Лук красный, Чеснок, Перец чили, Сухари панировочные, Куркума, Паприка сладкая, Соль, Масло растительное.
Тэги: горячее, второе, закуска, обед, ужин, перекус, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фасолевые котлеты с индийской ноткой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021apr/10/05/2855808_24973-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фасолевые котлеты с индийской ноткой" title="Рецепт: Фасолевые котлеты с индийской ноткой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Постные котлеты из белой фасоли и овощей с пряностями.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фасолевые котлеты с индийской ноткой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/171312/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фасолевые котлеты с индийской ноткой

Постные котлеты из белой фасоли и овощей с пряностями.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Фасолевые котлеты с индийской ноткой»:

Фасоль Картофель Морковь Лук красный Чеснок Перец чили Сухари панировочные Куркума Паприка сладкая Соль Масло растительное

Тэги: горячее, второе, закуска, обед, ужин, перекус, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

366

Салат «СветАфор»

125
366
42984

780

Вяленое мясо в сушилке

73
780
188847

665

Печенье "Шоколадные трещинки"

89
665
26408

Комментарии и отзывы

11 апреля 2021 года nattela v #

Наташа, славные котлетки у тебя получились!