Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц
  • 23 апреля 2021, 20:55
  • 22696

Яйца по-панагюрски

Рецепт: Яйца по-панагюрски

Хочу познакомить с одним колоритным болгарским блюдом - яйца по-панагюрски. Сытное и ароматное, лёгкое в приготовлении.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Яйца по-панагюрски»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
640.5 ккал 		белки
34.1 г 		жиры
49.1 г 		углеводы
12.7 г
100 г блюда
ккал
220.9 ккал		 белки
11.8 г		 жиры
16.9 г		 углеводы
4.4 г

Рецепт «Яйца по-панагюрски»:

  • Натереть брынзу и чеснок. Добавить йогурт.

  • Всё перемешать и тонким слоем распределить по тарелке.

  • Налить в сковороду воды и добавить уксус.
    Дать закипеть и аккуратно разбить яйца.
    Шумовкой пошевелить яйца снизу, чтобы они не прилипли к сковороде.
    Отвариваем около 3х минут

  • Выкладываем яйца на сырную смесь.
    Растапливаем масло, добавляем в него паприку и красный жгучий перец, быстро перемешиваем и убираем с огня.

  • Поливаем блюдо маслом и посыпаем петрушкой.
    Сразу же подаём к столу.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На ужин : На горячее

Теги: завтрак обед ужин горячее

Вкусы: яичный сырный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яйца по-панагюрски
Рецепт: Яйца по-панагюрски

Хочу познакомить с одним колоритным болгарским блюдом - яйца по-панагюрски. Сытное и ароматное, лёгкое в приготовлении.

Ингредиенты для «Яйца по-панагюрски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Яйца по-панагюрски» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Завтрак просто бомба. Очень вкусно.
Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчет
Я очень рада что блюдо понравилось)))
Ооооочень вкусно! Единственное :я брынзу сделала пополам с творогом. Для меня просто оказалось солоновато. А так идеальный завтрак. Спасибо автору!!!
Спасибо большое за доверие к рецепту и очень аппетитный фотоотчет
Я очень рада что понравилось
Отличный рецепт и простой! Спасибо! Я обожаю болгарскую кухню и в моей копилке тоже есть рецепт брынзы с яйцами. Но он несколько сложней, т.к. готовится в духовке. Но какая вкуснятина получается! Особенно, если готовить из настоящей болгарской овечьей брынзы! Называется "Брынза по-шопски".
Спасибо за оценку
У меня тоже тут такой рецепт есть, в двух вариантах))
У Вас тоже вкусные рецепты "Брынзы по-шопски", я посмотрела, но у меня рецепт всё же немного отличается. Болгары очень любят острую пищу, поэтому в моём рецепте в глубокую керамическую тарелку, на приличный кусок брынзы, посыпанный паприкой, кладут сначала поджаренные острые перчики, затем нарезанный очищенный помидор. сливочное масло, запекается в духовке. Потом вынимается из духовки, выливают яйца так, чтобы остались целыми желтки, посыпаются паприкой, солят и опять всё запекается. Но желток должен остаться жидким. И конечно же, хорошо, чтобы брынза была овечьей.
Ну острота, это дело вкуса
Я иногда острое делаю, а когда помягче))
Очень сытное и вкусное блюдо
Спасибо
очень вкусно и оригинально, брынза домашняя, перец не ложила.спасибо.
Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчет
Я очень рада что понравилось))))
Очень вкусно! Брынзы у меня нет: взяла Фету. Жгучий перец не использовала, вместо него розовый. Остатки собрала кусочком хлеба! Спасибо за рецепт, автор!
Я очень рада что понравилось
Спасибо большое за доверие к рецепту и очень аппетитный фото отчёт
Очень вкусно и красиво получилось. Спасибо за рецепт!
Я очень рада что понравилось
Спасибо за доверие к рецепту
своеобразное блюдо. я, правда, яйца жарила на сливочном масле, в которое к концу добавила паприку. внешний вид итогового блюда от моей лени не изменился. в "голодном" советском детстве мы всегда яйца на сливочном масле жарили. как-то подзабылась эта роскошь. блюдо хорошо пойдет с несладкими толстыми блинами. в детстве в деревне на завтрак к пышным блинам, которые невозможно повторить, несмотр я на обилие рецептов, всегда была тарелка с творогом, смешанным со сметаной и свежей зеленью, и жареные яйца. отдельно, правда, макай блин туда, что больше нравится. а тут два в одном
Я очень рада что блюдо навеяло такие теплые воспоминания
С блинами это точно уже роскошь
Очень аппетитно!
Спасибо за оценку
Спасибо , забрала в КК
Готовьте на здоровье
Таня, спасибо огромное за оригинальный рецепт!
Мне понравился вкус таких яиц.
Приготовила с творожным сыром и йогуртом.
В следующий раз приготовлю с брынзой.
Инна, спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фото отчёт
Очень рада что понравилось
У меня сегодня прямо двойной сюрприз, за короткое время два замечательных отчёта
Таня , рецепт -то оригинальный . Да ингредиенты практически у всех имеются
Это очень и очень вкусно! Великолепный завтрак!!! Готовила с брынзой. Солененькая… так вкусно!!! Очень понравилось! Танечка, спасибо большое за рецепт!
Какой красивый фото отчёт
Хотя, у кого не посмотри, очень красочно получается
Люда, спасибо огромное за доверие к рецепту
Очень рада что понравилось
Забрала в КК,хочу попробовать приготовить, рецепт показался интересным. Спасибо за рецепт
Готовьте и пробуйте с удовольствием
Классно! Мне всё понравилось и вкус и сочетание. Готовила из сиртаки и сметаны.
Отличное, оригинальное блюдо!
Тань, спасибо огромное!
Женя, спасибо огромное за красочный фото отчёт
Я очень рада что и это блюдо тебе понравилось
Спасибо за доверие к моим рецептам
Таня, замечательное блюдо! Взяла на заметку, возможно приготовлю с творожным сыром для себя, а остальным просто без выкрутасов.
Инна, спасибо
Попробуй и экспериментируй на здоровье
Блюдо действительно вкусное. Есть вариант для тех, кто не любит брынзы. Йогурт взбить, для получения однородного соуса, посолить по вкусу, добавить пассированный чеснок и укроп. Все остальное по рецепту. Тоже очень вкусно, даже дома чаще так готовим. Яйца можно отварить, а можно сделать яичницу глазунью и положить в соус из йогурта.

wowan5, извините меня за вторжение и добавленную информацию. Если не принято или не допускается, удалите, пожалуйста. Просто захотелось добавить еще варианты этого блюда.
Почему нельзя внести дополнение? Очень даже можно,по крайней мере в моих рецептах
Я вот подумала,что и творожный сыр тоже хорошо подойдет к этому блюду.
Спасибо большое за аппетитный фотоотчет и вариант рецепта,может кому и так понравится
Спасибо, wowan5! Да, думаю творожный сыр тоже подойдет, хотя я не пробовала. Но попробую!
Меня зовут Таня
Очень приятно, Таня! Я болгарка, увидела знакомый рецепт и захотелось дополнить. Действительно быстрое и вкусное блюдо, надеюсь найдет своих почитателей.
Кто захочет,тот попробует
Мне нравится ваша кухня,на болгарских сайтах читаю рецепты,перевожу и делюсь здесь.Еще Звездева люблю смотреть на ю тубе
Взаимно! Я люблю русскую кухню, вот и подсматриваю рецепты на Поваренке и других русских сайтах. Все мне нравится, пирожки, блины, пироги всякие, борщ, на него некоторые болгары смотрят с недоверием, цвет такой особый, но мне нравится. Вот так....А у Звездева действительно хорошие рецепты, он один из лучших поваров.
А я больше люблю арабскую ,турецкую,болгарскую,китайскую
Вкусное блюдо
спасибо за оценку
Спасибо
Рецепт зацепил - сразу приготовила. Очень необычно,но безумно вкусно! Тарелочка была подчищена до блеска Остается в КК надолго, думаю. Единственно, количество острого перца уменьшу. Спасбо за рецепт!
Спасибо Вам за доверие к рецепту
Я очень рада что понравилось
А перец, он по вкусу, у меня больше сладкой паприки, а острого чуть чуть
Класс! Что то новенькое. Хорошо иметь в запасе что интересное. Спасибо!
спасибо за оценку
готовьте на здоровье
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки