Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

lepesinka-2021Поваренок 2 уровня

9 июля 2021, 15:03
2095

Тефтели для вегетарианцев

Как можно сделать тефтели со вкусом мяса и без мяса? Думаете сложная задачка? Как бы не так! Пробуем новый рецепт! Он вкусный и полезный - гарантирую!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Тефтели для вегетарианцев»:

Фасоль (красной фасоли, сутки вымоченной в воде и отварена до 80% готовности) — 0.5 стак.
Рис (рис, отваренный) — 1.25 стак.
Лук репчатый — 0.5 шт
Лук зеленый — 10 г
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый (натираем на мелкой терке) — 70 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0.01 ч. л.
Сухари панировочные / Панировка — 150 г
Масло растительное (для жарки) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2827.9 ккал	белки 83.6 г	жиры 122.1 г	углеводы 357.1 г
Порции
ккал 707 ккал	белки 20.9 г	жиры 30.5 г	углеводы 89.3 г
100 г блюда
ккал 328.8 ккал	белки 9.7 г	жиры 14.2 г	углеводы 41.5 г

Рецепт «Тефтели для вегетарианцев»:

Подготовим фасоль, пропустим через блендер, до состоянии КРУПКИ!
(она будет и по вкусу и по цвету и по консистенции заменять мясо)
Так выглядит список подготовленных продуктов.
Лук нарезаем, чеснок выдавливаем.
Обжариваем репчатый лук нарезанный полукольцами
Смешиваем все компоненты, делаем "ФАРШ". Лепим тефтели, обмакиваем в панировочных сухарях и жарим на масле как обычные котлеты, только быстрее.

Идет как самостоятельное блюдо, можно дополнить соусом (майонез+чеснок+паприка) или салатом
Попробуйте! Это необычно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: обед

Вкусы: своеобразный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172510/]Тефтели для вегетарианцев[/url]
[url=/recipes/show/172510/][img]/data/cache/2021jul/09/52/2882432_58770-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Как можно сделать тефтели со вкусом мяса и без мяса?
Думаете сложная задачка?
Как бы не так!
Пробуем новый рецепт!
Он вкусный и полезный - гарантирую!

Ингредиенты: Фасоль, Рис, Лук репчатый, Лук зеленый, Чеснок, Сыр твердый, Яйцо куриное, Соль, Сухари панировочные, Масло растительное.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели для вегетарианцев
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021jul/09/52/2882432_58770-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели для вегетарианцев" title="Рецепт: Тефтели для вегетарианцев"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как можно сделать тефтели со вкусом мяса и без мяса?
Думаете сложная задачка?
Как бы не так!
Пробуем новый рецепт!
Он вкусный и полезный - гарантирую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели для вегетарианцев»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172510/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели для вегетарианцев

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Тефтели для вегетарианцев»:

Фасоль Рис Лук репчатый Лук зеленый Чеснок Сыр твердый Яйцо куриное Соль Сухари панировочные Масло растительное

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1084

Закусочный рулет с красной рыбой

50
258
24522

1009

Комментарии и отзывы

10 июля 2021 года annakrasanov #

Без сыра можно обойтись?)

11 июля 2021 года lepesinka-2021 # (автор рецепта)

Думаю можно, но они постноваты могут быть...

12 июля 2021 года annakrasanov #

А чем можно заменить сыр в блюде с фасолью? У меня непереносимость молочки. Даже от йогурта на утро может быть отёчность на лице.

12 июля 2021 года lepesinka-2021 # (автор рецепта)

может ложка майонеза?

10 июля 2021 года ИРепка #

Маруся, очень интересные котлетки! Меня только смущает недоваренная фасоль. Я читала, что это не не есть хорошо.

11 июля 2021 года lepesinka-2021 # (автор рецепта)

Доварите фасоль, думаю поменяется только консистенция. Вообще бобовые тяжеловаты соглашусь с вами 100 процентов, это когда сидела на вегетарианстве 3 месяца пришлось срочно что то придумывать готовить... Еще можно заменить думаю готовой консервированной как вариант. Это я только запариваюсь и проращиваю ее до энергии зерна

11 июля 2021 года ИРепка #

Дело не в тяжеловатости. В недоваренной фасоли есть вещества, которые раздражают ЖКТ и можно отравиться.

11 июля 2021 года lepesinka-2021 # (автор рецепта)

Предлагаю до варить до 100 процентной готовности. Но как пишут повара достаточно поменять при варке воду и варить ее не менее 10 минут, чтоб не отравится. Я варю ее намного дольше. И не забываем что мы же ее еще жарим , это тоже тепловая обработка.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тефтели для вегетарианцев

Ингредиенты для «Тефтели для вегетарианцев»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели для вегетарианцев»:

Похожие рецепты

Черноглазое лобио

Тушеная чечевица с беконом, луком, имбирем

Энчилады с цыпленком и фасолью

Небанальное рагу из индейки с чечевицей

Свежий горох с овощами

Тушеная стручковая фасоль с помидорами

Рагу из баранины и белой фасоли

Фасолевое рагу с колбасками

Картофель, фаршированный рагу

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Троечник"

Закусочный рулет с красной рыбой

Конфеты "Шоколадные шарики"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!