Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

hassanovnaПоваренок 3 уровня

21 июля 2021, 12:47
38694

Огурцы по-польски

Всем привет! Лето перевалило за свою середину и мы торопимся на своей кухне закрыть как можно больше вкусного, оригинального... всего того, что любит наша семья! Вот и вам предлагаем закрыть вкусный салат из огурцов по-польски... почему по-польски - это в тайне интернета! Но вкусно однозначно! Приступим?

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Огурцы по-польски»:

Огурец — 1 кг
Вода — 65 мл
Масло растительное — 65 мл
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок (измельченный) — 4 зуб.
Уксус (9%) — 5 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 936.8 ккал	белки 13.9 г	жиры 51.5 г	углеводы 107.2 г
Порции
ккал 468.4 ккал	белки 7 г	жиры 25.8 г	углеводы 53.6 г
100 г блюда
ккал 69.4 ккал	белки 1 г	жиры 3.8 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Огурцы по-польски»:

Огурцы хорошо вымыть и просушить, нарезать кружочками. Подготовить заливку из воды, масла, соли, сахара, перца, чеснока и уксуса (3 ст. л.), залить подготовленные огурцы на 2 часа. Перемешивать огурчики каждые полчаса. Банки с крышками простерилизуйте. Наполните банки огурцами, распределите всю заливку по банкам. Простерилизуйте 15 минут с момента закипания. В каждую банку налейте по одной столовой ложке уксуса, плотно закройте банки. После остывания ставьте салат на хранение. Стоят при комнатной температуре в доме и все с ними нормально! Вкусно и не так уж и сложно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: заготовка закуска вегетарианство гости завтрак обед ужин салат консервация

Вкусы: овощной оригинальный пикантный приятный свежий соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172629/]Огурцы по-польски[/url]
[url=/recipes/show/172629/][img]/data/cache/2021jul/21/41/2886024_46419-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Всем привет! Лето перевалило за свою середину и мы торопимся на своей кухне закрыть как можно больше вкусного, оригинального... всего того, что любит наша семья! Вот и вам предлагаем закрыть вкусный салат из огурцов по-польски... почему по-польски - это в тайне интернета! Но вкусно однозначно! Приступим?

Ингредиенты: Огурец, Вода, Масло растительное, Соль, Сахар, Перец черный, Чеснок, Уксус.
Тэги: заготовка, закуска, вегетарианство, гости, завтрак, обед, ужин, салат, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы по-польски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021jul/21/41/2886024_46419-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огурцы по-польски" title="Рецепт: Огурцы по-польски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем привет! Лето перевалило за свою середину и мы торопимся на своей кухне закрыть как можно больше вкусного, оригинального... всего того, что любит наша семья! Вот и вам предлагаем закрыть вкусный салат из огурцов по-польски... почему по-польски - это в тайне интернета! Но вкусно однозначно! Приступим?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы по-польски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172629/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы по-польски

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Огурцы по-польски»:

Огурец Вода Масло растительное Соль Сахар Перец черный Чеснок Уксус

Тэги: заготовка, закуска, вегетарианство, гости, завтрак, обед, ужин, салат, консервация

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Огурцы по-польски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 октября 2021 года Е C #

Здравствуйте. В августе сделала огрурцы по вашему рецепту. Сняла пробу - понравились. Я брала огурцы-переростки с толстой кожурой, наверное, это была не очень хорошая идея и в следующий раз возьму другой сорт. Добавила репчатый лук кружочками, нарезанный как огурцы, и укладывала все очень плотно в банку, поэтому заливки мне, в принципе, хватило. Передержала в духовке при стерилизации (перестраховалась, делала в литровых банках при 140° около 40 минут, надо было минут 25 держать), поэтому огурчики вышли мягкие.
Что бы я добавила/убавила: чуть больше соли, чуть меньше растительного масла. Возможно травок, чеснока, потому что вкус для меня скучноват, хоть я и добавила горошки разного перца. Уксуса я наливала чуть больше: до стерилизации (в общую массу) и после (по столовой ложке 9% уксуса на литровую банку), потому что огурцы стоят в теплой квартире. Ничего за 2месяца не вздулось, не пропало. Уксус чувствуется в меру, очень деликатно.
Огурцы преимущественно собиралась использовать в салаты и рассольники. Мои для супа - да, для салата - мягкие, но можно попробовать. Просто так в прикуску - очень вкусно, даже лучок.
В кулинарную книгу добавила, буду готовить каждый год. Спасибо.

30 августа 2021 года 7Катюша77 #

В видео соль 1 ст ложка , а в рецепте 1 ч ложка. Так сколько соли ?

28 июля 2021 года Лукерья древняя #

+10

[+4]

С удовольствием сделала огурцы по Вашему рецепту. Меня тоже смутило малое количество заливки. Но в результате стерилизации она увеличилась, а до верха долила кипятком, уже после добавления уксуса. Жду-недождусь зимы. Спасибо за рецепт.

27 июля 2021 года ефентф #

Подскажите, а маринада не мало? На видео огурчики не все покрыты. Это нормально?

21 июля 2021 года Ritkou #

В описании уксуса - 5 ст.л., в рецепте 3 ст.л.
Сколько уксуса нужно?

27 июля 2021 года MikeStrong #

3 ст.л. уксуса идут в заливку
+
2 ст.л. уксуса разливаются по одной в каждую банку (у автора 2 банки)
= 5 ст.л.

21 июля 2021 года Аринкана #

вопрос по рецепту

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, какого объема банки? Спасибо

21 июля 2021 года hassanovna # (автор рецепта)

Добрый день! Делала для пробы,поэтому только две банки по 750 мл, потом сделала намного больше. за зиму все съели и сейчас делаю все больше и больше! Всем нравятся!

21 июля 2021 года Аринкана #

Спасибо. Будем экспериментировать. У меня сын из закруток только "газированные" огурцы ест. думаю, что ему и Ваш вариант придётся по вкусу, даже резать потом не надо будет

22 июля 2021 года Pomodoro #

Газированные? Это как?)

22 июля 2021 года Аринкана #

Газированные? Это как?)

Консервированные

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Огурцы по-польски

Ингредиенты для «Огурцы по-польски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы по-польски»:

Похожие рецепты

Капуста "В улёт"

Закуска из кабачков

Салат болгарский на зиму

Капуста "Закусочная"

Рататуй консервированный

Салат на любую погоду и время года

Кабачки по-итальянски

Лечо

Салат из огурцов на зиму "Простой"

Фотографии «Огурцы по-польски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!