Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

PolyaaaПоваренок 3 уровня

24 июля 2021, 15:35
2333

Пирог " Черничное облако"

Черника – сочная лесная ягода, радует насыщенным вкусом и обогащает наш организм полезными веществами. Сегодня хочу поделится рецептом очень вкусно пирога с черникой. Тончайшее песочное тесто, нежнейшая начинка, покрытая сверху черничным пюре посыпанным сахарной пудрой. Главный секрет в том, что пирог должен постоять несколько часов после выпечки - тогда раскрывается весь его потрясающий вкус.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог " Черничное облако"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 100
Желток яичный — 1 шт
Масло сливочное (82% (охлажденное и нарезанное на кубики)) — 50 г
Цедра лимона (половины лимона) — 0.5 шт
Сахар — 60 г

Творожная начинка

Творог (9% (мелко зернистый, мягкий -предварительно перетереть через сито)) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Белок яичный — 1 шт
Цедра лимона (половины лимона) — 0.5 шт
Молоко — 100 мл
Сахар — 110 г
Ванильный сахар — 10 г
Крахмал (кукурузный или картофельный) — 60 г

Черничная заливка

Черника — 135 г
Крахмал (кукурузный или картофельный) — 1 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2212.6 ккал	белки 116.8 г	жиры 71.5 г	углеводы 292.9 г
Порции
ккал 276.6 ккал	белки 14.6 г	жиры 8.9 г	углеводы 36.6 г
100 г блюда
ккал 179.9 ккал	белки 9.5 г	жиры 5.8 г	углеводы 23.8 г

Рецепт «Пирог " Черничное облако"»:

Муку просеять
Сделать посередине небольшое углубление
Вбить в него яичный желток
Добавить сахар и цедру половины лимона
Перемешать лопаткой
Добавить нарезанное на кубики охлажденное сливочное масло
Быстро замесить однородное, гладкое тесто, придать ему форму шара, завернуть в пленку и положить на 60 минут в холодильник
Яйца и белок взбить с сахаром, цедрой половины лимона
Постепенно добавить творог
Постепенно добавить крахмал
Постепенно добавить молоко
Взбивать около минуты
Тесто выложить в форму (диаметр 20см) смазанную маслом и присыпанную мукой, сделать бортики 2см
Выложить творожную массу на тесто, разровнять
К чернике добавить крахмал и с помощью блендера сделать пюре
Выложить черничное пюре на творожную массу
Выпекать в предварительно разогретой до 180С (газовая духовка) 60минут
Готовый пирог достать из духовки, дать полностью остыть и оставить на 2-3 часа, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: пирог

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/172657/]Пирог " Черничное облако"[/url]
[url=/recipes/show/172657/][img]/data/cache/2021jul/24/01/2886756_77504-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Черника – сочная лесная ягода, радует насыщенным вкусом и обогащает наш организм полезными веществами. Сегодня хочу поделится рецептом очень вкусно пирога с черникой. Тончайшее песочное тесто, нежнейшая начинка, покрытая сверху черничным пюре посыпанным сахарной пудрой. Главный секрет в том, что пирог должен постоять несколько часов после выпечки - тогда раскрывается весь его потрясающий вкус.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Желток яичный, Масло сливочное, Цедра лимона, Творог, Яйцо куриное, Белок яичный, Молоко, Сахар, Ванильный сахар, Крахмал, Черника.
Тэги: пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог " Черничное облако"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021jul/24/01/2886756_77504-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог  Черничное облако" title="Рецепт: Пирог  Черничное облако"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Черника – сочная лесная ягода, радует насыщенным вкусом и обогащает наш организм полезными веществами. Сегодня хочу поделится рецептом очень вкусно пирога с черникой. Тончайшее песочное тесто, нежнейшая начинка, покрытая сверху черничным пюре посыпанным сахарной пудрой. Главный секрет в том, что пирог должен постоять несколько часов после выпечки - тогда раскрывается весь его потрясающий вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог " Черничное облако"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2032">Черника</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/172657/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог " Черничное облако"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог " Черничное облако"»:

Мука пшеничная Желток яичный Масло сливочное Цедра лимона Сахар Творог Яйцо куриное Белок яичный Молоко Ванильный сахар Крахмал Черника

Тэги: пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 июля 2021 года Himbeeren #

Красивые фото и очень аппетитный пирог!

28 июля 2021 года Polyaaa # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо

25 июля 2021 года МурКатеринка #

Вкусняшка

25 июля 2021 года Polyaaa # (автор рецепта)

Благодарю

24 июля 2021 года ИРепка #

Очень аппетитный пирог!

24 июля 2021 года Polyaaa # (автор рецепта)

Благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог " Черничное облако"

Ингредиенты для «Пирог " Черничное облако"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог " Черничное облако"»:

Похожие рецепты

Кекс "Адам и Ева"

Пирог ''Рождественский венок''

Пирог с индейкой и кабачком

Пирог с творогом и абрикосами

Пирог постный "Кучерявый"

Жареные пирожки с картофелем и луком

Дрожжевой пирог "Тортилла"

Пирог "Графиня вишня"

Пирожки с мясом и черемшой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!