Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

25 октября 2021, 22:17
1848

Мусака под соусом бешамель

Необычное горячее блюдо. Под интересной запечённой шапочкой скрывается мясное рагу, которое понравится мужчинам. Не сложно готовить, но Ваш ужин будет выглядеть по-новому. Хватит на большую семью.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мусака под соусом бешамель»:

Основное

Свинина — 360 г
Лук репчатый — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 2 шт
Кабачок — 3 ломт.
Перец сладкий желтый — 1 шт
Масло растительное (ТМ"Олейна") — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Помидор — 1 шт
Вода — 300 мл
Орегано — 0.3 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Перец чили — 1 щепот.

Соус бешамель

Мука пшеничная / Мука — 50 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Молоко — 500 мл
Орех мускатный — 0,3 ч. л.
Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
Соль — по вкусу
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2715 ккал	белки 106 г	жиры 185.7 г	углеводы 159 г
Порции
ккал 339.4 ккал	белки 13.3 г	жиры 23.2 г	углеводы 19.9 г
100 г блюда
ккал 103.2 ккал	белки 4 г	жиры 7.1 г	углеводы 6 г

Рецепт «Мусака под соусом бешамель»:

Подготовить овощи, нарезать кубиком, морковь соломкой.
У меня была пачка свинины для гуляша. Нарезала мелко. В оригинале используется фарш.
В глубокую сковороду налить масло "Олейна". Я готовила в ВОКе. Если готовите в обычной сковороде, потом нужно переложить в форму и запекать далее.
Обжарить мясо или фарш.
Всыпать морковь, лук, сельдерей.
Далее картофель, кабачок, паприку.
Насыпать специи.
Нарезать помидор, влить воду.
Тушить под крышкой минут 20.
В растительное масло "Олейна" всыпать муку.
Обжарить быстро.
Влить молоко, помешивая.
Мешать до загустения, всыпать мускатный орех, соль.
Паприку. Можно взбить миксером.
Дать чуть остыть, вбить яйца, взбить снова.
Овощи с мясом уже готовы.
Осталось полить соусом и поставить в духовку.
Запекать ещё 20-30 минут при 180*, пока не зарумянится.
Пробуем в горячем виде.
Вкусное пропитанное рагу.

Мусака-традиционное блюдо балканской кухни. В болгарской версии мусаки входит фарш, картофель, различные специи, добавка из йогурта или соусом бешамель с яйцами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Олейна делает осень вкуснее" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин духовка обед горячее

Вкусы: овощной мясной картофельный соленый насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/173543/]Мусака под соусом бешамель[/url]
[url=/recipes/show/173543/][img]/data/cache/2021oct/25/40/2910121_18742-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Необычное горячее блюдо. Под интересной запечённой шапочкой скрывается мясное рагу, которое понравится мужчинам. Не сложно готовить, но Ваш ужин будет выглядеть по-новому. Хватит на большую семью.

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Сельдерей черешковый, Морковь, Картофель, Кабачок, Перец сладкий желтый, Масло растительное, Соль, Помидор, Вода, Орегано, Перец черный, Перец чили, Мука пшеничная, Молоко, Орех мускатный, Паприка сладкая, Яйцо куриное.
Тэги: ужин, духовка, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мусака под соусом бешамель
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021oct/25/40/2910121_18742-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мусака под соусом бешамель" title="Рецепт: Мусака под соусом бешамель"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычное горячее блюдо. Под интересной запечённой шапочкой скрывается мясное рагу, которое понравится мужчинам. Не сложно готовить, но Ваш ужин будет выглядеть по-новому. Хватит на большую семью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мусака под соусом бешамель»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10003">Перец сладкий желтый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/173543/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мусака под соусом бешамель

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мусака под соусом бешамель»:

Свинина Лук репчатый Сельдерей черешковый Морковь Картофель Кабачок Перец сладкий желтый Масло растительное Соль Помидор Вода Орегано Перец черный Перец чили Мука пшеничная Молоко Орех мускатный Паприка сладкая Яйцо куриное

Тэги: ужин, духовка, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

523

Огуречный салат "Сюрприз"

186
523
15524

349

Холодец традиционно-обычный

92
349
30417

338

Пирожное "Укус пчелы"

116
338
11174

Комментарии и отзывы

5 ноября 2021 года Демурия #

11 ноября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Олечка!

27 октября 2021 года топиарий #

Очень сытно

вкусно и тепло!!!!Танюша

прекрасное блюдо и красивые фото!!!

27 октября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Анечка,

спасибо!

Да,настоящее семейное блюдо)))

26 октября 2021 года yugai ludmila65 #

вкусно, отличная запеканка.

27 октября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Благодарю,Людочка!

26 октября 2021 года Okoolina #

вкусное блюдо!

27 октября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Наташ!

26 октября 2021 года Ирушенька #

Танечка, вот так да! Очень интересное, эффектное блюдо!

27 октября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка!

Да,выгодно такое делать,т.к. сытно и много.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мусака под соусом бешамель

Ингредиенты для «Мусака под соусом бешамель»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мусака под соусом бешамель»:

Похожие рецепты

Домашний рождественский окорок в глазури

Стейк из свинины

Рулька, запеченная с фасолью

Свинина с фруктами

Рёбра сладкие в рукаве

Ананасовый гуляш

Рулька запеченная "Ничего лишнего"

Свинина с корейской морковью

Мясо по-княжески

Попробуйте приготовить вместе

Огуречный салат "Сюрприз"

Холодец традиционно-обычный

Пирожное "Укус пчелы"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!