Нашла новый способ приготовления печени, оригинальный и необычный. Спешу с Вами поделиться. Может кого-то заинтересует этот вариант.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 21 ноября 2021, 19:50
- 8465
Печень под сметанно-горчичным соусом
Ингредиенты для «Печень под сметанно-горчичным соусом»:
- Печень говяжья — 700 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сметана — 8 ст. л.
- Горчица (с горкой) — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло растительное — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2223.8 ккал |
белки
152.9 г |
жиры
142.6 г |
углеводы
83.1 г |
| Порции | |||
| ккал 222.4 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 8.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.8 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Печень под сметанно-горчичным соусом»:
-
Приготовим необходимые продукты.
-
Печень очистим от пленок. Лук и чеснок порежем.
-
Печень зальем кипятком и оставим на несколько минут, говорят такой способ удаляет горечь и запах, у меня пролежала печень так где-то 7 минут.
-
В это время лук присыпем 1 ч. л. сахара, посолим и обжарим до золотистого цвета.
-
Приготовим соус, смешаем сметану с горчицей, добавим соль, размешаем.
-
К луку добавим чеснок, мелко нарезанный, перемешаем.
-
Из посуды с печенью сольем воду.
-
Добавим печень к луку, посолим, поперчим и обжарим в течение 5 минут.
-
Соус сметанно-горчичный добавим в сковороду к печени, перемешаем.
-
Тушим еще 10-12 минут под крышкой.
-
Печень готова, подаем с любимым гарниром, у меня булгур, но с гречкой вкуснее.
-
Добавим какой-нибудь полезный продукт, например, брокколи и приступим к дегустации.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября акчуч #
24 ноября 2021 года Леда43 #
25 ноября 2021 года Valushok # (автор рецепта)
22 ноября 2021 года helenkay #
25 ноября 2021 года Valushok # (автор рецепта)
21 ноября 2021 года nadinhike #
Классный соус! Не помню где его тиснула и сразу влюбилась, порой даю помидорку, оч. хорошо с тефтелями.
Печёнка изумительная!
25 ноября 2021 года Valushok # (автор рецепта)
21 ноября 2021 года Ирушенька #
25 ноября 2021 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: