Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

27 ноября 2021, 0:24
5895

Утиные грудки с густым ореховым соусом

Утка на столе - это уже Новый Год, праздник!, но не всегда есть потребность приготовить целую тушку, не отчатвайтесь, я предложу Вам вариант подачи жареной утиной грудки. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утиные грудки с густым ореховым соусом»:

Грудка утиная (по 240 г..) — 2 шт
Орехи кешью / Кешью — 30 г
Лук репчатый — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Сливки (10%) — 60 мл
Соль (ореховая) — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1418.4 ккал	белки 102.8 г	жиры 97.5 г	углеводы 25.2 г
Порции
ккал 709.2 ккал	белки 51.4 г	жиры 48.8 г	углеводы 12.6 г
100 г блюда
ккал 214.9 ккал	белки 15.6 г	жиры 14.8 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Утиные грудки с густым ореховым соусом»:

Приготовить продукты. Для орехового соуса я использую кешью жареный от ТМ Botanica, но допускаются и любые другие орехи.

Так как соус и утка готовятся быстро и на сильном нагреве, рекомендую приготовить вначале соус. Орехи нарубить.

В сухой сковородке разогреть орехи, 2 минуты, огонь средний. Лук нарезать четверть кольцом и добавить к орехам, влить 1/2 ст. л. растительного масла. Жарить 3 минуты, огонь средний. P.S.: Кешью уже обжарен, но если Вы будете использовать сырые орехи, их необходимо обжарить, 3-4 минуты.

Влить сливки, томить на медленном огне 3 минуты, помешивая.

Соус готов.

Грудки вымыть, обсушить, сделать неглубокие надрезы кожи, стараясь не тронуть мясо.

Смазать растительным маслом.

Выложить на хорошо разогретую сковороду кожей вниз, жарить 3-5 минут. Перевернуть, жарить ещё 3 минуты, посолить.

На грудку положить по кусочку масла и, поливая растопленным маслом, жарить грудку ещё 3-5 минут на медленном огне.
Утиное мясо разрешено для подачи розовым, т. ч. регулируйте степень прожарки по своему вкусу, от 3 до 7 минут.

Подать горячим со свежими овощами и ореховым соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогоднее конфетти" с NaturFoods и Botanica На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: жарить тушить горячее второе праздник гости обед ужин

Вкусы: жареный мясной ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/173900/]Утиные грудки с густым ореховым соусом[/url]
[url=/recipes/show/173900/][img]/data/cache/2021nov/21/35/2918750_75637-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Утка на столе - это уже Новый Год, праздник!, но не всегда есть потребность приготовить целую тушку, не отчатвайтесь, я предложу Вам вариант подачи жареной утиной грудки. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню.

Ингредиенты: Грудка утиная, Орехи кешью, Лук репчатый, Масло растительное, Масло сливочное, Сливки, Соль.
Тэги: жарить, тушить, горячее, второе, праздник, гости, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утиные грудки с густым ореховым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021nov/21/35/2918750_75637-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Утиные грудки с густым ореховым соусом" title="Рецепт: Утиные грудки с густым ореховым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Утка на столе - это уже Новый Год, праздник!, но не всегда есть потребность приготовить целую тушку, не отчатвайтесь, я предложу Вам вариант подачи жареной утиной грудки. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утиные грудки с густым ореховым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9478">Грудка утиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3903">Орехи кешью</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/173900/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утиные грудки с густым ореховым соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утиные грудки с густым ореховым соусом»:

Грудка утиная Орехи кешью Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Сливки Соль

Тэги: жарить, тушить, горячее, второе, праздник, гости, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1901

Салат с курицей "Семейное гнездышко"

207
1901
238212

167

Порционный салат "Льдинки"

102
167
19680

640

Кантуччи из Прато

73
640
9966

Фотографии «Утиные грудки с густым ореховым соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 декабря 2021 года Zirkap #

Ох, и ничего себе, какой праздничный рецепт! Хочу и грудку утиную, так красиво поджаренную без всего, и соус ореховый просто полакомиться, и грудку вместе с соусом

Удачи!

14 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, родная, спасибо за такой прекрасный комментарий, мне безумно приятно.

3 декабря 2021 года Valushok #

Какое сногсшибательное блюдо,

как хочется попробовать,

никогда не видела утиных грудок,

может просто не обращала внимания на рынке, надо присмотреться.

2 декабря 2021 года jihljj #

Людочка, какая красота, как раз купила уточку и думала что приготовить!

2 декабря 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Анна, спасибо. Готовь на доброе здоровье.

29 ноября 2021 года mariana82 #

Шикарное блюдо

29 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марианна, спасибо большое.

29 ноября 2021 года Himbeeren #

Шикарно, Людочка!!!

Слов нет!
Дорого, конечно, но на новогодний стол можно позволить.

30 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Шикарно, Людочка!!!

, спасибо, Жанна. Да, недёшево, а кто-то держит уток и им рецепт может пригодиться.

28 ноября 2021 года Людмила НК #

Ох, Людмила, наверное пора выезжать до тебя. Вкусноооо!

28 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

ТакИ все жданочки выжданы...

Спасибо, Людочка.

28 ноября 2021 года inna_2107 #

Людмила , очень вкусно и красиво!
С Рецептом и Поваренком дня!

28 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое, милая.

28 ноября 2021 года nadin0930 #

Люда, поздравляю,

с Поваренком и Рецептом Дня! Отличное блюдо!

28 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надюшка, спасибочки, дорогая.

28 ноября 2021 года nadin0930 #

28 ноября 2021 года sibir77 #

Люда, какое великолепие!!!!
очень новогодний рецепт и шикарные снимки!
Удачи тебе в конкурсе, дорогая!!

28 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Тоня, спасибо.

У нас за окном серость, туманы - сложно снимать...

, скорее бы снег лёг.

28 ноября 2021 года Kuss #

Утку обожаю! С удовольствием и дома готовлю и в ресторанах заказываю. Шикарное блюдо у тебя, Людочка!

28 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо, да, уточка хороша , ах как и я её люблю

28 ноября 2021 года Okoolina #

Так вот красиво, вкусно конечно! Но я не очень уток люблю! Даже не знаю почему?

28 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И я не знаю...

утка - вкусная птица.

27 ноября 2021 года nelliundco #

+22

[+5]

Это я удачно купила сегодня утиные грудки, долго искать рецепт не пришлось! У меня грудки по весу больше, поэтому и готовились дольше. Измеряла термощюпом температуру мяса( 62°), , мясо внутри осталось розовым! Отличное сочетание с ореховым соусом и тушёным цикорием! Людочка, благодарю за отличный рецепт!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нелли, дорогая, ты даже не представляешь сколько радости ты мне даришь этим фотоприветиком.

Спасибо, милая, очень рада что тебе понравилось.

От души БЛАГО ДАРЮ, Сердце моё.

28 ноября 2021 года nelliundco #

Знаю, как приятно получать такие

приветики, спасибочки ещё раз за рецепт

28 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

27 ноября 2021 года Ирушенька #

Людочка, потрясающее, сочное мясо! Шикарный рецепт! Бесподобные фотографии!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, дорогая моя, спасибо.

27 ноября 2021 года jannasimf #

Люда, Очень аппетитно. Вкусный соус!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Жанна, спасибочки, дорогая.

27 ноября 2021 года Анастасия АГ #

Вкусное блюдо! Отличный соус!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Настя, спасибо, милая.

27 ноября 2021 года virgola71 #

Людочка! Чудесное, аппетитное, сочное мяско с ароматным, нежным соусом!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Юля, очень сочно получилось, это точно.

27 ноября 2021 года Тоцкая Светлана #

Доброго времени суток, а если бы у Вас была бы целая тушка ( или 2), как бы Вы делали? У утки есть-то особо нечего). Просто Новый год-скоро, утки-есть, а идей в голове- никаких(. А рецепт классный!!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Здравствуйте, Светлана. У нас утка тоже часто, любим её, покупаем, угощают. У меня аж 12 рецептов, да и на сайте много, на наш вкус утка хороша запечёная с овощами, фруктами.

27 ноября 2021 года ИРепка #

Люда! Шикарное блюдо! Фотографии такие вкусные!

Даже мне, не любительнице утки, очень захотелось полакомиться таким блюдом. Спасибо за рецепт!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ирина, огромное спасибо.

Фотографии такие вкусные!

, как же приятны и дороги эти слова.

27 ноября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

Ах какая грудка

Обалдеть, не встать

Мне можно без соуса

Людочка, браво!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Женечка, спасибо , спасибо, родная.

27 ноября 2021 года ирпенчанка #

От фото глаз не оторвать!

Шикарная, сочная, безумно аппетитная грудка!

Удачи тебе, Людочек!

27 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибочки, дорогая моя.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Утиные грудки с густым ореховым соусом

Ингредиенты для «Утиные грудки с густым ореховым соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Утиные грудки с густым ореховым соусом»:

Похожие рецепты

Утиная грудка с яичной лапшой и овощами

Утка с яблоками и апельсинами

Фаршированная утка в красном вине

Утка, фаршированная вишнями

Просто запечённая утка с изумительным соусом

Утиные ножки Ханские

Три китайских блюда

Запеченные утиные ножки в пикантном соусе

Утиная грудка с малиновым соусом

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей "Семейное гнездышко"

Порционный салат "Льдинки"

Кантуччи из Прато

Фотографии «Утиные грудки с густым ореховым соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!