Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Silverina1Поваренок 8 уровня

7 января 2022, 15:05
1167

Сельдь под свекольным муссом

Стильная и симпатичная закуска для праздничного стола. Она очень удобна тем, что ее можно приготовить за несколько часов до подачи, и "товарный" вид при этом не страдает.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сельдь под свекольным муссом»:

Сельдь — 200 г
Сметана — 150 г
Лук красный — 1 шт
Укроп
Свекла (отварная или запеченная) — 150 г
Желатин — 5 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 897.1 ккал	белки 57.5 г	жиры 61.1 г	углеводы 30.5 г
100 г блюда
ккал 142.4 ккал	белки 9.1 г	жиры 9.7 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Сельдь под свекольным муссом»:

Желатин замочить в ледяной воде.

Отварную или запеченную свеклу очистить, нарезать на кусочки и выложить в чашу блендера.
Добавить туда же половину сметаны и черный молотый перец.

И измельчить все до однородной консистенции.

Лук нарезать на мелкие кубики и смешать со сметаной.

Желатин аккуратно отжать и развести в 2 ст. л. подогретого соуса от сельди.

Если вы используете сельдь без маринада, то разведите желатин в небольшом количестве горячей (но не более 60°С) воды, а в свекольное пюре добавьте соль по вкусу.

Добавить желатин в свекольное пюре и тщательно перемешать.
Убрать в холод и дать массе немного загустеть, после чего взбить ее.

Сельдь нарезать на небольшие кусочки.

На дно креманок или бокалов выложить немного сметаны с луком.

Сверху выложить кусочки сельди.

Посыпать измельченным укропом.

Поверх сельди выложить свекольный мусс.
Убрать в холодильник на час.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Техника новогоднего стола". Закуски с REDMOND На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска праздник

Вкусы: нежный рыбный свекольный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/174623/]Сельдь под свекольным муссом[/url]
[url=/recipes/show/174623/][img]/data/cache/2022jan/04/06/2937497_28696-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Стильная и симпатичная закуска для праздничного стола. Она очень удобна тем, что ее можно приготовить за несколько часов до подачи, и "товарный" вид при этом не страдает.

Ингредиенты: Сельдь, Сметана, Лук красный, Укроп, Свекла, Желатин.
Тэги: обед, ужин, закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сельдь под свекольным муссом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022jan/04/06/2937497_28696-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сельдь под свекольным муссом" title="Рецепт: Сельдь под свекольным муссом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Стильная и симпатичная закуска для праздничного стола. Она очень удобна тем, что ее можно приготовить за несколько часов до подачи, и "товарный" вид при этом не страдает.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сельдь под свекольным муссом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/174623/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сельдь под свекольным муссом

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сельдь под свекольным муссом»:

Сельдь Сметана Лук красный Укроп Свекла Желатин

Тэги: обед, ужин, закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

845

Солянка сборная с копчеными колбасками

53
845
35415

333

Салат "Иматра" слоеный

63
333
13503

604

Булгур с томатами и фетой

75
604
15869

Комментарии и отзывы

26 января 2022 года Ирушенька #

Изысканная какая закуска, Леночка!

27 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Иришенька!

8 января 2022 года qwerrty121 #

слов нет, одни эмоции)

красота

8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

8 января 2022 года Himbeeren #

Красиво и нежно...

Сплошная объедаловка!!!

8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

Честно сказать, рада, что конкурсы к концу подходят, хочу простой еды, супчиков там и т. п.

9 января 2022 года Himbeeren #

Успеешь ещё супчиков поесть, пока закусками и салатами наслаждайся!

11 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Наелась уже, щас месяц перерыв будет)))

12 января 2022 года Himbeeren #

Каникулы...Потом с новой силой

салаты, кексы, заливное, опять салаты...

12 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Не, надо свести к минимуму))

12 января 2022 года Himbeeren #

После марта, не раньше... Пока рано, завтра Старый Новый год..

13 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ладно, уболтала!

8 января 2022 года ma-ma sveta #

Леночка, эффектная, изысканная подача!

8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

8 января 2022 года мисс #

аппетитная закуска!

8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мерси

7 января 2022 года МурКатеринка #

Как эффектно

8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

7 января 2022 года virgola71 #

Леночка! Чудесная, аппетитная закуска!

8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Юленька!

7 января 2022 года Vishnja #

Отличный вариант!

Браво!

8 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Люба, спасибо большое!

7 января 2022 года nelliundco #

Леночка, я походу надолго у тебя задержусь

, столько изысков ты наготовила

7 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ты еще как минимум завтра и послезавтра приходи, а там, так и быть, передышку сделаем

7 января 2022 года nelliundco #

Хорошо

, потом садимся вместе на строжайшую диету

7 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Так сразу?!

Не, давай хоть фруктики есть будем

7 января 2022 года nelliundco #

Фруктики можно

, и овощи тоже

! Совсем без еды загнёмся

...

7 января 2022 года yugai ludmila65 #

Красиво! Изысканная подача!

7 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Люда!

7 января 2022 года Okoolina #

вкусно!

7 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сельдь под свекольным муссом

Ингредиенты для «Сельдь под свекольным муссом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сельдь под свекольным муссом»:

Похожие рецепты

Крабовые рулетики

Тартар из лосося и манго

Закуска "Легкий флирт"

Слоеные "пальчики" с сёмгой

Бутерброды закусочные с сельдью

Фаршированное авокадо

Тартар из лосося

Крабовые палочки в кляре

А-ля террин из сельди с бородинским хлебом

Попробуйте приготовить вместе

Солянка сборная с копчеными колбасками

Салат "Иматра" слоеный

Булгур с томатами и фетой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!