Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

OperettaПоваренок 3 уровня

13 марта 2022, 15:41
14072

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками

Безусловно, пирог получится вкусным и из традиционной пшеничной муки, но мне очень нравится этот вариант на безглютеновой рисовой муке - рассыпчатый, нежный, как будто тортик с кремом. На второй день он становится ещё вкуснее, если сможет достоять.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Безглютеновый пирог с творогом и яблоками»:

Тесто

Яйцо куриное (С0) — 3 шт
Сахар — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Яблоко (масса уже очищенных и порезанных, было 4 шт. небольших.) — 250 г
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — 1/3 ч. л.
Мука рисовая — 350 г
Крахмал — 1 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Творог — 180 г

Посыпка

Сахар — 2 ч. л.
Масло сливочное — 15 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3645.9 ккал	белки 80.6 г	жиры 123.9 г	углеводы 568.7 г
Порции
ккал 729.2 ккал	белки 16.1 г	жиры 24.8 г	углеводы 113.7 г
100 г блюда
ккал 270.1 ккал	белки 6 г	жиры 9.2 г	углеводы 42.1 г

Рецепт «Безглютеновый пирог с творогом и яблоками»:

Духовку поставить нагреваться до 180С. Сливочное масло комнатной температуры нарезать кусочками. Если масло слишком твердое, для взбивания можно слегка подогреть в микроволновой печи на 250-300W, но не растапливать. Добавить к нему сахар (у меня смесь белого и тростникового), ванильный сахар, соль. Смешать всё миксером.
В получившуюся смесь вбить яйца, тщательно перемешать 3-5 минут до пышной массы. Добавить творог, снова тщательно взбить. Постепенно ввести в тесто всю муку с разрыхлителем. Если мука используется пшеничная, то её будет достаточно 300-320г. Тесто должно получиться достаточно густым, но при этом размешивающимся миксером.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Смешать с крахмалом и корицей.
Форму смазать маслом. У меня овальная 22*30см, подойдет круглая 24..28см. Если форма не стеклянная, а металлическая, то лучше использовать дополнительно пергамент.
В форму выложить половину теста, разровнять. На тесто выложить половину яблок, втапливая их ложкой. Сверху выложить остатки теста, на них остатки яблок. Вдавить яблоки в тесто, разровняв поверхность пирога.
Сверху аккуратно присыпать сахаром и разложить кусочки холодного сливочного масла. Это станет аппетитной сахарной корочкой.
Отправить в духовку на 40-50 минут, до зарумянивания и сухой шпажки.
Вытащив, дать остыть 15-20 минут, и можно нарезать.
Идеальный вариант - приготовить с вечера, а пробу снимать утром.
Полностью остывший, пирог набирает весь свой вкус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Безглютеновые рецепты

Теги: десерт пирог завтрак полдник выпечка безглютеновый

Вкусы: нежный яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/175184/]Безглютеновый пирог с творогом и яблоками[/url]
[url=/recipes/show/175184/][img]/data/cache/2022mar/13/31/2952574_30229-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Безусловно, пирог получится вкусным и из традиционной пшеничной муки, но мне очень нравится этот вариант на безглютеновой рисовой муке - рассыпчатый, нежный, как будто тортик с кремом. На второй день он становится ещё вкуснее, если сможет достоять.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Яблоко, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Мука рисовая, Крахмал, Корица, Творог.
Тэги: десерт, пирог, завтрак, полдник, выпечка, безглютеновый.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Безглютеновый пирог с творогом и яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022mar/13/31/2952574_30229-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Безглютеновый пирог с творогом и яблоками" title="Рецепт: Безглютеновый пирог с творогом и яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Безусловно, пирог получится вкусным и из традиционной пшеничной муки, но мне очень нравится этот вариант на безглютеновой рисовой муке - рассыпчатый, нежный, как будто тортик с кремом. На второй день он становится ещё вкуснее, если сможет достоять.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Безглютеновый пирог с творогом и яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2416">Мука рисовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/7542/">безглютеновый</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/175184/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Безглютеновый пирог с творогом и яблоками»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Яблоко Ванильный сахар Разрыхлитель теста Соль Мука рисовая Крахмал Корица Творог

Тэги: десерт, пирог, завтрак, полдник, выпечка, безглютеновый

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

402

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками

22
402
12444

Фотографии «Безглютеновый пирог с творогом и яблоками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2023 года Ната 69 #

+12

[+5]

Вкусный пирог получился,делала полпорции,спасибо.

18 февраля 2023 года Operetta # (автор рецепта)

Рада, что рецепт пригодился и пришелся по вкусу! Спасибо за фотоотчет

15 февраля 2023 года акчуч #

Что-то стала приглядываться к рецептам безглютеновым. Вроде продукты простые и доступные. Хочу попробовать испечь!

18 февраля 2023 года Operetta # (автор рецепта)

Попробуйте

Даже если нет непереносимости глютена, это полезнее, а вкус, на мой взгляд, даже лучше

11 февраля 2023 года Сурик #

+15

[+5]

Замечательный пирог получился! С рисовой мукой очень нравятся кексики, а пирог первый раз готовила. Результат превосходный! Спасибо большое за рецепт!

11 февраля 2023 года Operetta # (автор рецепта)

Спасибо за прекрасный фотоотчёт! Готовьте с удовольствием

31 марта 2022 года svetlahen #

Ничего не понимаю. Что толку в безглютеновом пироге при таком гигантском количестве масла и сахара...

31 марта 2022 года Operetta # (автор рецепта)

Толк - в отсутствии глютена, на который у некоторых есть непереносимость. В остальном - это просто вкусный пирог, не заявленный в качестве диетического. Ну и сахар всегда можно убавить на свой вкус.

28 марта 2022 года Alen4ek #

[+4]

Отличный пирог! Мы с мужем оценили. На фото пирог уже надгрызен

спасибо за рецепт.

29 марта 2022 года Operetta # (автор рецепта)

Очень рада, что всё получилось и понравилось! Спасибо за вкусный фотоотчет к рецепту

28 марта 2022 года Alen4ek #

[+4]

27 марта 2022 года алька-цветочек #

Это очень, очень вкусно. Спасибо за рецепт.

27 марта 2022 года Operetta # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв, мне очень приятно!

27 марта 2022 года lanochka78 #

А ч хочу попробовать заменить творог риккотой думаю должно быть не хуже

27 марта 2022 года Operetta # (автор рецепта)

Да, наверняка должно получиться вкусно

27 марта 2022 года lanochka78 #

Я тоже так думаю. Из рикоты и сырники вкусно получаются

15 марта 2022 года Cita #

Спасибо

15 марта 2022 года Фифильонка #

Люблю выпечку с яблоком, будем пробовать

14 марта 2022 года yugai ludmila65 #

Красивый и нехлопотный, это здорово!

14 марта 2022 года Operetta # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь пригодится рецепт

13 марта 2022 года nelliundco #

Отличный пирог

13 марта 2022 года Operetta # (автор рецепта)

Благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками

Ингредиенты для «Безглютеновый пирог с творогом и яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Безглютеновый пирог с творогом и яблоками»:

Другие варианты рецепта

Безглютеновый пирог с творогом и яблоками

Похожие рецепты

Пирог с творожной начинкой и фруктами

Шарлотка с тыквой

Пирожки в сметане

Пирог "Малиновое удовольствие"

Гречишно-кунжутный пирог и глег из ирги

Кофейный пирог с апельсинами

Пирог творожно-яблочный

Постный бисквит со смородиной

Киш "Лорен"

Фотографии «Безглютеновый пирог с творогом и яблоками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!