Почти все взрослые и дети любят хот-доги. Это вкусное блюд с сосисками и кетчупом хорошо не только на пикнике, но это и отличная ссобойка для школьников. Тем более, что с домашним кетчупом и нежными сосисками от ТМ «Индилайт» хот-доги получаются особенно вкусными!
galacomzone-2018Поваренок 4 уровня
- 3 сентября 2022, 17:09
- 2149
Хот-доги с карамелизованным луком и домашним кетчупом
Ингредиенты для «Хот-доги с карамелизованным луком и домашним кетчупом»:
Кетчуп
- Пюре томатное — 300 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Уксус (Яблочный) — 1 ст. л.
- Табаско — по вкусу
- Сахар коричневый — 1 ч. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Вода — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Основные
- Булочка — 6 шт
- Сосиска — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 70 г
- Горчица — 3 ст. л.
- Масло сливочное — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар коричневый — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3167.4 ккал |
белки
94.6 г |
жиры
117.1 г |
углеводы
411.1 г |
| Порции | |||
| ккал 527.9 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 68.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Хот-доги с карамелизованным луком и домашним кетчупом»:
-
Лук очистите и нарежьте полукольцами, чеснок измельчить, помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Сыр натрите на крупной терке.
-
Вначале приготовим кетчуп. Томатное пюре я готовлю из свежих мясистых помидоров. Очищаю их от кожицы, разрезаю и удаляю семена, затем пробиваю блендером. Измельченный чеснок положите в сотейник, влейте туда томатное пюре. Поставьте сотейник на маленький огонь и влейте уксус, табаско, посолите и приправьте сахаром. Доведите до кипения.
Смешайте крахмал с холодной водой и влейте тонкой струйкой в сотейник, постоянно перемешивая. Доведите до кипения и снимите с огня. Полностью остудите. -
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук, посыпьте 1 ч. л. коричневого сахара и карамелизуйте.
-
Готовый лук смешайте с зерненной /дижонской горчицей.
-
Разрежьте булочки вдоль почти пополам, не разрезая до конца. Смжьте их изнутри сливочным маслом. Сосиски очистите от оболочки, наколите по всей длине и тоже слегка смажьте маслом. В идеале теперь их надо выложить на решетку мангала, а в условиях квартиры я делаю это на сковороде. Обжарьте булки и сосиски до румяной корочки.
-
Горячие булки посыпьте сыром и выложите сосиски.
-
Полейте домашним кетчупом. Добавьте лук, смешанные с горчицей, посыпьте зеленым луком.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2022 года мисс #
3 сентября 2022 года Ирушенька #
3 сентября 2022 года Stillet #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: