Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

СкарлеттОПоваренок 5 уровня

5 ноября 2022, 10:48
8165

Хлебные пышки на сковороде

Когда в доме неожиданно заканчивается хлеб, а ставить новый не времени, меня всегда выручают хлебные пышки, приготовленные на сковороде. Обычно я использую воду и не добавляю специй, но иногда готовлю пышки на рассоле с разными специями, тогда вкус становится более интересным. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Хлебные пышки на сковороде»:

Рассол (капустный) — 100 мл
Мука цельнозерновая — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок (сушеный) — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 741.9 ккал	белки 20.7 г	жиры 13.4 г	углеводы 131 г
Порции
ккал 123.7 ккал	белки 3.5 г	жиры 2.2 г	углеводы 21.8 г
100 г блюда
ккал 239.3 ккал	белки 6.7 г	жиры 4.3 г	углеводы 42.3 г

Рецепт «Хлебные пышки на сковороде»:

Готовить сегодня я буду в сковороде ТМ Kukmara с ультрапрочным антипригарным покрытием.
Для теста смешать рассол, растительное масло и щепотку соли.
Всыпать всю муку, разрыхлитель и сушеный чеснок.
Замесить тесто. Оставить на 10-15 минут, накрыв кухонным полотенцем.
Затем раскатать толщиной около 0,5 см, вырезать кружки. У меня получилось 13 штук, диаметром около 6 см.
Разогреть сковороду на среднем огне, убавить до минимального, выложить часть заготовок на сухую сковороду (масла добавлять не нужно).
Готовить по 4-5 минут с каждой стороны до румяности.
Сковорода после приготовления пышек остается практически чистой, её не нужно мыть, достаточно только протереть влажной тряпочкой после остывания. Просто идеальная сковорода!

Можно подавать.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена"

Теги: завтрак обед ужин хлеб

Вкусы: хлебный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177098/]Хлебные пышки на сковороде[/url]
[url=/recipes/show/177098/][img]/data/cache/2022nov/05/04/3003279_30915-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Когда в доме неожиданно заканчивается хлеб, а ставить новый не времени, меня всегда выручают хлебные пышки, приготовленные на сковороде. Обычно я использую воду и не добавляю специй, но иногда готовлю пышки на рассоле с разными специями, тогда вкус становится более интересным. Попробуйте!

Ингредиенты: Рассол, Мука цельнозерновая, Мука пшеничная, Масло растительное, Чеснок, Разрыхлитель теста, Соль.
Тэги: завтрак, обед, ужин, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлебные пышки на сковороде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022nov/05/04/3003279_30915-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлебные пышки на сковороде" title="Рецепт: Хлебные пышки на сковороде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда в доме неожиданно заканчивается хлеб, а ставить новый не времени, меня всегда выручают хлебные пышки, приготовленные на сковороде. Обычно я использую воду и не добавляю специй, но иногда готовлю пышки на рассоле с разными специями, тогда вкус становится более интересным. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлебные пышки на сковороде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177098/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлебные пышки на сковороде

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Хлебные пышки на сковороде»:

Рассол Мука цельнозерновая Мука пшеничная Масло растительное Чеснок Разрыхлитель теста Соль

Тэги: завтрак, обед, ужин, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлебные пышки на сковороде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 декабря 2022 года Alenamaster #

Я конечно не кулинар, но не верю этому рецепту - они ведь пышками нокогда не будут, а будут сырые внутри, плотные и тяжелые. Пышка , от слова пышный, а с чего им пышными быть? мука да рассол, а разрыхлитель что разрыхляет? Нет, не вкусные такие лепешки будут

3 декабря 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

+10

Спасибо за внимание к рецепту! Каждый кулинар знает, что разрыхлитель и нужен как раз для того, чтобы тесто становилось более пышным, менее плотным и рыхлым. Вам остается только приготовить, чтобы поверить представленному фото-рецепту

18 ноября 2022 года koshka koshka 96 #

Я тоже в последнее время как-то увлекалась приготовлением теста на рассоле. Особенно меня порадовала фокачча - оказалась гораздо интереснее, чем на минералке. Сегодня вечером испробуем и Ваш вариант.

18 ноября 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо, буду ждать впечатлений!

Чиабатту готовлю, фокачча в планах, спасибо за совет!

13 ноября 2022 года nelliundco #

+23

[+5]

Воспользовалась рецептом, приехав из отпуска, не было хлеба для завтрака. Для меня такие лепёшки не новы, уже не раз готовила такие. Рассол у меня огуречный, вкуса его я не почувствовала. Ольга, благодарю за отличный рецепт!

13 ноября 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Нелли, спасибо большое за фото отчет! Рада, что рецепт понравился!

13 ноября 2022 года Параня #

Я пекла в духовке, на огуречном рассоле (он у меня слабенький). Мне Очень понравилось. Поняла, что буду готовить их часто и
сделала еще двойной замес, сформировала кружочки и заморозила впрок. Спасибо за рецепт

13 ноября 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Оксана, спасибо большое за отчет! Очень рада, что пышки часто будут на вашем столе

9 ноября 2022 года Людмила Козеева #

+16

[+4]

Рассол был огуречный,чувствовался сильно.Действительно,вместо хлеба идут отлично.Попробую в след.раз все таки чуть чуть масла добавить при выпекании.Спасибо.

9 ноября 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое за доверие к рецепту и быстрый фото отчет!

Я очень рада, что вам понравились пышки

Рассол, конечно, на любителя, можно в следующий раз его пополам с водой разбавить

10 ноября 2022 года Людмила Козеева #

Да,спасибо.Так и сделаю

6 ноября 2022 года ирпенчанка #

вопрос по рецепту

Отличные пышечки!

Оля! А можно чем-то заменить цельнозерновую муку?

6 ноября 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа!

Да, можно заменить обычной пшеничной мукой, если не увлекаетесь цельнозерновой

6 ноября 2022 года ирпенчанка #

Cпасибо за ответ!

Хорошего дня!

7 ноября 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

6 ноября 2022 года мисс #

Очень симпатичные пышки!

6 ноября 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 ноября 2022 года Аллочка-уралочка #

Интересные пышки, Олечка!

6 ноября 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо, Алла!

5 ноября 2022 года Ирушенька #

Ольга, интересный какой рецепт! Прелестные пышечки!

6 ноября 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ирина!

5 ноября 2022 года yugai ludmila65 #

Отличная палочка - выручалочка! Когда они нейтральные по вкусу, можно подать и к чаю, с сахарной пудрой или глазурью.

5 ноября 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое!

Да, я и сладкие пекла к чаю

5 ноября 2022 года Людмила НК #

Оля, прям заинтриговала пышечками!

5 ноября 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Люда!

5 ноября 2022 года ИРепка #

Очень симпатичные пышки!

люблю печенье на рассоле, а вот хлеб не пекла. С благодарностью беру рецепт с свою копилку

5 ноября 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлебные пышки на сковороде

Ингредиенты для «Хлебные пышки на сковороде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебные пышки на сковороде»:

Похожие рецепты

Сырные лепешки

Индийская паратха

Лепeшки "Уголки"

Хачапури по-волжски

Нежнейшие лепешки на йогурте

Ржаные бездрожжевые лепешки

Лепешки с брынзой на сковородке

Лепёшки творожные

Лепешка на поленте

Фотографии «Хлебные пышки на сковороде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!