Давайте приготовим сегодня паштет из соевых бобов с грецкими орехами и специями.
linka97Поваренок 5 уровня
- 28 мая 2023, 14:01
- 3126
Соевый паштет
Ингредиенты для «Соевый паштет»:
- Соя (в сухом виде) — 200 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Лук репчатый (114 г) — 1 шт
- Чеснок (20 г) — 5 зуб.
- Куркума — 1/3 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Уксус (виноградный) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1697.7 ккал |
белки
93.9 г |
жиры
98.5 г |
углеводы
114.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.3 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Соевый паштет»:
-
Сою замочить минимум на 12 часов в холодной воде. Во время замачивания воду поменять 2-3 раза, промыв соевые бобы.
-
После замачивания сою промыть, залить холодной водой. Довести до кипения на сильном огне. Как закипит, огонь уменьшить до чуть ниже среднего и варить в течение часа.
Сою откинуть на дуршлаг. Жидкость, в которой варилась соя, слить в другую ёмкость. -
Нарезать лук и чеснок.
-
В блендере измельчить чеснок, лук, куркуму, чёрный перец, виноградный уксус, грецкие орехи и сою. Густоту паштета регулируйте жидкостью, оставшейся после варки сои.
-
Переложить паштет в соусницу. Украсить зеленью.
-
Паштет получается неострым, приятным и сытным.
-
Можно подать на хлебцах.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2023 года Olga_Alexandrovna_B #
29 мая 2023 года КошкинКот #
29 мая 2023 года Ира Khabarova #
Во первых пассеровка улучшит вкус, во вторых продлит хранение продукта, можно пассеровать только лук, если есть сушеный чеснок.
30 мая 2023 года linka97 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: