Нарядные и вкусные пирожные, собою украсят любой праздничный стол. Готовятся не сложно, а экспериментируя с начинкой, каждый раз, можно удивлять гостей новыми вкусами.
- 27 октября 2023, 2:20
- 10316
Закусочные пирожные
Ингредиенты для «Закусочные пирожные»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Шпинат — 50 г
- Масло растительное — 70 мл
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сметана — 50 г
Начинка
- Семга — 150 г
- Сыр творожный (ТМ "Хохланд") — 600 г
- Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сливки (33-35 % жирности) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3543.7 ккал |
белки
144.8 г |
жиры
268.7 г |
углеводы
133.6 г |
Порции | |||
ккал 354.4 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 13.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 247.8 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Закусочные пирожные»:
-
В первую очередь необходимо приготовить шпинатный бисквит.
Для этого, приготовьте все необходимые ингредиенты. -
Поместите шпинат, сметану, растительное масло, соль и сахар в стакан для блендера.
Яйца разделите на желтки и белки. Желтки добавьте в шпинатную смесь и все пробейте погружным блендером до однородной массы. -
Смешайте в миске шпинатную смесь и просеянную с разрыхлителем муку.
-
Белки взбейте в пышную, устойчивую массу и аккуратно, небольшими порциями, смешайте со шпинатно- мучной смесью.
-
В форму для выпечки ( у меня 25 х 30 см) перелейте тесто ( оно получается жидковатым) и поставьте в разогретую до 170* духовку, примерно минут на 15-20. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый бисквит остудите. -
Пока остывает бисквит, приготовим два вида творожного крема.
Для этого, приготовьте все необходимые ингредиенты. -
1. Смешать 400 гр ( из общего количества) творожного сыра ТМ"Хохланд" с прованскими травами, щепоткой соли, чесноком, пропущенным через пресс и сливками.
2. Слабосоленую семгу смешать с 200 гр творожного сыра ТМ "Хохланд" и все пробить до однородности блендером. -
Остывший бисквит разрежьте на две равные части. Обе части промажьте сырной начинкой №1 и сложите обе части, одна на одну.
Поставьте в холодильник, примерно на полчаса.
Затем нарежьте на порционные пирожные и украсьте сырной начинкой №2.
Комментарии и отзывы
24 февраля Орхидея-2017 #
27 февраля ariel7777 # (автор рецепта)
На счет нерки... интересное решение.. .я это учту ,когда снова буду делать пирожные...
спасибо за красивое исполнение!
31 января Орхидея-2017 #
А что за зеленушка выглядывает из крема рыбного? Подача- на 5 +++
1 февраля ariel7777 # (автор рецепта)
Готовьте с удовольствием
1 января Dafna-2016 #
Заморочилась данным рецептом
Докладываю
Бисквит делала с петрушкой. Сёмгу заменила на слабосолёную горбушу. Крем-чиз брала "Violette". Взбивался очень тяжело. Пришлось добавлять больше сливок. В итоге взбивания с рыбой, получилось в два раза больше крема, чем было пироженок Осталось много. Ну ничего, он потом уйдёт, как намазка. Или тарталетки достану
А вообще, красота, конечно
Автору спасибо за рецепт
27 ноября 2023 года shelgunova73 #
27 ноября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
Вы правы- в рецепте можно заменить часть ингредиентов (под себя) и будут получаться новые вкусы...
И да... вы снова правы- готовятся эти пирожные не так уж и долго...
31 января Орхидея-2017 #
14 ноября 2023 года гуарина #
15 ноября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
9 ноября 2023 года Dafna-2016 #
Хохланд заменю на российский творожный сыр.
А семгу на селедку с капелькой розового красителя. Хотя можно и без
9 ноября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
9 ноября 2023 года Dafna-2016 #
9 ноября 2023 года valeria05 #
9 ноября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
9 ноября 2023 года Оксана1503 #
9 ноября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
8 ноября 2023 года pobedashyana2012 #
9 ноября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
6 ноября 2023 года Milenka0303 #
7 ноября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
6 ноября 2023 года Ульяна Сергунина #
7 ноября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года Краснова Ирина #
2 ноября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
1 ноября 2023 года marrud-2017 #
2 ноября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
27 ноября 2023 года shelgunova73 #
1 ноября 2023 года dlatehktopishet #
27 ноября 2023 года shelgunova73 #
31 октября 2023 года Engelchen17 #
Спасибо за шедевр
Чем же можно такой чистый срез сделать
2 ноября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
31 октября 2023 года ikona555 #
Ну, и цена вопроса. Пироженка на один укус за сотню рублей для домашних. Подумаем)
31 октября 2023 года ssnegireva44 #
2 ноября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
31 октября 2023 года bux irina irina 1967 #
30 октября 2023 года Kuss #
30 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
28 октября 2023 года МурКатеринка #
30 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: