Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 17 марта 2024, 21:12
  • 2709

Морковь в шоколаде

Рецепт: Морковь в шоколаде

Простой, оригинальный и очень вкусный десерт из моркови. Специально публикую его перед Пасхой, чтобы дорогие поварята тоже смогли порадовать своих родных таким интересным десертом. Менее калорийный десерт, чем покупные шоколадные зайчики, поэтому является более полезным для здоровья благодаря черному шоколаду и моркови. Масло, содержащееся в шоколаде, помогает лучшему усвоению витамина А. Чем более темный шоколад, тем меньше сахара будет потребляться. Кокосовая стружка идет в качестве украшения, но и по вкусу добавляет свою изюминку блюду.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Морковь в шоколаде»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
253.6 ккал 		белки
3.3 г 		жиры
17.2 г 		углеводы
23.7 г
100 г блюда
ккал
230.5 ккал		 белки
3 г		 жиры
15.6 г		 углеводы
21.5 г

Рецепт «Морковь в шоколаде»:

  • 1. Моем, чистим и еще раз моем морковь. Обсушить полотенцем или салфеткой.

    Примечания. Рубрики овощных десертов пока нет, поэтому указана кубрика "фруктовых десертов". Если есть идеи более подходящей рубрики - буду рада изменить ;)
    Желательно брать холодную морковь и холодную тарелку, чтобы шоколад быстрее застывал.
    Желательно брать морковь небольших размеров и сладкую. Мы же готовим десерт;)
    Пропорции продуктов могут быть разные - в зависимости оттого какое блюдо Вы хотите получить: более или менее калорийное. Здесь представлены пропорции на более калорийный вариант.
    Можно также упрощенно сделать морковный салат и посыпать его тертым шоколадом и кокосом. Вкус будет примерно одинаковый. Текущий вариант более вкусный, так как по "теории кота Матроскина": бутерброд вкуснее, если колбасой на язык его класть:) Так и морковь, покрытая шоколадом будет вкуснее, так как сначала чувствуется шоколад, а потом морковь.

  • 2. Крошим морковь небольшими брусочками и растапливаем шоколад на "водяной бане".
    3. Обмакиваем морковь в шоколад. Треть или половину брусочка моркови оставляем без шоколада, чтобы потом было удобно брать за него при поедании.

  • 4. После шоколада, морковь можно посыпать кокосовой стружкой. Готовую морковь выкладываем на тарелку и ставим в холодильник на 20-30 мин.
    5. Снимать морковь в шоколаде с тарелки с помощью кончика ножа. Или можно изначально укладывать ее на пищевую пленку.

  • Приятного аппетита!

    Примечание. При хранении в холодильнике (в коробочке) на шоколаде может потом появляться конденсат (капельки воды). На вкусе это не отражается, но для красоты - лучше готовить десерт непосредственно перед подачей. В этом случае и морковь будет более хрустящей:)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: десерт быстро быстрый детям необычно перекус полезно полдник праздник праздничный сладкое фуршет чаепитие

Вкусы: сладкий горький морковный кокосовый шоколадный необычный оригинальный приятный своеобразный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковь в шоколаде
Рецепт: Морковь в шоколаде

Простой, оригинальный и очень вкусный десерт из моркови. Специально публикую его перед Пасхой, чтобы дорогие поварята тоже смогли порадовать своих родных таким интересным десертом. Менее калорийный десерт, чем покупные шоколадные зайчики, поэтому является более полезным для здоровья благодаря черному шоколаду и моркови. Масло, содержащееся в шоколаде, помогает лучшему усвоению витамина А. Чем более темный шоколад, тем меньше сахара будет потребляться. Кокосовая стружка идет в качестве украшения, но и по вкусу добавляет свою изюминку блюду.

Ингредиенты для «Морковь в шоколаде»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Необычно, спасибо!
Спасибо Рада, что смогла приятно удивить
Фигня какая-то, морковка твёрдая, шоколад дети оближут и не факт что морковь сгрызут. В духовке бы распарить морковь чтобы помягче стала, а потом уже в шоколад.
В зависимости от воспитания детей, некоторые вполне могут так и поступить
С вареной морковью вкус будет уже другой. Хотя, если хочется морковь сделать помягче, то ее лучше запечь предварительно. Можно даже предварительно смазать кокосовым маслом для улучшения вкуса. Это уже будет другой интересный рецепт. Можете поэкспериментировать
В моем текущем рецепте важна сочность моркови, где особое удовольствие создает не только шоколад, но и хрустящая морковь, поэтому она должна быть небольшого размера и сладкой. И так как при длительном хранении в холодильнике (1-2 дня) шоколад "вытягивает" влагу из моркови и вода, в виде капель, может появляться на шоколаде, то это блюдо рекомендуется готовить в тот же день, когда и предполагается его подача, чтобы было вкуснее
Воспитание ни при чем, шоколад просто сразу растает во рту. У меня бабушка готовила т.н. паренки, нарезанную морковь запекала в печи. Получается снаружи подсыхает, внутри сочное. Цвет правда не такой красивый, но вкусно.
Простите, хотела ПЛЮСануть, но промахнулась От меня большой плюс (моя бабушка тоже так готовила свеклу и морковь в русской печи - самое вкусное лакомство было!)
↑Ответ для er lu
Можете попробовать и такой вариант Не знаю, как вкус запеченной моркови будет сочетаться с шоколадом. Не пробовала. Буду рада, если протестируете и дадите нам знать - какие впечатления получите.
Смотрится потрясающе! Взяла себе, спасибо!
Благодарю, Ольга! Рада, что фото удалось
Готовьте на здоровье!
Интересно и, уверена, вкусно . Только я бы кружочками нарезала, будет красивее
Спасибо, Нелли! Можно и кружочками сделать. Будет похоже на оранжевое "инь-янь" Благодарю за идею!
Интересно и аппетитно!
Спасибо, Татьяна! Рада, что рецепт приглянулся
Очень интересный десерт! Ольга Александровна, спасибо!
Люблю удивлять гостей. Для наших девчачьих посиделок, угостить подруг
Благодарю, Наталья! Очень рада, что рецепт понравился Желаю удачи в приготовлении сюрприза для девчонок! Готовьте на здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"
Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 620 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки