Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

УлитычПоваренок 5 уровня

23 января 2009, 18:02
6029

Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках

Танюха, tat70, как обещала, для тебя! И еще для моей сеструхи Танюхи, и всем поварятам Танюхам! Набор праздничный!!! К Татьяниному дню! Девченки, простого вам, тихого женского счастья!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках»:

Чеснок (выдавить) — 1 дол.
Брынза (тертая) — 50 г
Пармезан (тертый 50 гр + соус 50 гр) — 100 г
Сыр козий (или овечий, 3% жирности, мягкий) — 250 г
Лист виноградный
Перец черный (молотый)
Соль
Сок лимонный (четвертинка лимона)
Лосось (стейки) — 3 шт
Сливки (у меня 38% жирности - соус) — 250 мл
Тмин (свежий, нарезать - соус)
Розмарин ( сушеный - соус)
Масло оливковое

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2621.4 ккал	белки 195.6 г	жиры 190 г	углеводы 20.7 г
100 г блюда
ккал 206.4 ккал	белки 15.4 г	жиры 15 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках»:

У меня остались маленькие стейки. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и отставить пропитываться.
Беремся за виноградные листья. Свежих у нас не найти, купила в соли. Промыть.

Приготовить сырную смесь: соединяем сыры, выдавленный зубчик чеснока, смешиваем всю эту массу.
Выкладываем по чайной ложке на листик, заворачиваем.
Вот так вот.
Соус: на сковороду выливаем сливки, доводим почти до кипения и всыпаем пармезан, перемешиваем непрерывно, пока масса слегка не загустеет, добавляем тмин и розмарин.
Дно формы я решила выложить листочками.
Укладываем все плотненько. Поливаем слегка оливковым маслом.
Заливаем соусом.
В духовку, на максимальную температуру, на минут 15 - вот до такого состояния.
Вкусно было - не передать словами!!!

Отдельно хочу поделиться впечатлениями о листиках. Соленые были, муж сказал - пивные. Вкусно, но солоновато. А из свежих получится как раз то, что надо!. Но нет у нас таких. Ну, а вообще, было вкусно! Такое вот блюдо, с достоинством!
Угощайтесь!

P. S. Юльчик права, я проверила, соленые листики вымачиваем в холодной воде часа 3 -4 и все! А я вот не дотумкала! :\’ (

Спасибо, Юлькин!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: рыбный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18247/]Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках[/url]
[url=/recipes/show/18247/][img]/images/recipes/small/9/975/97534.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Танюха, tat70, как обещала, для тебя! И еще для моей сеструхи Танюхи, и всем поварятам Танюхам! Набор праздничный!!! К Татьяниному дню! Девченки, простого вам, тихого женского счастья!

Ингредиенты: Лосось, Сок лимонный, Соль, Перец черный, Лист виноградный, Сыр козий, Пармезан, Брынза, Чеснок, Сливки, Тмин, Розмарин, Масло оливковое.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/9/975/97534.jpg" alt="Рецепт: Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках" title="Рецепт: Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Танюха, tat70, как обещала, для тебя! И еще для моей сеструхи Танюхи, и всем поварятам Танюхам! Набор праздничный!!! К Татьяниному дню! Девченки, простого вам, тихого женского счастья!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11483">Сыр козий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11765">Лист виноградный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18247/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках»:

Чеснок Брынза Пармезан Сыр козий Лист виноградный Перец черный Соль Сок лимонный Лосось Сливки Тмин Розмарин Масло оливковое

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

883

Салат из сельди с кукурузой

59
883
25205

225

Апрельская фальшивая рыба

116
225
9269

302

Ягодный крамбль

31
302
14796

Комментарии и отзывы

1 февраля 2009 года Meotida #

Ириш, ну очень любопытная вкусность++++++++++++++++++++

1 февраля 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо,большое!!!

25 января 2009 года ШЕЛЛ #

Ирочка, супер!!!!!!!!!! какая рыбка - обалдеть!!!!++++++++++++++++++++++++++

26 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо,Катюшка!За слова добрые!И вообще,за все-все!!!

24 января 2009 года maj4ik #

какая вкуснятина!!!! ++++++++++++++++++++++++

24 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Майчик,спасибо!

24 января 2009 года мисс #

Ириша, сууупер++++++++++

24 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибоо-о-о-о!!!

24 января 2009 года татра #

Кака вкусно!!!Аж слюнки капают!!!Молодец!!!

24 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо большое!

24 января 2009 года slavulja #

Ирина,мы на сайте всей семейкой

выкладывать рецепты

...Славуля-наша любимая внуча

,я-Стас,хобби_вечерком...или ночью... девочек своих удивить...Вот выйти с изощрениями пока не могу

Наблюдаю,оцениваю...ВЫ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ МОЛОДЦЫ,ВСЕ,ДЕВЧЕНКИ-ПОВАРЯТА!!!!!!!!!!!!!

24 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Очень приятно,Стас и Славуля!Спасибо всей семье вашей дружной!!!А почему не можете показать чем девочек балуете?Почему?

24 января 2009 года slavulja #

ВКУСНО!!!!!!!Офигенный рецепт

Виноградные листья-беспроигрышный вариант

24 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо вам всем!!!

24 января 2009 года биа46 #

Иришка,вкуснотища необыкновенная,бум ждать лета,соленых листиков у нас не продают,надо в следующем году в банки с огурцами напихать виноградных листиков,и огурцы порадуются и мне польза зимой будет!!!+++++++++++++++++++++++++++++++++++

другие картинки смотри здесь

24 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Хорошая идея,Иришка!Спасибо!

24 января 2009 года seemelody #

Гениально! У нас популярна долма/толма. Попробую теперь с сыром.

24 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Да ну

24 января 2009 года wowan5 #

вкуснотень

24 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Танюшкин,это ведь и для тебя!!!

23 января 2009 года dog-rose # (модератор)

Ириша, вот это да! У меня уже от одного названия слюни потекли... А когда и фото посмотрела, и еще все пошагово... все, захлебываюсь!++++++++++++++++

24 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Иришкин,спасибо!!!

23 января 2009 года NATALIAna #

Вау...ну напридумала....что-то у меня от твоего блюда аппетит проснулся.....иду кого-нибудь погрызу

...А ТЕБЕ++++++++++++++++++++++++

24 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Натаха,спасибо!

23 января 2009 года Lzaika45 #

Ириша!

23 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо,Ларисик!А за помидорчики спасибо отдельное!

23 января 2009 года tat70 #

Ну ты и чел слова!!!! Сказал-сделал!!!! Иришка,рецептище такой оригинальный! Состав-как раз то,что мне нравится!!!
На Татьяны именины
Супер-блюдо от Ирины!
Друг мой,Ирка,обещала.
Вот глядите-изваяла!
Благодарна я подруге
Ставлю "плюсы" по заслуге!!!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

23 января 2009 года tat70 #

23 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

↑Ответ для tat70

Танюхин,какой стих!Аж слезу пустила!

Тут вот Юльчика мысль светлая посетила,соленые листики вымачивать в воде,что называется,а ларчик просто открывался.Я проверяю опытным путем-права наша Юлька!Танюш,спасибо тебе!

И опять лезу целоваться!

23 января 2009 года tat70 #

Ой,целовальщица ты моя! Далась тебе эта баба с косами!Но мне всё равно приятно,и тебе и бабе спасибо!!!!!!

А Юльке за ноу-хау-респект!!!!

24 января 2009 года Julja_lja #

Я тоже с поцелуйками!!!

24 января 2009 года tat70 #

Ну тады и я буду цуловаться!

Ой,дечонки,люблю я вас!!!

24 января 2009 года Julja_lja #

А мы тебя!!!!!!!!!!!

*IN LOVE

24 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Очень-очень!!! LOVE*

23 января 2009 года багираа #

ПОЛНЫЙ ОТПАД!!!

23 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

23 января 2009 года КолючкА #

так необыкновенно+++++++++

23 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо!

23 января 2009 года boksy #

Ого, какая вкуснотища!+++++

23 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибочки!

23 января 2009 года VIKAR deleted #

Виноградные листья есть свежие, проблема в пармезане и козьем сыре, а у вас я так поняла, пармезан входит в состав начинки и соуса?

+++++++++++

23 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Правильно поняли!А вы поищите,не может быть,чтоб не купить было!Спасибо!

23 января 2009 года xsenia #

Я хоть и не Танюшка...но мимо, особенно ассорти сырного в виноградных листьях, не могу)))))+++++++++

23 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо,Натаха!!!

23 января 2009 года timoxa #

Да с таким блюдом тихого счастья не получиться!!!

Танюшки, предлагаю вам все это дело отведать и "громко" погулять!!!!!

ВКУСНОТА!

23 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках

Ингредиенты для «Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченный лосось и ассорти сырное в виноградных листиках»:

Похожие рецепты

"Королевский" лосось

Пангасиус, тушеный со щавелем

Испанская сковорода

Семга гриль с фасолью и белым соусом

Запеченная нельма

Жареный эсколар

Форель на рисовой подушке, запеченная в фольге

Рыбные биточки

Треска со ржаным и овощным гарниром

Попробуйте приготовить вместе

Салат из сельди с кукурузой

Апрельская фальшивая рыба

Ягодный крамбль

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом V485 "Джуна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!