Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Marusja78Поваренок 3 уровня

29 января 2009, 18:07
19591

Баранина в вине

На это блюдо нас с мужем вдохновила передача "Едим дома" с Юлией Высоцкой. Правда, мы не следовали строго рецепту, может даже где-то отклонились от него. Но... Мясо тает во рту... Оочень вкусно!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина в вине»:

Масло оливковое — 2 ст. л.
Вино красное сухое — 0,35 л
Лук репчатый — 4 шт
Баранина — 1,5 кг
Соевый соус — 2 ст. л.
Приправа (для баранины)
Чеснок — 4 зуб.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1894.3 ккал	белки 176.5 г	жиры 264.4 г	углеводы 62.5 г
Порции
ккал 473.6 ккал	белки 44.1 г	жиры 66.1 г	углеводы 15.6 г
100 г блюда
ккал 129.7 ккал	белки 12.1 г	жиры 18.1 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Баранина в вине»:

Замариновать мясо в соевом соусе, оливковом масле и специях для баранины, как минимум на час, но чем дольше, тем лучше.
Мясо промариновалось, можно обжаривать на хорошо разогретой сковороде со всех сторон, до золотистой корочки.
Переложить в форму для запекания.
В той же сковороде обжарить лук, нарезанный полукольцами,
выложить к мясу.
Кинуть чеснок, залить вином, закрыть крышкой и укутать фольгой,
поставить в разогретую до 200 градусов духовку часа на два

Вобщем-то, рецепт несложный: если мясо замариновать заранее, скажем, с вечера, то приготовить не составит труда. А оно того стоит, вкуснее мяса я, наверное, не ела.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной пряный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18607/]Баранина в вине[/url]
[url=/recipes/show/18607/][img]/images/recipes/small/10/1003/100324.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
На это блюдо нас с мужем вдохновила передача "Едим дома" с Юлией Высоцкой. Правда, мы не следовали строго рецепту, может даже где-то отклонились от него. Но... Мясо тает во рту... Оочень вкусно!!!

Ингредиенты: Баранина, Лук репчатый, Вино красное сухое, Масло оливковое, Соевый соус, Приправа, Чеснок.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баранина в вине
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/10/1003/100324.jpg" alt="Рецепт: Баранина в вине" title="Рецепт: Баранина в вине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На это блюдо нас с мужем вдохновила передача "Едим дома" с Юлией Высоцкой. Правда, мы не следовали строго рецепту, может даже где-то отклонились от него. Но... Мясо тает во рту... Оочень вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баранина в вине»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18607/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баранина в вине

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина в вине»:

Масло оливковое Вино красное сухое Лук репчатый Баранина Соевый соус Приправа Чеснок

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

439

Фотографии «Баранина в вине» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 октября 2021 года nelliundco #

+15

[+5]

Ооочень вкусное мясо получилось! Единственное изменение, добавила побольше приправ, подходящих к баранине и сделав прорези в мясе, начинила его чесноком. Благодарю за отличный рецепт!

18 октября 2021 года Marusja78 # (автор рецепта)

Благодарю, рада что вам пришлось по вкусу

18 октября 2021 года nelliundco #

19 октября 2021 года Marusja78 # (автор рецепта)

А фото какое шикарное! Очень аппетитно!!

19 октября 2021 года nelliundco #

Какое мясо, такие и фотографии

22 октября 2021 года Marusja78 # (автор рецепта)

22 октября 2012 года julibo #

Наконец добралась до Вашего рецепта и спешу сказать спасибо-мясо получилось изумительное-нежное,сочное,очень вкусное.Уверена,буду готовить так еще не раз!!!

23 декабря 2012 года Marusja78 # (автор рецепта)

Спасибо, рада что вам понравилось. Приятного аппетита.

28 апреля 2011 года starlait #

Я поразилась, что ни разу не оставила Вам благодарности за этот рецепт. Прошу прощения за оплошность. Огромное спасибо от всех кто ел баранину приготовленную по Вашему рецепты. Мясо шикарное. Я уже год готовлю баранину таким способом и согласна полностью, вкуснее мяса я не ела.
Фотоотчет выложила. ПАСИБКИ

3 мая 2011 года Marusja78 # (автор рецепта)

Ваше фото гораздо аппетитнее моего.Огромное спасибо за отзыв и.. на здоровье

18 декабря 2009 года Татьяна97 #

Ищу рецепты из мяса к Новому году,возьму на заметку и Ваш. Спасибо большое!

Будем ублажать тигра бараненкой!

Ну и винца красненького нальем ,как в рецепте

19 декабря 2009 года Marusja78 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за внимание, и очень рада что мой рецепт пригодиться на праздник

30 января 2009 года siviren #

никогда не пробовала сама приготовить баранину, но ваш рецепт меня вдохновил, и я тоже просто обожаю передачу едим дома, тоже с мужем смотрю

31 января 2009 года Marusja78 # (автор рецепта)

она готовиться как и любое другое мясо только вкуснее попробуйте

30 января 2009 года siviren #

30 января 2009 года boksy #

МММ... Как вкусно!!!+++++

30 января 2009 года Marusja78 # (автор рецепта)

Оочень

30 января 2009 года мисс #

муж такое обожает++++++++

30 января 2009 года Marusja78 # (автор рецепта)

мой тоже

29 января 2009 года галюся #

здоровский рецепт! люблю мясо без заморочек. барана тоже уважаю.

30 января 2009 года Marusja78 # (автор рецепта)

спасибо

29 января 2009 года wowan5 #

забираю

30 января 2009 года Marusja78 # (автор рецепта)

Пожалуйста

29 января 2009 года major #

Все, иду завтра покупать первый раз в жизни баранину.Повезет, не всунут какого нибудь старого барана, значит все ОК! А то больше не могу спокойно смотреть на все ваши рецептики из баранины.Забираю себе в КК, спасибо.

30 января 2009 года Marusja78 # (автор рецепта)

Баранина самое легко усвояемое мясо.Очень его люблю и другим рекомендую

29 января 2009 года ТАМюшка #

никогда не готовила баранину ... интересненько, наверное, другое мяско будет ничуть не хуже

30 января 2009 года Marusja78 # (автор рецепта)

Наверное.Вообще этот маринад мы применяем ко всем видам мяса и курице,только специи меняються.

29 января 2009 года ELMIRA-5 #

29 января 2009 года Лисенок #

Так хочется кусочек!!!
Вам много ++++++++

29 января 2009 года Marusja78 # (автор рецепта)

Спасибо

29 января 2009 года timoxa #

Вкусный барашек!

29 января 2009 года Marusja78 # (автор рецепта)

Самый вкусный

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баранина в вине

Ингредиенты для «Баранина в вине»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баранина в вине»:

Похожие рецепты

Седло барашка, запеченное в фольге

Баранина с грушевым соусом

Запеченная ягнятина с гречкой по-монастырски

Мясо с картофелем по-французски

Каре ягнёнка с яблоком и брусникой

Тушеные бараньи ребрышки

Ирландская картофельная запеканка с мясом

Жареная баранья корейка на косточке

Плов с бараниной и бурым рисом

Попробуйте приготовить вместе

Апельсиново-томатный салат

Холодец традиционно-обычный

Мини-пирожные "Каштаны"

Фотографии «Баранина в вине» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!