Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 31 января 2009, 18:51
  • 316132

Морковный торт

Рецепт: Морковный торт

На сайте есть похожие, но из вареной моркови. Я делаю из сырой. Очень вкусный пирог-торт, быстро исчезает со стола. Очень хорошо переносит замораживание (заготовка впрок для неожиданных гостей), после разморозки становится еще вкуснее. Проверено! А еще - этот тортик напоминает о моем детстве, его часто пекла моя мама.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Морковный торт»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4382.1 ккал 		белки
65.5 г 		жиры
186.3 г 		углеводы
610.5 г
Порции
ккал
438.2 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
18.6 г		 углеводы
61.1 г
100 г блюда
ккал
308.6 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
13.1 г		 углеводы
43 г

Рецепт «Морковный торт»:

  • На 1 стакан тертой моркови надо 2 больших или 3 маленьких морковки

  • Растопленный и затем остуженный маргарин смешиваем с сахаром, яйцами, морковью

  • Добавить муку, НЕГАШЕНУЮ СОДУ, ванилин, ром и изюм или орехи (а можно и то, и другое)

  • Готовые ароматизаторы у нас продаются, но можно взять и просто ром или какой-нибудь ароматный ликер, или цедру лимона/апельсина

  • Все хорошо смешиваем венчиком или ложкой (не миксером!). Должно получиться тесто чуть гуще, чем на оладьи.

  • Тесто выкладываем в форму и ставим в предварительно нагретую до 200*С духовку на 20-25 минут.

  • Готовность пирога проверяем зубочисткой.

  • Пока печется пирог, варим глазурь: молоко+сахар+какао варим, помешивая, 10-15 минут

  • Добавляем сливочное масло, размешиваем и ставим остывать. Рецептов глазури много, но я делаю на молоке или на сметане

  • Корж разрезаем на 2 части, промазываем нижний пласт глазурью

  • Накладываем второй пласт и заливаем его подстывающей глазурью,

  • Ставим на холод.
    Через пару часов можно РЕЗАТЬ и ВКУШАТЬ.
    С горячим чаем или с холодным молоком - все вкусно!

  • Не стОит есть пирог горячим, он может показаться излишне влажным, тяжелым... Наберитесь терпения, в холодном виде он намного вкуснее.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт кекс выпечка пирог

Вкусы: шоколадный ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковный торт
Рецепт: Морковный торт

На сайте есть похожие, но из вареной моркови. Я делаю из сырой. Очень вкусный пирог-торт, быстро исчезает со стола. Очень хорошо переносит замораживание (заготовка впрок для неожиданных гостей), после разморозки становится еще вкуснее. Проверено! А еще - этот тортик напоминает о моем детстве, его часто пекла моя мама.

Ингредиенты для «Морковный торт»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Морковный торт» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Большущее спасибо за ваш чудесный рецепт!!! Он у меня сейчас номер 1. Я молодая мама и кормлю малышку и пока делаю пирог без глазури. И пока малышка спит, я его быстренько делаю в мультиварке. С орешками. И вкусно, и полезно а скоро и с глазурью можно будет попробовать.
Вместо шоколадной глазури можно полить сметаной с сахаром - будет у вас сметанная глазурь. Я рада, что рецепт понравился! Здоровья Вам и малышке
Добрый день! А можно маргарин заменить сливочным маслом?
Я всегда использовала маргарин для выпечки, но Вы можете попробовать и со сливочным маслом
Вкуснейший торт!!!! Делала без рома, орехов и изюма, ну не было . И все равно шикарен!!! Делали морковный сок, было много выжатой моркови. Выкинуть жаль. Нашла этот рецепт. То что мякоть была без сока сделало пирог похожим на коврижку. Пропитала глазурью, ну очень вкусно! Без глазури, ну это мое мнение, вкус был бы по-бледнее. Рекомендую!
Я тоже люблю с глазурью этот пирог рада, что рецепт пригодился
Вышло очень вкусно, рекомендую не ленится и сделать с глазурью, тем более, что рецепт простой. Спасибо большое автору, вышло что-то среднее между кексом и пирогом, результатом более чем довольна, муж тоже заценил
Спасибо! Очень рада, что Вам понравился рецепт, с глазурью мне особенно нравится
Волшебный вкус. Испекла просто как кекс, добавила к орехам и изюму цукаты из апельсиновых корочек, получилось вкусно. Муж на вопрос " Хочешь скажу из чего спекла?", Ответил " Надеюсь из муки, орехов и цукатов, а большего я знать не хочу" А я и не сказала))) Вот мужики, фантазии ноль)))
Спасибо главное, что понравилось, а из чего сделано - только хозяйка знает
Мне ещё тыквенные пироги очень нравятся
Только что испекла тыквенный,теперь хочу попробовать морковный!
Вчера впервые попробовали Ваш тортик.схомячили в считанные минуты))))).вкуснятина !!!!.Правда при разрезании на два коржа,верхний обломался.но ничего!!!нижний корж промазала сметанным кремом,сверху собрала обломки)))).сверху покрыла глазурью и орешками.так сказать,скрыла недостатки .....муж сказал,что ничего вкуснее не ел.Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо, что попробовали! это один из простейших морковных пирогов, но мне он больше всего нравится
Спасибо большое за рецепт, безумно вкусно, даже не думала, что из моркови такой торт вкусный можно приготовить, делала на сливочном масле.
Спасибо, очень приятно, что рецепт понравился попробуйте ещё из тыквы пироги, замечательный овощ
Пишу отзыв 2-й раз. Не прекращаю восхищаться этим рецептом. Я писала, что в форме кексиков пеку, кулич на пасху и вот моя новая идея: на противень в духовку увеличиваю пропорции в 4 раза(морковку тереть на комбайне не сложно), и получается высокий торт. Выпекаю в разогретой духовке в 40-50мин. Делала на свой ДР его и гости были восхищены и размером и вкусом! Супер!!!
Спасибо большое, мне приятно, что рецепт пришёлся по вкусу и совершенствуется это самый простейший из морковных пирогов-тортов, на сайте есть более сложные варианты, но мне он очень нравится, и я рада, когда рецепт "уходит в люди"
Пирог получился отменный! Мягкий, воздушный! Немного изменила рецепт: 1) маргарин 250 гр растопила на водяной бане 2) 3 яйца взбила с 1 ст. сахара 3) в эту смесь добавила маргарин и морковку (1 стакан) 4) отдельно смешала муку (2 стакана)+ванилин+сода (05 ч.л) + разрыхлитель (0,5 ч.л) 5) перемешала все ингриенты и в конце добавила изюм+немного рома.
Изменения приветствуются главное, что результат Вам понравился
Очень аппетитный
Спасибо!
Здравствуйте. Испекла Ваш пирог. Все сделала по рецепту, кроме того, что добавила немного черники и погасила соду. Как и писали некоторые пользователи ниже - тесто тяжелое. И сам пирог остужался всю ночь в холодильнике. Совсем я отчаялась
Я уже убедилась, что многое зависит от качества используемого масла/маргарина и сочности моркови. У меня тоже раз на раз не приходится: иногда получается лёгкий пирог, в другой раз жирный но соду я никогда для этого пирога не гасила. И приноровилась к одному виду сливочного маргарина. Все хорошо получается/пропекается/остывает. Мне жаль, что опыт неудачный но пирог, действительно, вкусный.
Спасибо большое за рецепт! Получилось с первого раза!
Правда я использовала полдозы сахара и маргарина, но всё равно получился отлично! Даже крем не успела нанести - слопали)))
Спасибо за отзыв, я очень рада, что рецепт понравился. А с кремом и с глазурью этот пирог похож на торт
Получила очень вкусно! Подруга которая ест пирог с морковкой уплетала за обе щеки. Спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье!
Пекла на выходных кексики! Очень вкусные и нежные...никогда не думала,что с морковью будет так вкусно! Спасибо! Буду готовить ещё!!
С тыквой тоже вкусная выпечка получается
Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье!
Уже испекла! Очень вкусный, нежный, пышный! Вместо ликера плюхнула коньяк), маргарин топила.Спасибо за рецептик!
Коньяк - тоже хорошо
Я очень рада, что пирог понравился
Вкусный пирог,понравилась в последнее время выпечка с морковью Спасибо за рецепт
Готовьте на здоровье!
А мне ещё выпечка с тыквой нравится
Да,с тыквой тоже замечательная выпечка. Все пеку и успокаиваю себя, что с овощами, а значит полезно
Ну да, с овощами ведь... значит, и калорий там меньше значит, и вечно стройнеющим ЭТО можно...
Спасибо за прекрасный рецепт!!
Пеку этот торт кексиками(силиконовые формочки в виде розочек), очень давно, но никак не довелось выразить свое восхищение автору этого замечательного рецепта!Супер! Всем нравится, спрашивают рецепт!
Соду понравилось гасить, правда пышнее получается. Еще заметила когда ингредиенты вымешиваю "вручную", а не на "комбайне" пышнее выпекаются. Решила пасхальный кекс в форме из него выпечь и залить белой глазурью и посыпку сверху как и полагается !
Подскажите, пожалуйста, как правильно заморозить корж впрок? Разрезать его вдоль лучше до заморозки или после?
Я разрезаю корж на 2 части, смазываю глазурью, соединяю коржи, поливаю верх глазурью и даю ей застыть, т.е. у меня готовый пирог, который после полного остывания разрезаю на удобные куски, укладываю в дозу и отправляю в морозилку. Перед употреблением за несколько часов вынимаю из морозилки.
Ааа, понятно. То есть вы полностью готовый торт замораживаете? Большое спасибо за оперативный ответ! Непременно воспользуюсь и Вашими рецептом и советом по поводу заморозки!
А смазывать форму не надо? И еще, он поднимается в форме?
Я кладу в форму бумагу для выпечки, поэтому не смазываю форму ничем. Без бумаги, думаю, надо смазать. Пирог поднимается немного.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"
Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки