Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 7 февраля 2009, 1:24
  • 39938

Дрезденский торт

Рецепт: Дрезденский торт

Вкусный, не очень сладкий тортик с очень вкусной и нежной начинкой. Готовится быстро из продуктов, которые всегда под рукой. Рецепт взят из книги «Шедевры мировой кулинарии».

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Дрезденский торт»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3305.9 ккал 		белки
52.8 г 		жиры
193 г 		углеводы
330.3 г
Порции
ккал
330.6 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
19.3 г		 углеводы
33 г
100 г блюда
ккал
388.9 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
22.7 г		 углеводы
38.9 г

Рецепт «Дрезденский торт»:

  • Из 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйца, половины чайной ложки сухих дрожжей и щепотки соли быстро замешиваем тесто и ставим в холодное место примерно на полчаса.

  • Тесто раскатываем, выкладываем в смазанную маслом форму; края высоко поднимаем наверх.
    Отправляем в разогретую духовку на 10–15 минут (220°С).

  • Делаем начинку. Масло комнатной температуры (100 г) смешиваем с сахаром, добавляем 2 яйца, 50 г муки, чуть соли, мелко натертую цедру, лимонный сок, по желанию ром (у меня коньяк) и, если есть, горький миндаль (у меня его не было, поэтому и не добавляла).
    Все это взбиваем в однородную массу.
    Нагреваем молоко (не до кипения!), вливаем в начинку и интенсивно взбиваем миксером 2–3 минуты до получения однородной массы.

  • Достаем из духовки нашу заготовку. У меня она немного вздулась посередине, поэтому я ее потыкала вилкой (на всякий случай).
    Выливаем начинку и запекаем 30–40 минут до зарумянивания.

  • Вот такой тортик в разрезе.
    Приятного аппетита!

Торт я пекла вечером, а на следующее утро, простояв ночь в холодильнике, он стал просто потрясающим! Нежный крем с ароматом лимона, тонкое тесто... Мне очень понравилось!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: сливочный лимонный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дрезденский торт
Рецепт: Дрезденский торт

Вкусный, не очень сладкий тортик с очень вкусной и нежной начинкой. Готовится быстро из продуктов, которые всегда под рукой. Рецепт взят из книги «Шедевры мировой кулинарии».

Ингредиенты для «Дрезденский торт»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Дрезденский торт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вчера сынульке было 2 месяца, и я чисто символически решила испечь что-то наткнулась на этот рецептик)
Не торт,а чудо)))очень вкусный, муж оценил))
Попробовала!вкусно!только все-таки основу передержала, получилось ни как на фото
Ну, главное, что вкусно получилось)))) а с тестом да, и от духовки зависит, и от слоя теста...
Приготовила, остывает! Начинка ооооочень жидкая, даже страшно, что ничего не получилось... А тесто, когда на 10-15 мин. Отправила в духовку совсем готовое достала, так и должно быть или я передержала? Просто ни разу таких пирогов я еще не пекла! Ночь постоит в холодильнике, а завтра напишу, что получилось
Виколь цитата:
...Немножко с тестом, правда, пришлось повозиться, сначала не могла замесить и пришлось добавить ложку йогурта, а потом еле распределила его по форме, слишком тугое оно получилось. Но вкус того стоит. Спасибо пребольшущее за вкусноту!+++++++++++
У меня та же проблема с тестом, слишком тугое, пришлось приложить усилие, чтобы его распределить. Но все равно оно в итоге какое то странное получилось. Может что то сдала не так...Хотя все по рецепту.
Хотела еще уточнить какая диаметром у Вас форма?
Да, тесто получается плотное, сама с трудом распределяла. В итоге получился нормальный вариант песочного теста.
А форма - у меня обычная советская чугунная сковородка, диаметр, к сожалению, не скажу, так как она сейчас на даче))) но среднего размера, не меленькая, не большая))
Ага, у меня форма немного таки меньше сковородки ))))
Сегодня будет попытка № 2.
Мне все же интересно, что же было не так )))
Спасибо!
У меня на второй рисунке, если увеличить, видно, что тесто тоже неровное. Да, на всякий случай, масло должно быть маслом, нормального качества)))
Я ж таки испекла второй раз, и третий и четвертый)))
Руки не доходили все написать.
Так вот. Я уменьшила пропорции,т.к. у меня форма поменьше, + взяла чуть меньше муки. Получилось просто класс!!!
Спасибо за рецепт!!!
На здоровье! Я очень рада, что понравилось))) хоть и не являюсь автором рецепта))))
Тающий во рту лимонный крем, несладкое тесто...этот тортик просто мечта! После тирамису станет вторым моим любимым десертом! Спасибо за это открытие))) Бортики сделала невысокими, поэтому крем чуть не "убежал" и тесто немного передержала в духовке, в следующий раз исправлю недочеты)))Буду делать двойную порцию крема для эффектной высоты. Еще заметила, что в холодильнике торт становится ниже, подсыхает что ли, поэтому нужно его хранить в закрытой посуде. На очереди ваш пирог Мраморное море, уже стоит в духовке
Спасибо за чудесное фото! Очень рада, что понравился рецептик)))) и жду Ваших впечатлений от следующего с нетерпением
Спасибо вам большое за рецепт такого вкусного тортика, уже несколько раз пекла уходит на ура!
Рецепт, конечно, не мой, но очень рада, что Вам нравится)) спасибо)))
Нежная, совсем не кислая начинка, очень вкусно
Спасибо! Если продукты нормальные, то там и не с чего быть кислому...
Здравствуйте! У меня начинка получилась с горьковатым привкусом. Подскажите, в чем может быть причина!
Думаю, в масле... или в молоке. Разумеется, если исключить ситуацию, что у Вас все же оказался в наличии горький миндаль, и добавили его))
Ирочка, какой торт роскошный!!! Нежнее нежного! Спасибо за чудный рецепт, обязательно повторю!
Он в интернете много где встречается, а я в книжке нашла, еще удивилась, что на сайте его нет. Иринка, здесь главное - лимон не забыть, и чтобы в холодильнике потом хорошо постоял. А вот зачем дрожжи в тесто, я в итоге так и не поняла
главное - лимон не забыть
Ириша, лимон я точно не забуду, лимонный крем - моя слабость!
зачем дрожжи в тесто, я в итоге так и не поняла
Нужно разобраться [x]13:13 27.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для irina_vip
Спасибо забыла сказать
Жаль, что нет "Дрезденского" в списке претендентов на совместное приготовление на этой неделе :’(
Если готовить все мои рецепты, неделя затянется надолго, боюсь А полно других кулинаров с не менее замечательными рецептами, так что много чего интересного впереди)) Вот все жду, когда у меня кухню сделают, а то самой и не поучаствовать ни в чем
(а я-то думала, почему вдруг старые рецепты комментировать начали)
вкуууууусно на все 100!!!
Спасибо, Ирочка!
Ириш,к тебе на страницы лучше не заходить- уже не хватает и слюны и выбора...Искусительница ты наша....
Спасибо! Да, я и сама тут как-то села посмотреть, думаю, ничего себе, за год с небольшим сколько наваяла
Огромное спасибо за рецепт этого тортика!Язык проглотить можно!Правда,добавила клюкву-очень прикольно!Ни с тестом,ни с начинкой никаких проблем не было вообще!Замечательный торт!!!
И Вам большое спасибо! Рецепт вообще не мой, это классика, я его из книжки взяла, а тут пару человек меня в комментариях раскритиковали, что гадость вышла, поэтому теперь каждый комментарий от того, кто остался доволен, прямо как бальзам на душу)))
Самое смешное-у меня родственники живут в Дрездене и я была там пару раз,поэтому рецепт забрала в копилку давно и,практически не читая,название понравилось.Теперь точно знаю,что в "Дрездене"буду частенькоjavascript:emoticon(\’\’)
О, так это просто замечательно! Надеюсь, и я туда когда-нибудь съезжу!
Сегодня сделала этот торт по Вашему рецепту. Делала не отходя от написанного и у меня получился просто чудесный торт. Единственный его минус, если он есть, то его сразу нет Фото выложу позже обязательно.
Да и кстати при его приготовлении не было никаких проблем, вытащился очень легко. Крема хватило как раз по борта коржа.
Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!!
Сегодня сделала этот торт по Вашему рецепту. Делала не отходя от написанного и у меня получился просто чудесный торт. Единственный его минус, если он есть, то его сразу нет Фото выложу позже обязательно.
Да и кстати при его приготовлении не было никаких проблем, вытащился очень легко. Крема хватило как раз по борта коржа.
Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!!
Спасибо и Вам! Рецепт очень известный, так что моей заслуги здесь и нет никакой. Очень рада, что Вам понравился тортик.
Спасибо!
Спасибо)))
отличный тортик получился!
Спасибо!
спасибки
На здоровье!
а у меня вот вопросик... делала все по рецепту, но когда в крем налила 0,5л молока, получилось очень жидко.побоялась вливать, отлила половину и добовляла масло, сахар и муку еще. каким крем должен получаться по консистенции?
Да, вначале жидкий получается. Я тоже балансировала со сковородкой, до краев наполненной этим кремом, не зная, как ее в духовку сунуть (там бортик высокий, еле получилось). Потом, в конце приготовления, он становится плотнее, но все равно не твердый, то есть как густой кисель, если сковородку потрясти, то он колышется. Поэтому остыть он должен обязательно в форме, и потом лучше не есть сразу, а аккуратно переложить на тарелку и отправить на ночь в холодильник. Вот тогда, утром, будет самое то!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки