Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

биа46Поваренок 6 уровня

11 февраля 2009, 0:07
101264

Пирожки дрожжевые из теста "Семейное"

Кулинар Люмана (SAY7) предложила вариант быстрого дрожжевого теста под названием "Семейное", мне очень понравилось и быстрота приготовления, и вкус пирожков из этого чудесного теста, нежнейшие пирожки получились.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки дрожжевые из теста "Семейное"»:

Кефир (тесто) — 1 стак.
Вода (теплая, тесто) — 1 стак.
Дрожжи (прессованные или сухие 16 гр, тесто) — 50 г
Сахар (1 ст.л. в тесто + 5 ст.л. в начинку)
Соль (тесто) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
Масло растительное (6 ст.л. в тесто + 100 мл для жарки)
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 6,5 стак.
Тыква (тертая, начинка) — 500 г
Абрикос (замороженные, начинка) — 200 г
Яблоко (кусочками,большое, начинка) — 1 шт
Ванильный сахар (начинка) — 1 пакет.

Количество порций: 26

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4235.6 ккал	белки 146.5 г	жиры 39.3 г	углеводы 849.2 г
Порции
ккал 162.9 ккал	белки 5.6 г	жиры 1.5 г	углеводы 32.7 г
100 г блюда
ккал 168.1 ккал	белки 5.8 г	жиры 1.6 г	углеводы 33.7 г

Рецепт «Пирожки дрожжевые из теста "Семейное"»:

Просеем в большую миску 6 стаканов муки (0,5 стакана оставим на подмес), покрошим прессованные дрожжи прямо в муку.
Смешаем кефир с водой и сахаром, выльем на дрожжи и аккуратно перемешаем ложкой (захватываем только часть муки, чтобы получилось жидкое тесто), поставим в теплое место на 30-40 минут.
А мы пока приготовим сладенькую начинку, для этого чистим и трем на терке тыкву, чистим и режем на мелкие кусочки яблоко, абрикосы берем прямо из морозилки, добавляем сахар и ванильный сахар, тщательно перемешиваем и ставим в микроволновку на 20 минут (900 вт), через 6-7 минут 3 раза перемешиваем.
Получилась вот такая ароматнейшая вкуснятина, по вкусу очень напоминало апельсиновое варенье, по консистенции густая смесь, лепить пирожки было удобно ничего не вытекло.
Пока готовилась начинка, опара выросла и заполнила собой всю миску.
Аккуратно перемешаем опару с мукой ложкой, яйца посолим, немного взобьем, добавим растительное масло, перемешаем эту смесь с тестом.
Замесим мягкое, эластичное тесто, смажем поверхность стола и руки растительным маслом и отобьем тесто о стол, чтобы из него вышел лишний воздух (минут 5)
Тесто не требует дополнительной расстойки, сразу делим на кусочки и формируем пирожки, пока лепим остальные, первые уже подошли на столе.
Наливаем на разогретую сковороду растительное масло (не много) и обжариваем по 3 минутки с каждой стороны на небольшом огне под крышкой.
Внученька очень любит пирожки с картофелем, как ей можно отказать?
Красавцы получились, не могла налюбоваться на них.

Еще раз хочу выразить благодарность Люмане за этот чудесный рецепт теста, пирожочки получились пышные, мягонькие, и очень вкусные!!!
Не верите? Быстренько приготовьте!
Приглашаю всех а столу, пока горяченькие!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: ужин полдник обед завтрак выпечка

Вкусы: сладкий абрикосовый яблочный вкусные

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/19368/]Пирожки дрожжевые из теста "Семейное"[/url]
[url=/recipes/show/19368/][img]/data/cache/2013jul/19/56/475097_88607-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Кулинар Люмана (SAY7) предложила вариант быстрого дрожжевого теста под названием "Семейное", мне очень понравилось и быстрота приготовления, и вкус пирожков из этого чудесного теста, нежнейшие пирожки получились.

Ингредиенты: Кефир, Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Масло растительное, Мука пшеничная, Тыква, Абрикос, Яблоко, Ванильный сахар.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки дрожжевые из теста "Семейное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/56/475097_88607-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки дрожжевые из теста Семейное" title="Рецепт: Пирожки дрожжевые из теста Семейное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кулинар Люмана (SAY7) предложила вариант быстрого дрожжевого теста под названием "Семейное", мне очень понравилось и быстрота приготовления, и вкус пирожков из этого чудесного теста, нежнейшие пирожки получились.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки дрожжевые из теста "Семейное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/19368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки дрожжевые из теста "Семейное"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки дрожжевые из теста "Семейное"»:

Кефир Вода Дрожжи Сахар Соль Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Тыква Абрикос Яблоко Ванильный сахар

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки дрожжевые из теста "Семейное"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 февраля 2009 года Lzaika45 #

Ух! красиво как и вкусноооооооооооо!

12 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибочкииииииииииииии!!!

11 февраля 2009 года Konniia #

Действительно быстрые!!! И вкусные без сомнения!!! ++++++++++

12 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Да рецептик отличный,большое спасибо!!!

11 февраля 2009 года Irisik #

Ирочка ,пирожки просто сказочные, выглядят вкусно и с картошкой и со сладкой начинкой. Рецепт забрала.++++++++++

12 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Иришка,спасибо тебе,пирожочки были вкусняцкие!!!

11 февраля 2009 года slavulja #

Замечательные пирожки

12 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!

11 февраля 2009 года pinkflamingo1962 #

Пирожочки хоть куда.Я уже выхожу на горяченькие пирожки с кружечкой чайку.Иришка,молодчина!!!+++++++++++

12 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Молодец,Олечка,а мы еще и к чайку найдем что-нибудь!!!Ты не против?

11 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Ириша! Красивые, вкусные - в общем, обалденные. Правильно здесь девочки пишут. Ты супер-мастерица! +

12 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Светик,ты меня не смущай,это рецепт теста замечательный,мне пирожочки очень понравились,спасибоньки!!!

остальные анимации тут

Светуля,я тебе к пирожочкам еще и чайку горяченького припасла!!!

12 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Спасибо, подоужка, и за чаек и за пирожки.

11 февраля 2009 года чиполинка #

Иришка! Молодчинка!Пирожочки - сказка!!! +++++++++++++++++++++++

11 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Леночек,большое тебе спасибо,мне приятно,что тебе понравились пирожочки,чмок!!!

другие смайлики здесь

11 февраля 2009 года maj4ik #

мммм.... Светик!!! какие они румяные и аппетитные!!! сказка!++++++++++++

12 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Майечка,как ты права,пирожочки были сказочно вкусные просто пушистенькие,на второй день остались такие же мяконькие,главное муки не переложить,спасибочки!!!

11 февраля 2009 года Natali2607 #

Замечательные пирожки!!! Вкусные и красивые!!!+++++

12 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Наташенька,спасибо большое тебе,рада,что тебе приглянулись пирожочки!!!

11 февраля 2009 года melinda #

У вас всегда ТАКАЯ ВЫПЕЧКА!!!!!

11 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Вы меня просто засмущали

,огромное спаасибищееееееее!!!

11 февраля 2009 года Lacoste #

Ирочка, пирожки - прелесть!!!

11 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Ксюшенька,ты точно отметила,очень пышные и вкусные,благодарю!!!

другие смайлики здесь

11 февраля 2009 года Лисенок #

Ирусик!Пирожочки-СУПЕРСКИЕ!!!++++
Так заинтриговала тестом,
прям руки чешутся испытать!
СПАСИБО!!!

11 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Чтобы не было интриги,надо быстро их испечь!!!
Спасибо,СОЛНЫШКО!!!

другие смайлики здесь

10 апреля 2010 года Лисенок #

Ириша,привет!Вот лазаю по сайту в поисках теста для пирожков.Твой у меня КК.А из єтого теста можно печь,а не жарить пирожки?

11 апреля 2010 года биа46 # (автор рецепта)

Светуля, прости, но на выходных меня не было дома

Я из этого теста только жарила пирожки .

16 апреля 2010 года Лисенок #

Ясненько.Я уже по рецепту Ляночки напекла.Рецепт |||Французское тесто|||.
Пирожки получились изюмительные!!!

11 февраля 2009 года oliva7777 #

ИРИШ, КАКАЯ КРАСОТА! ДАВНО НЕ ЖАРИЛА ПИРОЖКИ.

11 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

И я давненько,зато вчера оторвалась по полной,натрескалась пирожков,и все дела,спасибки тебе!!!

другие смайлики здесь

11 февраля 2009 года татра #

Очень аппетитные!!!

11 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Танюша,благодарю

11 февраля 2009 года мисс #

Ирочка, вкууууусно

11 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибочки,Светочка огромное

другие смайлики здесь

!!!

11 февраля 2009 года Лейла #

Вау,вауууу.

Какая прелесть.Сказочные пирожки.Хочуууууу.Ирочка, спасибо за рецепт,впрочем не устаю повторять,вся твоя выпечка СУПЕРРРР.

++++++++++++
И конечно забрала в КК.

11 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

ЛЕЙЛУШИК,СПАСИБО ТЕБЕ,ТЕСТО ОТМЕННОЕ,ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА ПИРОЖКАМИ!!!

другие смайлики здесь

11 февраля 2009 года Pachita #

Безумствие,а не пирожки!!!

А начинка какая интересная!!!Всё себе забираю в КК.Спасибо,Иришенька!

11 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Ольчик,пприготовь пирожочки,вкуснятина,чмок!!!

другие смайлики здесь

3 марта 2009 года Pachita #

Обязательно!!!К приезду мужа настряпаю!!!Чмок!!!

11 февраля 2009 года Olga NNN #

Пирожки чудесные получились!!! Забрала себе на заметку. Спасибо за рецепт!

++++++++

11 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Согласна с тобой,Олечка,пирожки получились замечательные,спасибки!!!

11 февраля 2009 года КолючкА #

ой нет слов

умничка+++++++++++++++++++

11 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Юлечка,спасибочки тебе!!!

другие смайлики здесь

11 февраля 2009 года Calypso #

Zdorovo! Bery k sebe! Spasibo!

11 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Вам большое спасибо(жаль не знаю Вашего имени,я Ирина)!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки дрожжевые из теста "Семейное"

Ингредиенты для «Пирожки дрожжевые из теста "Семейное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки дрожжевые из теста "Семейное"»:

Похожие рецепты

Пирог "Шоколадная тайна"

Пирог на майонезе "Палочка-выручалочка"

Сдобные пирожки с вишней

Постные пирожки "Маленькая Тыква"

Сырный пирог с беконом и перцем

Пирог творожный "Нежность"

Пирог для сыроедов и сыроежек

Клубничная шарлотка

Пирог с курицей и грибами

Фотографии «Пирожки дрожжевые из теста "Семейное"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!