• 16 февраля 2009, 14:07
  • 4718

"Новые" фрикадельки

Рецепт: "Новые" фрикадельки

Сочетаем несочетаемое - получаем новый вкус и новое блюдо!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «"Новые" фрикадельки»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
789.4 ккал
белки
16.9 г
жиры
20.7 г
углеводы
33.9 г
Порции
ккал
157.9 ккал
белки
3.4 г
жиры
4.1 г
углеводы
6.8 г
100 г блюда
ккал
168 ккал
белки
3.6 г
жиры
4.4 г
углеводы
7.2 г

Рецепт «"Новые" фрикадельки»:

  • К изюму добавляем 1 ст.л. вина.
    У меня была готовая приправа для фарша, если такой нет, делаем обычный фарш с добавлением лука, чеснока, соли, перца, сухарной крошки и куркумы.

  • Паприку мелко режем,

  • заливаем 2 ст.л. вина, тушим 5 минут,

  • добавляем изюм с вином и тушим до испарения жидкости (минут 5-7)

  • Добавляем в фарш семечки, томат-пасту и чуть остывшую смесь паприки с изюмом, хорошо перемешиваем,

  • набираем 1 ст.л. фарша и лепим фрикадельки (у меня получилось 11 штук)

  • обваливаем в сухарной крошке

  • и обжариваем со всех сторон

  • затем сковороду накрываем крышкой, печь выключаем и оставляем сковороду на плите пока не перестанет шкворчать (минут 10).
    Подавать с багетом и острым соусом типа "Сальса".

  • Я вместо багета предложила испеченный в хлебопечи картофельный хлеб.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

ух ты!! классные!!! +++++
Наташ, заинтриговала меня на все 100%, очень интересно!!!!!!! забрала на пробу!!!++++++
Интересненько!
Спасибо, Светик!
Очень интересно
Спасибо!
вкусненько
Спасибо, Ксенечка!
Очень интересный рецепт.Натуль молодчина.+++++++++++
Спасибо, Лейлуш! Люблю новенькое пробовать, глядишь, что-то и найдется...
Свежо, смело, оригинально!!!! Вот за все это мои ++++++++++!!!!!
Это не мне, Наташ! Это испанцы придумали, я только миндаль семечками заменила. Ну не было у меня дома в этот день миндаля!
Оригинальное сочетание!Очень аппетитно!
Спасибо, Викуль!
должно быть вкусно!!!!
Ага, необычно, сладкий изюм и фарш.
Спасибо!
Действительно интересно!
Спасибо!
Интересненько!!! Забираю на пробу!!! +++++
Попробуйте, новое всегда интересно!
Вкуснятина)))))+++++
Спасибочки!
Очень интересное сочетание!!! Будем пробовать!!!
И нам понравилось, необычно. Спасибо!
Ишь,какие крутые фрикадельки!!! Ноу хау!!!!!
Нее!, не ноу хау, это испанцы придумали, а я сделала.
Эспаньол хау!!! Или Спэниш хау!!!! Но всё равно хау!!!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки