Версия для печати Рецепты Десерты Торты Слоеный торт

XatiПоваренок 2 уровня

2 марта 2009, 21:29
18796

Торт "Наполеон" на 100 %

Здесь на сайте много разных наполеончиков... но этот отличается немного... чем?? вы сами увидите... я его уже много лет делаю, всем нравится, посмотрим, понравится ли вам...

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Наполеон" на 100 %»:

Масло сливочное — 100 г
Ваниль — 2 г
Молоко — 3 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Уксус — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар (тесто 1 ч.л., крем 2 стак.)
Вода — 1/2 стак.
Маргарин — 250 г
Мука пшеничная / Мука (тесто 2,5 стак., крем 1,5 стак.)

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2630.8 ккал	белки 43.2 г	жиры 254.8 г	углеводы 39.5 г
Порции
ккал 219.2 ккал	белки 3.6 г	жиры 21.2 г	углеводы 3.3 г
100 г блюда
ккал 169.7 ккал	белки 2.8 г	жиры 16.4 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Торт "Наполеон" на 100 %»:

Просейте на доску муку, на нее протрите через терку маргарин
Порубите ножом
Масло должно соединиться с мукой
Растворить в холодной воде соль, сахар и уксус,
сделать углубление в муке и налить туда жидкость
Соединить с мукой и маслом и быстро вымесить гладкое тесто
Тесто накрыть салфеткой и выдержать 1 час в холоде
Далее тесто разделить на две части и каждую по отдельности раскатать
многие делят тесто на несколько частей и потом по отдельности их выпекают - и таким образом получают слоеное тесто...
А в этом случае корж сам при выпечке будет [во всяком случае, должен :)] слоиться..
так.. раскатать тесто и сложить края друг на друга
Должно получиться вот такое квадратное слоеное тесто, накрыть это тесто мокрой салфеткой - и в холод!
Через час достать это тесто и снова раскатать и сложить,
и в холод на час!
Это второй раз, надо сделать еще раз - итого три раза
Последний раз раскатать тесто в тонкий пласт и печь его на смоченном водой противне при 220*C до готовности,
не забудьте тесто осторожно проколоть вилкой
За это время можно приготовить заварной крем: яйца смешать с сахаром, мукой и молоком и поставить вариться,
как закипит, снять с огня и добавить ваниль (только надо постоянно помешивать, а то прилипнет ко дну!!!)
Тесто готово, пусть остывает...
Когда заварная масса остынет, добавить туда масло и слегка взбить миксером
Обмазать коржи этим кремом
Я забыла написать: перед тем, как тесто выпекать, надо края разрезать, чтобы оно лучше слоилось, а разрезанные полоски испечь в духовке, а потом раскрошить для обсыпки
Ну вот, соединили коржи, обмазали кремом весь торт,
уже можно обсыпать крошками
Я делала на две порции, поэтому такой большой торт)))
Приятного аппетита!

За фотки извините, дочка намухлевала...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год

Теги: десерт торт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/20878/]Торт "Наполеон" на 100 %[/url]
[url=/recipes/show/20878/][img]/images/recipes/small/11/1179/117908.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Слоеный торт
Здесь на сайте много разных наполеончиков... но этот отличается немного... чем?? вы сами увидите... я его уже много лет делаю, всем нравится, посмотрим, понравится ли вам...

Ингредиенты: Масло сливочное, Ваниль, Молоко, Яйцо куриное, Уксус, Соль, Сахар, Вода, Маргарин, Мука пшеничная.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Наполеон" на 100 %
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/11/1179/117908.jpg" alt="Рецепт: Торт Наполеон на 100 %" title="Рецепт: Торт Наполеон на 100 %"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здесь на сайте много разных наполеончиков... но этот отличается немного... чем?? вы сами увидите... я его уже много лет делаю, всем нравится, посмотрим, понравится ли вам...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/170/">
          Слоеный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Наполеон" на 100 %»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/20878/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Наполеон" на 100 %

Категория: Десерты › Торты › Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Наполеон" на 100 %»:

Масло сливочное Ваниль Молоко Яйцо куриное Уксус Соль Сахар Вода Маргарин Мука пшеничная

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

24059

Необыкновенно вкусный карамельный "Наполеон"

223
3158
136004

2074

Торт "Наполеон" по старинному рецепту

136
1509
78896

1317

Торт "Наполеон" на шесть коржей

87
1317
38755

1165

Торт "Наполеон" от моей бабушки

125
927
204259

769

Торт "Наполеон" на светлом пиве

80
583
9218

575

Торт "Наполеон" для любимой мамы

83
493
6772

483

Торт Наполеон "Экономная жена"

140
444
47729

430

Жареный торт "Наполеон" с заварным кремом

56
430
55508

428

Торт "Наполеон" низкокалорийный "от Маруси"

30
250
40108

237

Тыквенный торт "Наполеон" с банановым кремом

59
224
9261

223

Торт слоеный постный а-ля "Наполеон"

72
197
20232

179

Торт лимонно-ореховый "Наполеон"

43
132
11175

129

Наполеончики "Пальчики оближешь"

27
129
18952

126

Торт с банановым кремом "А-ля "Наполеон"

21
63
20710

Торт "Наполеон"

1
12
5739

Показать все варианты рецепта (87)

Комментарии и отзывы

3 марта 2009 года tat70 #

Замечательный торт!!! Вы с доченькой молодчинки!!!!!!!!!

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

Спасибо

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

↑Ответ для tat70

ой, я только сейчас поняла в чем дело, почему столько вопросов, просто вчера не все шаги добавились, видимо из-за скорости интернета, прошу у всех прошения, наверно теперь все будет понятно...и вечно со мной все не так, в прошлый раз тоже было с пирогом прикол, НЕВИНОВАТАЯ Я...

3 марта 2009 года Yuli #

Очень вкусно!За труд++++++++

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

Спасибо

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

↑Ответ для Yuli

2 марта 2009 года Denlen #

Ой, а как мазать? Ничего не поняла. Его разделять на коржи надо или что, или как?

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

Я наверно непонятно написала, извините, тесто вначале делим на две части, и каждую по отдельности раскатываем и выпекаем, а дальше, как и всегда мажем корж кремом и друг на друга складываем, и потом весь торт обмазываем кремом и посыпаем крошкой....

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

↑Ответ для Denlen

2 марта 2009 года Denlen #

Труд неимоверный, а сьедается за 10 минут.

++++++++

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

))))))

2 марта 2009 года ZeTa deleted #

Да, кстати доча тоже отлично поработала, зря вы на нее так... Ей тоже

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

вообше-то ей 7 лет, вы не поверите она сделала где-то 80 фоток, из них я еле выбрала вот эти))) Спасибо за все..

2 марта 2009 года ZeTa deleted #

А по-моему как раз совсем несложный рецепт. Просто отличный! Вам ++++ за вкуснятинку

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

2 марта 2009 года esha #

а крем один раз намазывать? или разделить корж?

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

нет корж делить не надо, в самом начале разделили тесто и все, далее выпекаем, остужаем, мажем крем и друг на друга кладем, тесто само слоеное, я наверное вас еще больще запутала))))

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

↑Ответ для esha

3 марта 2009 года esha #

просто наполеончики они из 12-15...(кто как терпенья наберется) коржей всегда предлагались, и каждый в креме перемазан. вот я и спросила. а тут получается много слоев теста и потом один раз крем. и так только 2 раза. а сверху корж или крем?

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

значит так- 2 коржа слоеных, один корж смазываем кремом, кладем на него другой и тоже смазываем кремом, получается один нижний, а другой верхний-смазанные кремом друг на дружке, как и все другие торты. Ну как бы коржи приклеены кремом, но слойки сами без крема бывают, этим и отличается этот наполеон....неужели вы никогда не ели такой торт????

3 марта 2009 года esha #

из магазина только. а домашние наполеончики были другими в моей тарелке. помню вкусные они очень - наполеончики. а слоеное тесто я оч.люблю. у вас красиво получилось.

2 марта 2009 года Lzaika45 #

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

2 марта 2009 года Ирочка Ок #

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

2 марта 2009 года seemelody #

Вам +++ за труд. Но мне это недостижимо.

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

поверьте это так кажется, а на самом деле нетрудно, я из этого теста и пирожки слоеные делаю..Спасибо за ++++

3 марта 2009 года Xati # (автор рецепта)

↑Ответ для seemelody

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Торт "Наполеон" на 100 %

Ингредиенты для «Торт "Наполеон" на 100 %»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Наполеон" на 100 %»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Рубрикатор рецептов