Очень вкусно... Приготовить достаточно просто.. Да чего я буду рассказывать... я вам покажу.. Поделюсь рецептом.. а вы решите... пробовать или нет)))
- 5 марта 2009, 1:17
- 253291
Торт "Сливочно-шоколадный"
Ингредиенты для «Торт "Сливочно-шоколадный"»:
- Яйцо куриное (тесто) — 6 шт
- Сахар (тесто) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 150 г
- Крахмал (тесто) — 50 г
- Масло сливочное (тесто - 60гр, для заливки - 80 гр) — 140 г
- Какао-порошок (тесто) — 40 г
- Сливки (15-20% 400 мл - для заливки, 350 мл - (30%)для украшения ) — 750 мл
- Шоколад молочный / Шоколад (десертный, для заливки) — 400 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
7976.2 ккал |
белки
120.5 г |
жиры
550.9 г |
углеводы
630.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 381.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Торт "Сливочно-шоколадный"»:
-
Делаем тесто.
Смешаем муку, крахмал и какао. Яйца разотрем с сахаром. Добавим муку. Хорошо размешаем и добавим размягченное масло. -
Выливаем тесто в форму (у меня случилась катастрофа: печка отключилась, бисквит подсел ( ( (обычно бисквит получается замечательный по этому рецепту, ну ничего, все равно очень вкусно)))
Ставим в духовку на 35-40 минут. Выпекаем при температуре 200*С. Готовность проверяем сухой палочкой -
Пока готовится бисквит, делаем крем.
Сливки нагреем, шоколад поломаем на дольки.. -
Продолжаем нагревать, помешивая... шоколад должен раствориться... масса загустеть..
Готовую массу ставим в холодное место, она должна полностью остыть, а масло - наоборот в теплое - оно должно быть консистенции крема -
Бисквит режем на полосочки и выкладываем в застеленную пленкой форму (у меня большая салатница)
-
Остывшие сливки взбиваем 5-6 минут с маслом... масса должна увеличиться в объеме... примерно в 2 раза
-
Заливаем кремом бисквит... и ставим в холодное место на 4 часа...
Затем переворачиваем на блюдо...
В принципе, уже можно кушать)))но мы хотим, чтобы было еще вкуснее)) -
Для этого взбиваем сливки... (у меня 30%)..
Я взбивала около 10 минут.. они должны увеличиться в объеме примерно в три раза... масса должна быть воздушной, но в тоже время плотной -
Выкладываем сливки на торт.. посыпаем какао.. или тертым шоколадом
-
Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы
5 марта 2009 года Юльча deleted #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Балерина #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
8 марта 2009 года Балерина #
единственное так это крем мой не взбился. не знаю даже чего, сливки были кондитерские, 24% жирности, правдашоколада я меньше взяла..
9 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Балерина #
9 марта 2009 года Балерина #
украсила мороженым)))
9 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Балерина #
бисквит еще остался и я из него другой тортик сделала... скоро выложу
вам спасибо за идеи
9 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Балерина #
5 марта 2009 года Юльча deleted #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Юльча deleted #
5 марта 2009 года Александер deleted #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Татуша #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года alen4ik #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Lacoste #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года lyudmila_love #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Лисенок #
ВКУСЯТИНА!!!!
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года KoshurAnya #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года melinda #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года AYRIKA #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Alefniunia #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Элли #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Tetula #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года mila87 #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Ольга101010 #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Maryna #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
5 марта 2009 года wowan5 #
5 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: