Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму

lapik deletedПоваренок 1 уровня

6 марта 2009, 23:15
28427

Аджика-приправа

Появился на сайте рецепт консервированной аджики, и я вспомнила про свою аджику-приправу. Когда мне дали рецепт, думала, будет классическая томатная аджика, но получилась приправа, которую я теперь добавляю во все супы, борщи и даже в мясной фарш вместо лука.

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Аджика-приправа»:

Помидор — 2 кг
Петрушка — 4-5 пуч.
Кинза — 3-4 пуч.
Перец красный жгучий — 3-4 шт
Чеснок — 3-4 шт
Соль — 1-1,5 кг

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 636.6 ккал	белки 27.6 г	жиры 6.1 г	углеводы 124.5 г
100 г блюда
ккал 18.5 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Аджика-приправа»:

Девчонки, я делала приправку первый раз и ингредиенты добавляла строго по рецепту.
Но летом буду делать по-другому: добавлю больше петрушки и меньше кинзы. Так что ингредиенты можете корректировать под себя.
В общем, все моете и пропускаете через мясорубку.
Добавляем соль. Перемешиваем. Вот и все. Смесь пустит сок, вы же выбираете гущу и раскладываете по баночкам. И в холодильник.

У меня получилось 1,5 литра этой приправы. Т. к. она соленая, добавлять ее нужно понемногу. Этого хватит на зиму. Она не портится.
Я теперь добавляю ее почти во все блюда.
Но ОЧЕНЬ вкусно добавлять ее в фарш!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На природу На ужин

Теги: обед завтрак закуска

Вкусы: пряный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/21111/]Аджика-приправа[/url]
[url=/recipes/show/21111/][img]/images/recipes/small/11/1199/119956.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соус на зиму
Появился на сайте рецепт консервированной аджики, и я вспомнила про свою аджику-приправу. Когда мне дали рецепт, думала, будет классическая томатная аджика, но получилась приправа, которую я теперь добавляю во все супы, борщи и даже в мясной фарш вместо лука.

Ингредиенты: Помидор, Петрушка, Кинза, Перец красный жгучий, Чеснок, Соль.
Тэги: обед, завтрак, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Аджика-приправа
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/11/1199/119956.jpg" alt="Рецепт: Аджика-приправа" title="Рецепт: Аджика-приправа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Появился на сайте рецепт консервированной аджики, и я вспомнила про свою аджику-приправу. Когда мне дали рецепт, думала, будет классическая томатная аджика, но получилась приправа, которую я теперь добавляю во все супы, борщи и даже в мясной фарш вместо лука.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/391/">
          Соус на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Аджика-приправа»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/21111/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Аджика-приправа

Категория: Заготовки › Соус на зиму

Ингредиенты для «Аджика-приправа»:

Помидор Петрушка Кинза Перец красный жгучий Чеснок Соль

Тэги: обед, завтрак, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Аджика-приправа» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

20 сентября 2022 года НеПремудрая #

[+5]

Делаю эту приправу каждый год на себя и на маму). Сначала делала строго по рецепту. Сейчас допускаю разные вольности: зелень может быть любая (я не люблю кинзу, делаю петрушку/укроп/базилик в произвольных пропорциях - что наросло), добавляю лук репчатый (2-3 головки), перец болгарский (пару штук). Соли - 1 кг, здесь все верно. Добавляю приправу буквально везде, вместо соли, очень нравится в фарш, салаты. 1.5 литра мне хватает с осени до лета). Спасибо за рецепт, всем рекомендую!

11 июня 2022 года newbondgirl #

Простите, просто хотелось уточнить- соли действительно 1 —1,5 килограмм? Заранее спасибо

30 октября 2021 года yuvl #

[+5]

Вкусная,ароматная, думала более красная будет,по вкусу как в шашлычных,спасибо за рецепт!

22 августа 2020 года tatk0507 #

26 октября 2017 года Людмила Козеева #

[+5]

Хорошая приправа,но я забыла слить сок .Скажите-это обязательно?Если да,завтра займусь.Спасибо за хороший рецепт!

19 октября 2017 года fialkaXY #

[+5]

Сделала на пробу! Вкусно!

14 октября 2017 года AngeLLusik #

[+5]

Благодарю за рецепт!!!!!!!!!! таких баночек вроде 4 штуки получилось, одну уже съели))) одну сестре дала и две осталось

5 сентября 2014 года Я-Дарья86 #

Отличная приправа!

Делаю подобную в сезон, потом выручает.

12 ноября 2012 года svet423lana #

Приправка замечательная. Маловато только сделала.

27 августа 2012 года svet423lana #

Спасибо за рецептик. Приправки сделала, правда ещё не пробовала.

24 декабря 2011 года tihonovaelena74 #

Уже ушло половина 1,5 л баночки...пользуюсь с удовольствием

14 октября 2011 года Aneta80 #

Спасибо за идею ,в этом году делала ,но только без кинзы )) . Сегодня сделала семгу с вашей приправой .Сверху положила и в фольгу в духовочку ,получилось обалдеть !!!

26 июля 2011 года Virago #

А я такую заправку замораживаю порционно,чтоб банки в холодильнике не мешали.Удобно:вынул,кинул в блюдо и готово

15 августа 2010 года Харли #

действительно, очень классная заправка к супам и т.д. а я еще добавляю болгарский перец и лук ( все полу-кольцами), по-желанию можно добавить и базилик и др. пряные травы , кто чему отдает предпочтение ... действительно, добавлять можно практически в любые блюда

11 мая 2010 года ирина66 #

12 сентября 2009 года LiliSha #

Приготовила! Отличная приправка!

12 сентября 2009 года NATALIAna #

ХОРОША ПРИПРАВКА!!!!+++

5 августа 2009 года умка #

раньше делала, потом забыла о ней, надо восстановить действительно удобно и вкусно!!!

1 августа 2009 года lentajka #

Спасибо за рецептик.

15 июня 2009 года Bibigonchik deleted #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Аджика-приправа

Ингредиенты для «Аджика-приправа»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Аджика-приправа»:

Похожие рецепты

Аджика

Аджика с хреном без варки

Кетчуп домашний

Приправа из сладкого перца для мяса

Аджика "Мёд"

Аджика сырая "Полет в космос"

Аджика из болгарского перца

Соус-кетчуп "Осенний"

Соус из помидоров и слив

Фотографии «Аджика-приправа» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!