Рецепт позаимстовала с одного немецкого сайта, но пришлось кое-что изменить, получилось очень вкусно, быстро, аппетитно. Постараюсь параллельно рассказать, как было в оригинале, может кому-то будет на пользу. Итак:
svet32lanaПоваренок 5 уровня
- 10 марта 2009, 19:37
- 9291
Жареный лосось с картофелем
Ингредиенты для «Жареный лосось с картофелем»:
- Горчица (острая) — 2 ст. л.
- Сливки (30% жирности) — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Паприка сладкая (красная. В оригинале Chicoree-Салат, не знаю, как по-русски, внизу выставлю фото) — 1 шт
- Лосось (филе) — 500 г
- Картофель (сырой. В оригинале варёный картофель в мундире, очищенный, остуженный) — 500 г
- Петрушка (в оригинале - зелёный лук) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2226.3 ккал |
белки
125.7 г |
жиры
127.7 г |
углеводы
132.8 г |
| Порции | |||
| ккал 742.1 ккал |
белки 41.9 г |
жиры 42.6 г |
углеводы 44.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.8 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 9 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Жареный лосось с картофелем»:
-
Картошку почистить, помыть, нарезать вдоль ломтиками.
Филе лосося нарезать кубиками,
лук нашинковать. -
Масло разогреть в сковороде, добавить картофель, обжарить до золотистой корочки в течение 7-8 минут
-
Добавить лук, перемешать, туда же рыбу.
Жарить ещё приблизительно 3-4 минуты. -
Тем временем нашинковать паприку вдоль тоненькими полосочками и - на сковородку. Прожарить ещё 2 минутки. В оригинале салат Chicoree, у меня в этот момент не оказалось, паприка вкус не испортила.
-
В маленькую кастрюльку вылить сливки, добавить горчицу, хорошенько перемешать, довести до кипения. Готово.
-
Сразу же выкладывать на тарелки. Полить соусом, присыпать петрушечкой. В оригинальном рецепте нужно соус вылить в сковородку и довести до кипения.
Желаю всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2009 года Алика #
17 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
12 марта 2009 года Лисенок #
12 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
12 марта 2009 года tat70 #
12 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
11 марта 2009 года AYRIKA #
12 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
11 марта 2009 года мисс #
12 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
11 марта 2009 года slavulja #
12 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Lzaika45 #
10 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Нина пингвина #
10 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Etulino #
10 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Strepyxa #
10 марта 2009 года чиполинка #
10 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
10 марта 2009 года fjeril deleted #
10 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
10 марта 2009 года wowan5 #
/news/show/2262/.
вкусная рыбка
10 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
10 марта 2009 года wowan5 #
10 марта 2009 года snivli #
10 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
10 марта 2009 года snivli #
10 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
10 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
10 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Lacoste #
10 марта 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: