Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Silverina1Поваренок 8 уровня

12 марта 2009, 12:10
60924

Рыбные котлеты "По морям, по волнам"

Рецепт взят из "Рецептов на бис". Нежнейшие котлетки с удовольствием кушаются как взрослыми, так и детьми.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "По морям, по волнам"»:

Специи
Лук репчатый — 2 шт
Хлеб (белый ) — 200 г
Морковь — 2 шт
Маргарин (можно заменить сливочным маслом или прокрученным салом) — 100 г
Рыба (свежая - путассу, минтай, хек - что угодно) — 1 кг
Майонез — 3 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2299 ккал	белки 191.3 г	жиры 114.7 г	углеводы 125.1 г
100 г блюда
ккал 139.3 ккал	белки 11.6 г	жиры 7 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Рыбные котлеты "По морям, по волнам"»:

Рыбу почистить, промыть, отделить от костей и пропустить через мясорубку или блендер.
Затем добавить к фаршу размягченный маргарин, морковь, тертую на мелкой терке, замоченный в молоке и затем отжатый хлеб и мелко нарезанный и обжаренный до золотистого цвета лук.
Вымесить, посолить, поперчить и добавить майонез.
Взбить фарш ложкой.

Слепить котлетки, запанировать в сухарях и обжарить до золотистой корочки.
Котлетки получаются нежные, сочные и очень вкусные!
Уже года три готовлю рыбные котлеты именно по этому рецепту.

Кстати, если делаете полную порцию, то котлет получается достаточно много. Их вполне можно заморозить впрок. Для этого остудите их, упакуйте в контейнер или пакет и заморозьте. Своих качеств они нисколько при этом не потеряют!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе

Вкусы: нежный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/21426/]Рыбные котлеты "По морям, по волнам"[/url]
[url=/recipes/show/21426/][img]/images/recipes/small/12/1223/122326.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Рецепт взят из "Рецептов на бис". 
Нежнейшие котлетки с удовольствием кушаются как взрослыми, так и детьми.

Ингредиенты: Рыба, Маргарин, Морковь, Лук репчатый, Хлеб, Специи, Майонез, Сухари панировочные, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные котлеты "По морям, по волнам"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/12/1223/122326.jpg" alt="Рецепт: Рыбные котлеты По морям, по волнам" title="Рецепт: Рыбные котлеты По морям, по волнам"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт взят из "Рецептов на бис". 
Нежнейшие котлетки с удовольствием кушаются как взрослыми, так и детьми.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные котлеты "По морям, по волнам"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/21426/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные котлеты "По морям, по волнам"

Рецепт взят из "Рецептов на бис". Нежнейшие котлетки с удовольствием кушаются как взрослыми, так и детьми.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "По морям, по волнам"»:

Специи Лук репчатый Хлеб Морковь Маргарин Рыба Майонез Сухари панировочные Масло растительное

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1489

Рыбные котлеты

129
1489
323190

1071

Рыбные котлеты "Золотые рыбки"

56
1071
20740

730

Котлеты рыбные с грибами

72
730
79245

511

Рыбные котлеты

67
511
39517

400

Рыбные котлеты "По морям, по волнам"

98
400
57064

329

Котлеты рыбные по-мексикански

58
329
42862

319

Рыбные котлеты "Чумовые"

37
319
25042

302

Рыбные котлеты "Изумительные"

21
302
30403

284

Рыбные котлеты с грибами и рисом "Алая заря"

95
284
24122

260

Рыбные котлеты "Ассорти"

59
260
32382

225

Рыбные котлетки-омлетки "Русский Таиланд"

74
225
16485

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

528

Салат "Императорский"

55
528
94598

430

Шаурма в багете

28
430
22517

555

Волшебные меренги

197
555
23531

Фотографии «Рыбные котлеты "По морям, по волнам"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 марта 2012 года Elwira80 #

А мои развалились..

3 марта 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)

Очень жаль... У меня ни разу не разваливались, делаю всегда по рецепту. Быть может, плохо вымесили фарш?

4 марта 2012 года Elwira80 #

Возможно .. ))

26 мая 2012 года Придумщик #

↑Ответ для Elwira80

Яичко добавьте и проблема будет решена

18 декабря 2010 года Lanalegr #

Отличные котлеты получаются!Всегда просто жарила,а теперь еще и заморожу,спасибо!!!

18 декабря 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

Я обычно и готовлю сразу много, чтобы наморозить впрок, очень удобно

24 октября 2010 года Гусева Ольга #

Вчера делала котлетки по вашему рецепту, получились очень сочные и нежные (только я морковь не добавляла). Спасибо за подсказку насчет заморозить

, это большая экономия времени

25 октября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пожалуйста, Ольга!

Замороженные продукты здорово выручают! Я и мясные котлеты и тефтели морожу - тоже делаю много за 1 раз, потом в морозилку лишнее, и по мере надобности достаю. Трачу лишних 10 минут при этом, но зато потом экономлю гораздо больше времени.
Еще закатываю супы, зимой очень быстро можно сварить )))

23 октября 2010 года Гусева Ольга #

Подскажите, а вы в прок замораживаете уже готовые или до жарки ?

24 октября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

готовые

Потом либо в микроволновку - и на стол, либо просто с вечера достаю, чтобы на след. день можно было погреть.

23 сентября 2010 года Алишек #

Котлеты просто обалденные получились)))
и Много и вкусные и муки не нужно)))
Супер! спасибо)

27 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

рада, что угодила ))) Я тоже люблю этот рецептик за простоту и вкус! А "лишние" котлетки замораживаю впрок ))

7 декабря 2009 года svet-555 deleted #

8 декабря 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мерси!

6 декабря 2009 года nataliaa #

вкусные котлетки

7 декабря 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

спасибо

15 октября 2009 года Legor #

их то мы и приготовим сегодня!!!

9 ноября 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

и как?

9 октября 2009 года murmoroz #

Отличный вкус, спасибо за подсказку насчет замены сала маслом))))))))

10 октября 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

на здоровье

И спасибо!

21 июня 2009 года osipova deleted #

30 июня 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

2 апреля 2009 года Каринулька #

Обязательно попробую!Спасибо за рецепт!

3 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

готовьте с удовольствием! ))

31 марта 2009 года DAISY # (модератор)

Ленуся! Обязательно приготовлю по твоему рецепту. +

1 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

Дерзай, Свет! Из килограмма прилично котлет выходит, хватит на несколько раз, если что - заморозишь впрок ))

1 апреля 2009 года DAISY # (модератор)

Леночка! Приготовила и отчиталась. Рыбы было около 700г (хорошо, что мне дали меньше, чем я просила), получилось 10 штук. Очень довольна. Спасибо за рецепт.

3 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

Светик, спасибо за отзыв и фото! Понравились? Какую рыбку ты брала? Я всегда из путассу делаю, понравилось в первый раз, так и беру ее для котлет

3 апреля 2009 года DAISY # (модератор)

В этот раз брала филе хека. А из путассу надо же кости вытаскивать, а я не знаю как. Мне котлетки очень понравились, такого оранжеватого цвета из-за морковки. Буду готовить и впредь. Спасибо за рецепт.

4 апреля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

с филе, конечно, проще намного. а в путассу там только хребе надо бытащить, больше костей нет, снимается легко, и шкура сдирается на раз, хотя, конечно, на это время уходит...
Морковь регулируй на свое усмотрение, можно поменьше положить, а можно и побольше

Вреда не будет )))
Очень рада, что угодила тебе, готовь на здоровье

4 апреля 2009 года DAISY # (модератор)

20 марта 2009 года Нежность #

Никогда не готовила рыбные котлетки, надо попробовать

23 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

попробуйте, очень вкусно!

17 марта 2009 года Robbin #

Попробую сделать по Вашему рецепту. Люблю рыбные котлетки, хотя они у меня не получались

18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

попробуйте, надеюсь. что все получится! Масс пластичная получается, формуются легко...

17 марта 2009 года Алика #

С сальцем рыбные котлетки нам очень нравятся

+++++

17 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

а я редко с салом делаю, муж соленое не ест, так что чаще готовлю с маслом...