Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ЛейлаПоваренок 7 уровня

14 марта 2009, 23:37
23540

Долма на листьях липы "Пип долмасы"

Пип долма - азербайджанская разновидность долмы, в данном случае, листья ЛИПЫ

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Долма на листьях липы "Пип долмасы"»:

Зелень (кинза, листья липы)
Лук репчатый — 1-2 шт
Рис (сырой) — 1/2 стак.
Специи (соль, перец, сухая мята, сухой молотый чеснок)
Фарш мясной (баранина или говядина + бараний курдюк) — 400-500 г
Кефир (мацони)

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1311.5 ккал	белки 32.3 г	жиры 7.2 г	углеводы 163 г
100 г блюда
ккал 129.9 ккал	белки 3.2 г	жиры 0.7 г	углеводы 16.1 г

Рецепт «Долма на листьях липы "Пип долмасы"»:

Мясо с луком прокрутить через мясорубку. Желательно брать баранину, если нет, то, как в моем случае, говядина + бараний курдюк
Засыпаем мытый рис, мелко нарезать кинзу, соль, перец
Сухую мяту
Листья липы - очень удобно заворачивать, тончайщие листики.
Фарш готов, заворачиваем в трубочку долму,
Укладываем в кастрюлю, кладем сверху тарелку (по объему кастрюли), заливаем водой. В первые минуты сверху на тарелку поставить гнет (например, банку с водой).
На сильном огне даем воде закипеть, убавляем огонь, убираем гнет и готовим до готовности (мягкости листьев).
Упустила момент сфоткать, сорри.))

Подаем с кефиром (мацони), для любителей - с чесночком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: нежный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/21630/]Долма на листьях липы "Пип долмасы"[/url]
[url=/recipes/show/21630/][img]/images/recipes/small/12/1239/123909.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Пип долма - азербайджанская разновидность долмы, в данном случае, листья ЛИПЫ

Ингредиенты: Зелень, Лук репчатый, Рис, Специи, Фарш мясной, Кефир.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Долма на листьях липы "Пип долмасы"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/12/1239/123909.jpg" alt="Рецепт: Долма на листьях липы Пип долмасы" title="Рецепт: Долма на листьях липы Пип долмасы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пип долма - азербайджанская разновидность долмы, в данном случае, листья ЛИПЫ</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Долма на листьях липы "Пип долмасы"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/21630/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Долма на листьях липы "Пип долмасы"

Пип долма - азербайджанская разновидность долмы, в данном случае, листья ЛИПЫ

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Долма на листьях липы "Пип долмасы"»:

Зелень Лук репчатый Рис Специи Фарш мясной Кефир

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

665

Долма особенная

84
665
74774

353

Долма

5
353
63428

243

Долма

22
243
6952

189

Долма из виноградных листьев "Ярпаг долмасы"

31
189
63824

155

Фаршированные виноградные листья "Долма"

43
155
18121

116

Долма

48
116
19004

106

Пип долмасы

70
106
16895

105

Долма

12
105
2317

Толма армянская

24
92
11384

Интересная долма

52
85
10482

Толма

79
75
2270

Долма

21
60
7567

Долма или Дулмаяр

1
44
7971

Долма "Камуфляж"

17
39
3234

Долма с мацони

12
37
8696

Долма

16
28
5512

Долма

22
27
2731

Долма обычная

11
20
25773

Толма грузинская

17
19
5705

Долма с овощами

7
12
3929

Долма из индюшатины

13
11
5542

Показать все варианты рецепта (21)

Попробуйте приготовить вместе

608

Салат "Снеговик" с авокадо

59
608
9784

1895

Нутовые хрустики

112
1895
130329

609

Шоколадное печенье с начинкой

3
609
47853

Комментарии и отзывы

23 июля 2021 года annapoletaeva68 #

А , поняла. Открыла Ваш профиль. Город Баку!

18 июля 2021 года annapoletaeva68 #

Здравствуйте! Очень-преочень вкусно и нежно! А в какой период нужно собирать листья липы? В июле не поздно? В этом году в мае-июне не успела. С уважением.

23 июля 2021 года Лейла # (автор рецепта)

Здравствуйте! Я сама не собираю и не закрываю.у нас продается уже готовые в банки. Так что не могу ответить на Ваш вопрос.Спасибо за внимание к рецепту, вопрос

23 июля 2021 года annapoletaeva68 #

Здравствуйте! Если не секрет, "у нас" это где?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Долма на листьях липы "Пип долмасы"

Ингредиенты для «Долма на листьях липы "Пип долмасы"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Долма на листьях липы "Пип долмасы"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов