Манка с овощами. Это простое, вкусное и питательное индийское блюдо хорошо подойдет для конкурса "Постимся с Moulinex"
EtulinoПоваренок 4 уровня
- 16 марта 2009, 14:51
- 14309
"Упма"
Ингредиенты для «"Упма"»:
- Горошек зеленый — 0,5 стак.
- Перец болгарский — 2 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Капуста цветная (маленькая головка (можно заменить на белокочанную капусту)) — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Крупа манная — 1 стак.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Вода (горячая) — 3 стак.
- Соль (по вкусу)
- Пряности (хорошо подходят тмин, лавровый лист, перец чили, паприка, имбирь, куркума, карри)
- Сок лимонный
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1586.1 ккал |
белки
49.3 г |
жиры
54.4 г |
углеводы
233.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.8 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «"Упма"»:
-
Перец, капусту, морковь и картофелину мелко режем.
Все овощи кладем в кастрюлю с разогретым растительным маслом и тушим 5-10 минут. -
Затем заливаем наши овощи горячей водой и добавляем соль с пряностями. Из пряностей я брала паприку, чили, куркуму, карри и тмин, каждой буквально по щепотке.
Тушим овощи под крышкой на маленьком огне до мягкости.
-
А в это время на сухой сковороде поджариваем манку до кремового цвета.
-
Когда овощи уже готовы, добавляем к ним манку, насыпая одной рукой, а другой помешивая.
-
Добавляем томатную пасту, хорошо все перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня.
-
Даем блюду немного настояться, а затем выкладываем на тарелку и сбрызгиваем соком лимона.
Умпа готова! :-)
Это блюдо тем хорошо, что можно создавать множество вариантов, используя каждый раз совершенно разный набор овощей и специй!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2009 года татра #
17 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)
16 марта 2009 года GemPink #
17 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)
16 марта 2009 года AYRIKA #
16 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)
16 марта 2009 года passionangel #
16 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)
16 марта 2009 года xsenia #
16 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)
16 марта 2009 года xsenia #
16 марта 2009 года Meotida #
16 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: