Silverina1Поваренок 8 уровня

19 марта 2009, 14:13
1384331

Морковь по-корейски от Ляночки

Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь — 1 кг
Уксус (яблочный или винный) — 4 ст. л.
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок (головка) — 1 шт
Перец красный жгучий (факультативно) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1353.6 ккал	белки 14.3 г	жиры 81 г	углеводы 146.6 г
100 г блюда
ккал 108.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 6.5 г	углеводы 11.7 г

Рецепт «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь очистить и натереть на "корейской" терке.
Добавить соль, сахар, молотый кориандр и молотый черный перец.
Если любите острую морковь, добавьте молотый красный жгучий перец или молотый чили.
Тщательно перемешать.
Отмерить 100 мл растительного масла.
Добавить к моркови винный или яблочный уксус, 4-5 ст. л.
Если такого уксуса у вас нет, используйте обычный 6%, но я все же настоятельно советую иметь дома натуральный уксус.
Чеснок очистить и через пресс выдавить его на морковь.
Растительное масло раскалить и вылить на чеснок.
Хорошо все перемешать.
Переложить морковь в контейнер или банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на полчаса, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед закуска ужин салат

Вкусы: острый пикантный морковный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/21978/]Морковь по-корейски от Ляночки[/url]
[url=/recipes/show/21978/][img]/data/cache/2022feb/05/51/2946777_33761-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.

Ингредиенты: Морковь, Уксус, Масло растительное, Сахар, Соль, Перец черный, Кориандр, Чеснок, Перец красный жгучий.
Тэги: обед, закуска, ужин, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь по-корейски от Ляночки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022feb/05/51/2946777_33761-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковь по-корейски от Ляночки" title="Рецепт: Морковь по-корейски от Ляночки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/21978/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь по-корейски от Ляночки

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь Уксус Масло растительное Сахар Соль Перец черный Кориандр Чеснок Перец красный жгучий

Тэги: обед, закуска, ужин, салат

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

6 декабря 2014 года katia Giovedi #

Уже три раза готовила по вашему рецепту - пальчики оближешь!

6 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье! )))

30 ноября 2014 года ssoboleva #

Очень удачное сочетание ингредиентов в вашем рецепте, спасибо

30 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

21 ноября 2014 года Nikysja #

Сейчас сижу и лопаю морковочку по вашему рецепту-это НЕЧТО!!!В меру острая,в меру сладкая-такая как я люблю!Еле выдержала,пока она мол часа стояла в холодильнике.Сделала на 0.5 кг морковки,думала и то много,но боюсь мужа с работы она уже не дождется

)) СПАСИБО!

22 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Придется делать еще раз

Очень рада, что морковь пришлась по вкусу ))

18 ноября 2014 года caramel77 #

[+5]

Леночка, очень вкусная морковка. Черного перца и кориандра добавила больше, как ты и советовала.

17 ноября 2014 года Ирка-дырка1 #

это ПИПЕЦ как нереально просто,быстро и вкусно!!!!! пропорции подобраны идеально!

слопали сразу же после приготовления ... какие там полчаса выдержки?!

, выпили маринад и решили завтра повторить!

СПАСИБКИ ОГРОМНОЕ ,ЛЯНОЧКА!!!!!

17 ноября 2014 года iidzima #

Дорогая Ляночка!
Благодаря вашему рецепту я записалась на сайт

Долго искала ,как приготовить морковь по-корейски, но ваш рецепт оценили все мои домочадцы. Спасибо Вам!

18 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень лестно!

Готовьте на здоровье, радуйте домашних )) И добро пожаловать на Поваренок!

10 ноября 2014 года bort sv77 #

Самая вкусная морковка!!! За день исчез весь килограмм!!! Дома были папа и дочка!!!

11 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Неплохо они порезвились

На здоровье!

1 ноября 2014 года Любора #

Спасибо)

5 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

29 октября 2014 года Yulasha #

Спасибо Вам огромное за рецепт! Не нарадуюсь, что открыла для себя "Вашу морковь") Делаю часто, одно НО: дольше ждешь, чем потом съедается) Радует, что никакой пакетной химии. Еще раз спасибо большое!

30 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

И я рада, что рецепт пришелся Вам по вкусу )) Готовьте на здоровье!

14 октября 2014 года melianel #

Благодарю за рецепт) вкусно очень, правда я добавляла красного перца для остроты) а вот по степени сладости оченб вкусно)

15 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье! )) По остроте, конечно, нужно под себя подстраивать, вкусы у всех разные )

5 октября 2014 года Luzinha #

Спасибо

!!!! Ооочень вкусно!!! Килограмм моркови исчез за 2 дня, а потом муж ходил и спрашивал:" А где морковка? Что моркови больше нет?"
Громаднейшее спасибо!!! Буду делать ещё и не один раз

5 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Делайте на здоровье )) Приятного аппетита!

24 сентября 2014 года Оля-Olga 96 #

Думала,что меня корейская морковка удивить не может,но как я рада,что ошиблась.Вся фишка этой морковки(в моем понимании) в чесноке,обжигаемом раскаленным маслом.Он и дает специфический и очень яркий аромат,в сочетании с приправами.От себя добавила немного корицы.Спасибо,очень хороший рецепт.

25 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пожалуйста

Корица - это интересно )) Я обычно добавляю ее к мясу или птице.

23 сентября 2014 года Violl #

Леночка, прекрасный салатик и несложный в приготовлении

24 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Виолеточка!

23 сентября 2014 года mtata #

еще и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=271848#p271848

23 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пошла смотреть ))

23 сентября 2014 года mtata #

[+5]

Леночка принимай мой отчетик
спасибо большое за восспоминания
лет 20 уже не готовила такой салатик
недавно у видела в отчете и бегом на кухню
откапала свою терочку,как не выбросила
Спасибо большое за рецепт

23 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Очень хорошо, что не выбросила, Танюша ))) Пригодилась терочка-то

Спасибо, что приготовила!

23 сентября 2014 года suliko2002 #

↑Ответ для mtata

Как красиво, Танюша!

23 сентября 2014 года mtata #

Оленька спасибо большое,у тебя и увидела в отчете

23 сентября 2014 года Violl #

↑Ответ для mtata

Танечка, классный салатик

жаль у меня такой терки нету

23 сентября 2014 года mtata #

я тебе могу дать в аренду

спасибо большое за внимание

23 сентября 2014 года Violl #

Танюша, ты лучше сфоткай и пришли мне на личку

24 сентября 2014 года mtata #

фото терки????я не поняла

24 сентября 2014 года Violl #

Да, мне интересно, какая она должна быть, чтоб такие длинные стружки получились

24 сентября 2014 года mtata #

терку я тебе покажу

а вот для такого салата,морковь нужна длинная и проводить ее по терке на всю длину моркови не останавливаясь

,главное беречь руки

24 сентября 2014 года Violl #

Ах вот в чем секрет

так может и на моей получится

24 сентября 2014 года mtata #

22 сентября 2014 года Katya C #

[+5]

Лена,спасибо!
Отличная,вкусная морковочка!

22 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье, Катюша!

Красота! ))

19 сентября 2014 года suliko2002 #

[+5]

Спасибо за рецепт! Терки у меня правда нету, но все равно очень вкусно, буду повторять!
еще спасибо здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=271689#p271689

19 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пожалуйста, Оля!

16 сентября 2014 года MamaKiry #

сделала вашу морковочку, правда перца (на свой вкус) сыпанула не жалея))) очень вкусно!

16 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье )))

15 сентября 2014 года a kl 2014 #

Делала вашу морковочку, очень легко и быстро, нам очень понравилось.

15 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Очень рада

Готовьте с удовольствием и на здоровье! ))

13 сентября 2014 года tativita #

Морковка вкусная, но, если честно, она не очень похожа на привычную мне корейскую. Вроде бы все делала по рецепту, но получилась просто морковка с чесноком

Но в любом случае, вкусно и я буду продолжать готовить ее по этому рецепту

15 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Глютамата натрия не хватает?

Вы можете добавить специи по своему вкусу, так что экспериментируйте )) Может, вам как раз не хватает пары щепоток пряностей ))

15 сентября 2014 года tativita #

Возможно мало специй положила, зато чеснока было в избытке))) завтра снова буду готовить

16 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)

Давайте )) Подстраивайте под свой вкус

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Солянка "День 1 января"

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!