Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Silverina1Поваренок 8 уровня

19 марта 2009, 14:13
1311070

Морковь по-корейски от Ляночки

Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь — 1 кг
Уксус (яблочный или винный) — 4 ст. л.
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок (головка) — 1 шт
Перец красный жгучий (факультативно) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1353.6 ккал	белки 14.3 г	жиры 81 г	углеводы 146.6 г
100 г блюда
ккал 108.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 6.5 г	углеводы 11.7 г

Рецепт «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь очистить и натереть на "корейской" терке.
Добавить соль, сахар, молотый кориандр и молотый черный перец.
Если любите острую морковь, добавьте молотый красный жгучий перец или молотый чили.
Тщательно перемешать.
Отмерить 100 мл растительного масла.
Добавить к моркови винный или яблочный уксус, 4-5 ст. л.
Если такого уксуса у вас нет, используйте обычный 6%, но я все же настоятельно советую иметь дома натуральный уксус.
Чеснок очистить и через пресс выдавить его на морковь.
Растительное масло раскалить и вылить на чеснок.
Хорошо все перемешать.
Переложить морковь в контейнер или банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на полчаса, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед закуска ужин салат

Вкусы: острый пикантный морковный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/21978/]Морковь по-корейски от Ляночки[/url]
[url=/recipes/show/21978/][img]/data/cache/2022feb/05/51/2946777_33761-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.

Ингредиенты: Морковь, Уксус, Масло растительное, Сахар, Соль, Перец черный, Кориандр, Чеснок, Перец красный жгучий.
Тэги: обед, закуска, ужин, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь по-корейски от Ляночки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022feb/05/51/2946777_33761-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковь по-корейски от Ляночки" title="Рецепт: Морковь по-корейски от Ляночки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/21978/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь по-корейски от Ляночки

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь Уксус Масло растительное Сахар Соль Перец черный Кориандр Чеснок Перец красный жгучий

Тэги: обед, закуска, ужин, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2779

Морковь по-корейски за пять минут

87
912
31074

438

Кальмар с морковкой по-корейски

29
313
39240

290

Салат из кальмаров и корейской моркови

40
271
105212

257

Правильная морковь по-корейски

20
195
42252

188

Морковка по-корейски "Морковча"

20
146
77818

126

Корейская морковь по-домашнему

22
126
14326

Морковь по-корейски для леди феникс

59
32
13780

Салат "Специальный"

3
17
1732

Показать все варианты рецепта (22)

Попробуйте приготовить вместе

3313

Куриное филе "Морковный вариант"

339
611
10180

Фотографии «Морковь по-корейски от Ляночки» от приготовивших (83)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 октября 2017 года Светусенька #

+22

[+5]

Замечательная морковка получилась, я добавила пол луковички лука, надо было использовать, спасибо!

12 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

15 сентября 2017 года timosh2008 #

СПАСИБО за рецепт! не дождалась полчаса - начала есть через 15 минут, единственное, что спасло морковь от полного исчезновения - получилась очень острая (переборщила с красным перцем). Название она у меня получила - "Морковь "РОТ ПЕЧЕТ!"

15 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!))

5 сентября 2017 года mess_of_mad #

Просто восторг!! Спасибо огромное!!

5 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

18 августа 2017 года БелкоНю #

+31

[+5]

Как же это вкусно!!! И просто! Правильно написала nensi777: не ходите дальше, это лучший рецепт морковки! Очень сложно вытерпеть ночь)) Спасибо большое!!! Это намного вкуснее, чем в магазине

18 августа 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось))
Если очень хочется, то через пару часов можно снять пробу

11 августа 2017 года olgaradion #

+23

[+5]

Спасибо большое за рецепт!Очень просто,быстро и очень вкусно!!!

11 августа 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что Вам понравилось!)

23 июля 2017 года tata1108 #

+27

[+5]

Спасибо за чудесный и быстрый рецепт! Получилась очень вкусная морковка!

23 июля 2017 года veronika1910 #

Красиво исполнен рецепт!

24 июля 2017 года tata1108 #

Спасибо!!!

24 июля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

↑Ответ для tata1108

Всегда пожалуйста!)

5 июня 2017 года Мама-Луковка #

отличная морковочка! делала уже не один раз, всем кто ел очень нравится! спасибо за рецепт! вчера 1,7 кг замариновала ))

5 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

21 мая 2017 года helena1961 #

+21

[+5]

Килограмм моркови для моей семьи очень большое количество, поэтому, взяв за основу рецепт, делала всё на глазок, да ещё и масло прогреть забыла. Но получилось очень вкусно, не смотря на минимальный набор приправ и специй. Жаль на фотографии морковочка не такая яркая, как на самом деле.

21 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось!

17 мая 2017 года o roma #

+35

[+5]

Лена, спасибо большое за рецепт!

Моркови у меня было ок. 0,5-0,6 кг, а специй взяла будто для килограмма. Для меня мало остроты, жгучего перца в следующий раз добавлю больше.

В общем и целом, получилась пряная вкусная морковь с умопомрачительным запахом.

В холодильнике стояла больше 2 суток. Получилась нежная. Понравилась всем!!!

Благодарю еще раз.

18 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Олечка) Очень рада, что понравилась морковка

Перца, конечно, можно класть больше, просто мне острое нельзя, так что мне в самый раз))

18 мая 2017 года o roma #

Это понятно! По специям все индивидуально.
Спасибо огромное, Леночка, еще раз.

18 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста

1 мая 2017 года jannasimf #

+28

[+5]

Очень вкусная морковка. Можно кушать сразу, хотя с каждым днём она становиться вкуснее. Из изменений: добавляю свежий острый перец не много , который заливаю вместе с чесноком раскалённым маслом. Спасибо за рецепт.

1 мая 2017 года cook_with_smile #

Жанна, морковочка отличная, классная закуска на праздник!

1 мая 2017 года jannasimf #

Спасибочки, вкусная закуска

1 мая 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, очень аппетитная морковь, вкусный салатик!

1 мая 2017 года jannasimf #

Спасибо, Светочка!

1 мая 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, прекрасное оформление!

1 мая 2017 года jannasimf #

Спасибо, Светочка!

1 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

↑Ответ для jannasimf

На здоровье!

1 мая 2017 года lenchik1616 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, какая у тебя красивая подача морковочки

1 мая 2017 года jannasimf #

Спасибо, Леночка

5 мая 2017 года o roma #

↑Ответ для jannasimf

Жанна, очень славное фото! Аппетитное!!!

Салат утаскиваю, чтобы насладиться!

5 мая 2017 года jannasimf #

Оля, спасибо!

Рецепт стоящий!!!

5 мая 2017 года o roma #

Я не сомневаюсь!

24 апреля 2017 года kapitoshka2175 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусная морковка! Я раньше делала, но не знала про фишку с кипящим маслом на чеснок.

24 апреля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

9 апреля 2017 года lenchik1616 #

+15

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Он просто отличный! В нём сочетается всё гармонично , даже других рецептов можно не искать .За ночь пропитываться и становится точно такая же морковка, как на рынке

вкусный рецепт, делаем часто ,а вот фотоотчёт только приложила!

10 апреля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье! Очень рада, что рецепт Вам понравился

1 мая 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для lenchik1616

Лена, сейчас твой салатик хорошенький увидела! Классная морковочка!

1 мая 2017 года lenchik1616 #

Спасибо, Юля, большое! Да, мы любим морковочку, особенно муж

Единственная трудность , нарезать приходится вручную, всё никак не заберем тёрку бёрнер с дачи

. Поэтому пальчики болят

1 мая 2017 года cook_with_smile #

с теркой-то попроще конечно

6 апреля 2017 года xolodox #

Самый лучший рецепт!!! Быстро делается и также съедается. Спасибо!

7 апреля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!)

19 марта 2017 года ikeshina #

Спасибо большое за рецепт! Заприметила его ещё года два назад, и наконец-то осуществила. Получилось вкусно. А как все просто и быстро!

19 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что понравилась морковка) На здоровье!

19 марта 2017 года blkompany2 #

+16

[+4]

Пробовала разные варианты моркови по-корейски, наконец нашла то, что давно искала! Очень понравился именно этот рецепт, готовила сегодня второй раз и буду еще готовить неоднократно. Морковь была сама по себе сладкая, поэтому количество сахара уменьшила, чеснока напротив добавила, так как любим поострее. Всем советую!

19 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

10 марта 2017 года Gbctw #

вопрос по рецепту

Лена,с прошедшим 8 марта тебя. Есть небольшой вопрос. Сейчас покупаю морковку очень вкусную, и оооочень сочную. К тому моменту как надо выдавливать чеснок и заливать раскаленным маслом морковочка плавает в рассоле

.
Вопрос: я ничего не испорчу, если перед тем как выдавить чеснок и залить морковку раскаленным маслом вылью маринад в баночку, а после заливки масла верну его (маринад) обратно???

10 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Алексей!

Думаю, что морковный сок ничего не испортит, можно смело его оставлять)

10 марта 2017 года Gbctw #

я понял. важно не морковку маслом ошпарить, а только чеснок. Спасибо за оперативный ответ

11 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Чеснок и специи)

28 февраля 2017 года angel elenaseverin #

Решила и я оставить отзыв. Хотя редко это делаю.рецепт замечательный, я делала на пол кг морковки. Все ингредиенты уменьшила вдвое. Единственное мне показалось многовато масла, но в общем это не мешает! Вкус супер!!!

28 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что рецепт Вам понравился

28 февраля 2017 года angel elenaseverin #

И я рада что нашла такой рецепт.

19 февраля 2017 года anri 86 #

Морковка бесподобная... Делаю ее по Вашему рецепту уже пару лет.

Спасибо Вам за отличный рецепт! Кстати добавляла в морковку свежий огурец (порезанный в ломтики) и зеленую петрушку, тоже объеденье!

19 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

19 февраля 2017 года knfknf55555 #

Ваша морковка ничем не отличается от той, что у нас продают корейцы! Я никогда раньше не могла даже приблизиться к такому вкусу . А Ваши пропорции помогли мне добиться прекрасного результата! Теперь я её делаю ведрами и все съедается без остатка. Огромное спасибо Вам от всей нашей семьи!

19 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье! Рада, что рецепт оказался для Вас идеальным)

15 февраля 2017 года KPrayd #

+19

[+4]

Не изменяю Вашему рецепту с момента его нахождения)! Тысячу мерси Вам за него!

18 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо)
И на доброе здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Морковь по-корейски от Ляночки

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Морковь по-корейски от Ляночки» от приготовивших (83)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Рубрикатор рецептов