Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Silverina1Поваренок 8 уровня

19 марта 2009, 14:13
1419925

Морковь по-корейски от Ляночки

Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь — 1 кг
Уксус (яблочный или винный) — 4 ст. л.
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок (головка) — 1 шт
Перец красный жгучий (факультативно) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1533.4 ккал	белки 14.3 г	жиры 101 г	углеводы 146.6 г
100 г блюда
ккал 120.7 ккал	белки 1.1 г	жиры 8 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь очистить и натереть на "корейской" терке.
Добавить соль, сахар, молотый кориандр и молотый черный перец.
Если любите острую морковь, добавьте молотый красный жгучий перец или молотый чили.
Тщательно перемешать.
Отмерить 100 мл растительного масла.
Добавить к моркови винный или яблочный уксус, 4-5 ст. л.
Если такого уксуса у вас нет, используйте обычный 6%, но я все же настоятельно советую иметь дома натуральный уксус.
Чеснок очистить и через пресс выдавить его на морковь.
Растительное масло раскалить и вылить на чеснок.
Хорошо все перемешать.
Переложить морковь в контейнер или банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на полчаса, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед закуска ужин салат

Вкусы: острый пикантный морковный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/21978/]Морковь по-корейски от Ляночки[/url]
[url=/recipes/show/21978/][img]/data/cache/2022feb/05/51/2946777_33761-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.

Ингредиенты: Морковь, Уксус, Масло растительное, Сахар, Соль, Перец черный, Кориандр, Чеснок, Перец красный жгучий.
Тэги: обед, закуска, ужин, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь по-корейски от Ляночки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022feb/05/51/2946777_33761-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковь по-корейски от Ляночки" title="Рецепт: Морковь по-корейски от Ляночки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/21978/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь по-корейски от Ляночки

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь Уксус Масло растительное Сахар Соль Перец черный Кориандр Чеснок Перец красный жгучий

Тэги: обед, закуска, ужин, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4569

Морковь по-корейски от Ляночки

718
4569
756979

2779

Морковь по-корейски за пять минут

87
912
31074

403

Кальмар с морковкой по-корейски

29
313
39237

290

Салат из кальмаров и корейской моркови

40
271
105212

257

Правильная морковь по-корейски

20
195
42252

188

Морковка по-корейски "Морковча"

20
146
77818

126

Корейская морковь по-домашнему

22
126
14326

126

Морковь по-корейски для леди феникс

59
32
13780

Салат "Специальный"

3
17
1732

Показать все варианты рецепта (22)

Попробуйте приготовить вместе

628

Румынский укропный суп с фрикадельками

72
628
16768

3013

Фотографии «Морковь по-корейски от Ляночки» от приготовивших (87)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 февраля 2017 года angel elenaseverin #

Решила и я оставить отзыв. Хотя редко это делаю.рецепт замечательный, я делала на пол кг морковки. Все ингредиенты уменьшила вдвое. Единственное мне показалось многовато масла, но в общем это не мешает! Вкус супер!!!

28 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что рецепт Вам понравился

28 февраля 2017 года angel elenaseverin #

И я рада что нашла такой рецепт.

19 февраля 2017 года anri 86 #

Морковка бесподобная... Делаю ее по Вашему рецепту уже пару лет.

Спасибо Вам за отличный рецепт! Кстати добавляла в морковку свежий огурец (порезанный в ломтики) и зеленую петрушку, тоже объеденье!

19 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

19 февраля 2017 года knfknf55555 #

Ваша морковка ничем не отличается от той, что у нас продают корейцы! Я никогда раньше не могла даже приблизиться к такому вкусу . А Ваши пропорции помогли мне добиться прекрасного результата! Теперь я её делаю ведрами и все съедается без остатка. Огромное спасибо Вам от всей нашей семьи!

19 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье! Рада, что рецепт оказался для Вас идеальным)

15 февраля 2017 года KPrayd #

[+4]

Не изменяю Вашему рецепту с момента его нахождения)! Тысячу мерси Вам за него!

18 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо)
И на доброе здоровье!

11 февраля 2017 года nensi777 #

Отличный рецепт...и пропорции, и ингредиенты, все супер...Я пользуюсь Вашим рецептом уже пару лет, и вот сейчас закончила очередное приготовление, и решила написать отзыв)))) Кто ищет рецепт морковки - НЕ ХОДИТЕ ДАЛЬШЕ! Этот - ЛУЧШИЙ!

18 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо за столь приятный комментарий!) Готовьте на доброе здоровье!

4 февраля 2017 года darvina darya #

Большущее спасибо за рецепт!!! Вкусно даже в теплом виде.... Боюсь, что до прихода мужа не останется морковочки. А вы говорите, что настояться должна

4 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что морковка Вам так понравилась)) На здоровье!

14 января 2017 года ксения 0703 #

Присоединяюсь к большому количеству заслуженных хвалебных отзывов.Где-то в комментариях написано,что в этом рецепте идеально подобраны пропорции ингредиентов,это на самом деле так.Морковка получается свежая,сочная,а не сухая и жирная,чем часто ’’грешит’’покупная.Ваша морковка всегда будет на нашем столе,огромное спасибо за рецепт!

14 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

Мне очень приятно, что нравится рецепт)

9 января 2017 года Товбина Арина #

Это замечательная морковь!!! К сожалению , не успела сфотографировать,так быстро съели. Готовила на Новый год. Свекрови , свекру и мужу очень понравилась. Сказали что это наивкуснейшая морковь по-корейски. Спасибо Вам за рецепт. Теперь буду готовить только по нему.

9 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

Мне очень приятно, что морковка Вам понравилась)

7 января 2017 года SvetaGvoz #

Добрый день! С Рождеством! Я сегодня 1 день на этом сайте, начала с чизкейков для себя, мужу бастурма нашла и вот теперь и Ваш рецепт положила в КК. Удивительно с 2009 года и люди пишут о нём до сих пор. Значит надо воспользоваться. Благодарю заранее!

9 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Здравствуйте! С Рождеством!

Буду рада, если рецепт пригодится)

7 января 2017 года olpecudo #

Спешу присоединиться к восторженным отзывам. До того удачно подобрано соотношение составляющих, ни прибавить, ни убавить, всегда идеально!

Спасибо огромное и с Рождеством Вас, всех благ Вам и Вашим близким!

9 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

И Вас с праздником Рождества, мира и благополучия!

3 января 2017 года дельфин дельфиныч #

да, именно с таким набором ингредиентов и делали всегда - считаю его идеальным....единственное, масло не подогреваем...все замечательно...

4 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

С нагретым маслом вкус лучше получается.

27 декабря 2016 года mobil22 #

Вот уже несколько лет готовлю по вашему рецепту. Спасибо Вам! Очень вкусно!!!!
И с наступающими праздниками!!!!!

27 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

И Вас с наступающими!

24 декабря 2016 года kanalia #

[+5]

Я уже оставляла восторженный отзыв, теперь добавляю фото. Рецепт супер! Только по нему готовлю морковку. Даже не понимаю людей, которые покупают морковь по-корейски в магазинах, наверно просто не знакомы с этим рецептом

. В этот раз натёрла на обычной тёрке, соседка утащила корейскую тёрку, а мне не хотелось идти за ней, но это, конечно, никак не повлияло на вкус. Вообщем, девочки и мальчики, не проходите мимо, очень рекомендую этот чудесный, уникальный рецепт!

24 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье, Наталья!) И спасибо за столько приятный комментарий!

4 февраля 2017 года darvina darya #

↑Ответ для kanalia

Скажите, пожалуйста, как добавить фото?? Так хотелось показать свою морковочку....

25 ноября 2016 года tania 84ru #

[+5]

Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам, это очень вкусно. Теперь не буду пробовать дальше рецепты, эта морковочка самая самая. Спасибо вам большое за рецепт.

26 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось) На здоровье!

17 ноября 2016 года Gbctw #

[+5]

Огромное спасибо за самый восхитительный рецепт морковки по корейски из всех что я пытался готовить. Получается каждый раз просто супер. В этот раз даже удалось сфоткать. В этот раз даже немного экспериментировал. Заранее сделал маринад:
в стеклянной банке замариновал в обычном уксусе жгучий перец лук и кунжут. в морковку (с сахаром и солью) сыпал только черный молотый перец, заливал маринадом, ну и сверху чеснок как и положено по рецепту. Уксус из маринада вкуснее на мой вкус. За идею с чесноком отдельное мерси.

26 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

8 ноября 2016 года zuravlik #

[+5]

Не совсем та была терка. Чуть перепутала специи (в банке не было подписано, что это). Но было очень вкусно. Все слопали, аромат от морковку восхитительный.
Посмотрела, сколько оставила на зиму и расстроилась, что мало.
Спасибо за рецепт.
Купили и свежий перец и кориандр, на днях вкусняшку повторим.

8 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!)

17 октября 2016 года любопытный поваренок #

Вы даже не представляете, как меня выручает Ваша морковка в этой дикой стране. Просто, быстро и невероятно вкусно! А сколько я уже делала блюд с Вашей морковочкой!!! Когда заливаю чеснок маслом - муж прибегает на кухню нюхнуть каждый раз

, а с кориандром побольше - эт просто неземной вкус!!! Единственное, что, оливкового масла беру в три раза меньше и специально покупаю винагр с болгарским перцем. Еще раз благодарю за рецепт!

18 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!) Очень приятно читать подобные комментарии

5 ноября 2016 года zuravlik #

↑Ответ для любопытный поваренок

Простите, а дикая страна-это где?

6 ноября 2016 года любопытный поваренок #

Франция

капуста квашенная есть, а морковки по-корейски нет

14 октября 2016 года svet-90 #

[+5]

Давно готовлю морковку по Вашему рецепту! Она восхительна! Всегда съедается очень быстро!!! Спасибо Вам огромное от всей души!!!!

16 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось! На здоровье!

13 октября 2016 года Тигруся #

Благодаря Вам, приготовление корейской моркови прошло быстро и легко. Спасибо! Единственное отступление - добавила честнока побольше и острый красный перец, специи добавляла в горячее масло, чтоб они лучше раскрылись. Очень вкусно получилось! Масло брала оливковое для пущей полезности.

16 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

8 октября 2016 года Denilena #

[+5]

Спасибо вам большое за рецепт, морковка бесподобная!

9 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Морковь по-корейски от Ляночки

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Морковь по-корейски от Ляночки» от приготовивших (87)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Рубрикатор рецептов