Silverina1Поваренок 8 уровня

19 марта 2009, 14:13
1384333

Морковь по-корейски от Ляночки

Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь — 1 кг
Уксус (яблочный или винный) — 4 ст. л.
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок (головка) — 1 шт
Перец красный жгучий (факультативно) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1353.6 ккал	белки 14.3 г	жиры 81 г	углеводы 146.6 г
100 г блюда
ккал 108.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 6.5 г	углеводы 11.7 г

Рецепт «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь очистить и натереть на "корейской" терке.
Добавить соль, сахар, молотый кориандр и молотый черный перец.
Если любите острую морковь, добавьте молотый красный жгучий перец или молотый чили.
Тщательно перемешать.
Отмерить 100 мл растительного масла.
Добавить к моркови винный или яблочный уксус, 4-5 ст. л.
Если такого уксуса у вас нет, используйте обычный 6%, но я все же настоятельно советую иметь дома натуральный уксус.
Чеснок очистить и через пресс выдавить его на морковь.
Растительное масло раскалить и вылить на чеснок.
Хорошо все перемешать.
Переложить морковь в контейнер или банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на полчаса, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед закуска ужин салат

Вкусы: острый пикантный морковный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/21978/]Морковь по-корейски от Ляночки[/url]
[url=/recipes/show/21978/][img]/data/cache/2022feb/05/51/2946777_33761-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.

Ингредиенты: Морковь, Уксус, Масло растительное, Сахар, Соль, Перец черный, Кориандр, Чеснок, Перец красный жгучий.
Тэги: обед, закуска, ужин, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь по-корейски от Ляночки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022feb/05/51/2946777_33761-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковь по-корейски от Ляночки" title="Рецепт: Морковь по-корейски от Ляночки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/21978/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь по-корейски от Ляночки

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь Уксус Масло растительное Сахар Соль Перец черный Кориандр Чеснок Перец красный жгучий

Тэги: обед, закуска, ужин, салат

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Мини такосы

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

30 декабря 2019 года happydog37 #

[+5]

Огромное спасибо за замечательный рецепт! Вкусно!

30 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

7 декабря 2019 года Dama-Lorik #

+21

[+5]

Леночка, замечательная морковь получилась!

Спасибо огромное за прекрасный рецепт!

7 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье, Ларочка!

Очень рада, что тебе понравился рецепт!

7 декабря 2019 года Dama-Lorik #

Очень понравился, забираю в постоянное пользование, Леночка!

8 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Бери, дорогая!

8 декабря 2019 года Dama-Lorik #

16 ноября 2019 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Лена, это просто белиссимо

Это очень вкусно! Спасибо большое а рецепт!!!! Вкусно!

16 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, Лариса

Ешьте на здоровье!

15 ноября 2019 года Татьяна Хрусталёва #

+18

[+5]

Вкуснятина!

Обычно делаю морковку по-корейски из покупных пакетиков для такой морковки. В первый раз сделала без заготовки из магазина. Получилось здорово

, хоть и натёрла не по правилу, а на обычной тёрке

. Спасибо за отличный рецепт!

16 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

Очень рада, что Вам понравилось

16 ноября 2019 года Татьяна Хрусталёва #

12 ноября 2019 года Гали-28 #

+26

[+5]

Леночка, очень вкусная морковочка, все по рецепту. Спасибо огромное, замечательно получилось, все в норме и по вкусу!

12 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье, Галочка!

Мне очень приятно, что ты разделяешь мои вкусы

Отличная у тебя морковка получилась, загляденье просто!

12 ноября 2019 года Гали-28 #

Спасибо Леночка,ты отличный Поваренок

12 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мерси, дорогая!

Взаимно!

5 ноября 2019 года Ирушенька #

+29

[+5]

Леночка, какая же вкусная, пикантная морковь! Оторваться невозможно! Уксус использовала яблочный, масло - оливковое, рафинированное, перец - красный. Соли добавила 2 ч.л., кориандра - 1 ч.л.. Все делается достаточно быстро. Перец и кориандр вместе с чесноком выкладывала горочкой сверху моркови и заливала раскаленным маслом. Ароматы витали просто бесподобные! Через час после приготовления мы лакомились чудесной закуской. А на следующий день она стала просто божественной. Огромное спасибо,Леночка, за замечательный рецепт!

Воспользуюсь им еще не раз.

5 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье, Ириша!

Мне очень приятно, что рецепт пригодился) Морковочка загляденье!

5 ноября 2019 года Ирушенька #

Тебе огромное спасибо,Леночка, за одобрение моих трудов и еще раз за замечательный рецепт!

5 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

И тебе, дорогая, за украшение моего рецепта!

23 октября 2019 года inna_2107 #

+28

[+5]

Замечательная морковь получилась! Лена, огромное спасибо за прекрасный рецепт!

26 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Инна!

Очень аппетитно смотрится!

28 октября 2019 года inna_2107 #

14 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+24

[+5]

Восхитительная морковь вышла! Отличное сочетание, замечательные пропорции! Всё в моём вкусе!
Лена, спасибо огромное за чудесный рецепт!

15 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что угодила

На доброе здоровье, Женечка!

8 октября 2019 года ЕА14 #

вопрос по рецепту

Простите, а уксуса сколько?

9 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Хм, вроде все на месте было... Сейчас попрошу модераторов отредактировать.
Винный уксус - 4-5 ст.л., масла 0,5 стакана, кориандр молотый 0,5-1 ч. л.

4 октября 2019 года yuliya tima #

Делаю морковь только по этому рецепту, вкуснее ещё не пробовала! Спасибо за рецепт

4 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

18 сентября 2019 года Мусяша #

Большое спасибо!! Не ожидала такого результата, очень вкусно, остренько, а запах просто умопомрачительный!! Сначала добавила уксус и соль, а пока морковь мариновалась, порезала острый перчик и добавила с кориандром в масло на сковородке. Чеснок натерла и горкой положила на морковь, сверху полила кипящим маслом. Изошлась слюной от запахов😋👍👏

18 сентября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

26 августа 2019 года semchenko986 #

+16

[+5]

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно!!!

26 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

22 августа 2019 года EnnirA #

+16

[+5]

хорошее сочетание специй. Просто и вкусно
Спасибо за рецепт

22 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

25 апреля 2019 года akasanak #

Замечательный рецепт! Вкусно, быстро, просто (очень люблю когда рецепты простые

Морковка получилась с первого раза! Спасибо, Ляночка!

25 апреля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

Я тоже любитель простых рецептов

29 декабря 2018 года Povarunok #

+11

[+5]

Леночка, спасибо за вкусненький и простой рецептик! Морковочка получается отличная! Вкусная, не сильно острая и хрустящая! Все родные оценили

29 декабря 2018 года inulia68 #

Отличная такая морковочка!

29 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

↑Ответ для Povarunok

На доброе здоровье!

Очень рада, что понравилась морковка))

19 декабря 2018 года Юлия Кравченко #

+10

делаю морковку по вашему рецепту несколько лет, зашла посмотреть писала ли я вам благодарность, и увидела интересный комментарий недовольного мужчины) лично мне очень интересно читать интересные варианты и дополнения в комментариях! так -что ему тоже спасибо. От себя скажу ,что тоже изначально взяла за основу ваш рецепт, ваши пропорции, но процесс организовываю иначе. В моменте разогрева масла на сковороде я добавляю все специи, которые хочу положить. Ну и в нашей семье очень любят кунжут и семена льна, их я тоже обжариваю со специями в масле. Извините ,что со своими дополнениями,но вдруг ,кто-то как и я , читает комментарии для поиска новых идей. Вам безмерная благодарность! Пропорции рецепта идеальны, всегда их придерживаюсь! Спасибо огромное за рецепт, до вас никогда не готовила морковку!

19 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

За дополнения спасибо, дельные комментарии никогда лишними не бывают))

18 декабря 2018 года viaceslavs #

Маринуется.., утром попробую

18 декабря 2018 года viaceslavs #

Маринуется.., утром попробую

16 декабря 2018 года lulu 86 86 #

[+5]

Было мало морковки, но была капуста, которую нужно срочно было переработать))) соли и кориандра добавила больше, а остальное по рецепту. Оооооооочень вкусно!!! Спасибо за рецепт! Пока готовила наснималась пробы))))

16 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

Рада, что капуста получилась вкусная))

13 декабря 2018 года Masherochka #

Несколько лет назад, искала рецепт моркови по-корейски, увидела Ваш, и всё, с тех пор делаю тазиками, оригинальная версия или нет, но больше никто никакой не хочет, муж всю работу ей кормит, всем коллегам очень нравится, вкус действительно потрясающий

13 декабря 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Приятно это слышать)) Готовьте на доброе здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!