Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

23 марта 2009, 15:06
14613

Круассаны

Нежные, вкусные небольшого размера круссанчики с различными начинками. Съедаются в первый же вечер детьми и мужем! Тесто похоже на слоеное. Вкусно!!! ОЧЕНЬ просто в изготовлении.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Круассаны»:

Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 пач.
Молоко (теплое) — 3/4 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Маргарин (по 180-200 грамм) — 2 пач.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 4-5 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Мармелад (обычный желтый, зеленый, красный и т.п) — 250 г
Молоко сгущенное (вареное) — 0,5 бан.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 96

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6487.8 ккал	белки 106.4 г	жиры 330.6 г	углеводы 763.7 г
Порции
ккал 67.6 ккал	белки 1.1 г	жиры 3.4 г	углеводы 8 г
100 г блюда
ккал 271.5 ккал	белки 4.5 г	жиры 13.8 г	углеводы 32 г

Рецепт «Круассаны»:

Дрожжи развести в молоке плюс 2 ст. л. сахара. Растопить маргарин и немного остудить, чтобы был теплый. Отдельно взбить 3 яйца.

В теплый маргарин ввести дрожжи, взбитые яйца и просеянную муку. Все тщательно вымесить, тесто не будет приставать к рукам, оно будет жирненьким. Разделить тесто на части. Я делю на 8 частей. Выложить тесто на тарелку или доску и поставить в холодильник на 40 -60 минут.

Потом порцию раскатывать в круглую лепешку. Разрезать на сектора, сначала лепешку на 4 части, потом каждую четвертинку на 3 части. На широкую часть класть начинку (либо порезанный кусочками мармелад, либо немного сгущенки) и свернуть рогаликом.

Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. Круассанчики увеличиваются в размерах, поэтому не надо класть слишком плотно. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник ужин обед выпечка десерт завтрак

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22258/]Круассаны[/url]
[url=/recipes/show/22258/][img]/images/recipes/small/12/1285/128572.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Нежные, вкусные небольшого размера круссанчики с различными начинками. Съедаются в первый же вечер детьми и мужем! Тесто похоже на слоеное. Вкусно!!! ОЧЕНЬ просто в изготовлении.

Ингредиенты: Дрожжи, Молоко, Сахар, Маргарин, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Мармелад, Молоко сгущенное.
Тэги: полдник, ужин, обед, выпечка, десерт, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Круассаны
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/12/1285/128572.jpg" alt="Рецепт: Круассаны" title="Рецепт: Круассаны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные, вкусные небольшого размера круссанчики с различными начинками. Съедаются в первый же вечер детьми и мужем! Тесто похоже на слоеное. Вкусно!!! ОЧЕНЬ просто в изготовлении.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Круассаны»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1058">Мармелад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22258/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Круассаны

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Круассаны»:

Дрожжи Молоко Сахар Маргарин Яйцо куриное Мука пшеничная Ванильный сахар Мармелад Молоко сгущенное

Тэги: полдник, ужин, обед, выпечка, десерт, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

10 июля 2012 года Gata_NA #

Рецепт отличный, круассанчики получаются на славу!

22 апреля 2010 года ирина66 #

22 апреля 2010 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)

АППЕТИТНО!!!

3 апреля 2010 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

10 декабря 2009 года aliapusia #

Спасибо, теперь я знаю, что буду делать на выходных

10 декабря 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

10 декабря 2009 года aliapusia #

Спасибо, теперь я знаю, что буду делать на выходных

10 декабря 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

На здоровье! Попробуйте, этот рецепт станет Вашим любимым!

27 декабря 2009 года aliapusia #

Попробовала

рецепт точно станет любимым

Очень вкуно получилось!!! Спасибо! Только что-то фотография не прикрепляется

27 декабря 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что понравилось!

18 ноября 2009 года Косой #

СИМПАТЯГИ!!!!!!!!!!

18 ноября 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

А уж какие вкусные!!!

17 ноября 2009 года Катюндрик #

Отличные круассанчики))))

17 ноября 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

Катенька, попробуй сделать, не пожалеешь!

20 октября 2009 года shalun #

Скажите пожалуйста, ждать пока поднимется тесто не нужно? Можно сраза выпекать?

анимации картинки

20 октября 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

Выложить тесто на тарелку или доску и поставить в холодильник на 40 -60 минут.

Вот в рецепте написано. Вы ставите тесто в холодильник и оно там подходит - увеличивается заметно и становится пористым и очень приятным в работе.

Удачи!

19 октября 2009 года Валентина-72 #

Такие аппетитные!!!!!!! Спасибо за рецепт

19 октября 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

Попробуйте испечь - это очень вкусно!

15 октября 2009 года оксаша #

Спасибо за рецепт.На вид очень аппетитно

16 октября 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

Спасибо за коммент!!!
А на вкус еще лучше!!! Попробуйте, не пожалеете!

15 октября 2009 года оксаша #

Спасибо за рецепт.На вид очень аппетитно

18 сентября 2009 года primavera2505 #

Я наконец-то добавила фотографию своих круассанов, правда я их еще перед выпечкой сахаром посыпала))

19 сентября 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

А я сахарной пудрой посыпаю! Рада, что Вам понравились! И за фото спасибо!!!

18 сентября 2009 года primavera2505 #

Я наконец-то добавила фотографию своих круассанов, правда я их еще перед выпечкой сахаром посыпала))

18 сентября 2009 года primavera2505 #

Я наконец-то добавила фотографию своих круассанов, правда я их еще перед выпечкой сахаром посыпала))

29 августа 2009 года primavera2505 #

Такие красивые круассаны)))Вчера приготовила,очень понравились!!Теперь,думаю,частенько буду по Вашему рецепту их готовить!!!

Спасибо за рецептик

29 августа 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что понравился рецепт!

29 августа 2009 года primavera2505 #

Спасибо за рецептик

29 августа 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

18 мая 2009 года Дюшес #

Испекла! Чудо! Брала половину продуктов, а зря! В следующий раз используем весь объем и попробуем с шоколадом!

19 мая 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье! У меня круассаны, сделаные со всей порции продуктов улетают практически сразу!

9 апреля 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

Полностью согласна!!!! Спасибо!

9 апреля 2009 года Елена 313 #

Очень-очень вкусно!!!

30 марта 2009 года tanu6kin21 #

А где вы берёте мармелад, который надо резать? У меня мама когда-то делала такие штучки, но из песочного теста и они назывались рогаликами. Это очень вкусное блюдо!

31 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

У меня был покупной мармелад белорусский, обычный, посыпанный сахаром. Я его разрезала на части. Подойдет любой, который можно резать. Только не детский жевательный.

31 марта 2009 года tanu6kin21 #

Здорово! Спасибо за совет, а то я печалилась, что нет мармелада, а обычный в сахаре использовать боялась - думала он потечёт!

31 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

Он не течет, он внутри классненько расплавляется! Просто нямка!

31 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

↑Ответ для tanu6kin21

И еще... У меня тоже есть рецепт из песочного теста, но это СОВСЕМ другое. Эти более нежные и лично мне нравятся ООООчень!!!!

31 марта 2009 года Denlen #

Рецепт в студию!

31 марта 2009 года tanu6kin21 #

↑Ответ для Люся Павловна я

Удалено создателем комментария

31 марта 2009 года tanu6kin21 #

↑Ответ для Люся Павловна я

Спасибо большое! Обязательно попробую и ваш рецепт и с мармеладом!

31 марта 2009 года Люся Павловна я # (автор рецепта)

На здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Круассаны

Ингредиенты для «Круассаны»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Круассаны»:

Похожие рецепты

Слоeная "мелочь"

Постный штрудель из теста фило

Португальские пирожные

Слойки с яблоком и марципаном

Слойки "Каприз в тесте"

"Письмецо в конверте"

Слойка с ревeнем

Закуски "Подушечки" с фаршем

Слойки с ревенем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!