Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

Natali2607Поваренок 6 уровня

25 марта 2009, 16:13
44911

Соленое сало «Розовый поросенок»

Мой муж Великий «салоед»))) без него жить не может, благодаря ему и я пристрастилась к этому продукту. Магазинное сало дорогое и не всегда хорошего качества, вот и приходится в домашних условиях его готовить. Знаю несколько способов, выставляю один из них, такого на сайте не нашла.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Соленое сало «Розовый поросенок»»:

Сало (свиное) — 500 г
Шелуха луковая (с красного репчатого лука ) — 2 горст.
Свекла (средняя) — 1 шт
Вода — 2 л
Чеснок — 6 зуб.
Уксус — 1 ч. л.
Перец черный (молотый)
Масло растительное — 1 ч. л.
Соль — 1-2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4242.6 ккал	белки 23 г	жиры 445.7 г	углеводы 54.4 г
100 г блюда
ккал 152.6 ккал	белки 0.8 г	жиры 16 г	углеводы 2 г

Рецепт «Соленое сало «Розовый поросенок»»:

Красную луковую шелуху залить водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и томить минут 15. Затем добавить очищенную и нарезанную свеклу, 1 ч. л. уксуса и варить на медленном огне 15 минут.
Жидкость процедить от свеклы с шелухой. В рассол добавить сало (чтоб рассол полностью покрывал кусок сала), дать постоять на огне 3-4 минуты, выключить и оставить до полного остывания.
Чеснок натереть на мелкой терке, добавить 1 ч. л. растительного масла, молотый перец и соль, перемешать.
Когда рассол остынет, из него извлечь кусок сала и натереть чесночной смесью. Завернуть в пищевую пленку или пакет. Убрать в холодильник на сутки. Через сутки сало будет готово, получается нежным, мягким, с чесночным ароматом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный чесночный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22422/]Соленое сало «Розовый поросенок»[/url]
[url=/recipes/show/22422/][img]/data/cache/2013jan/27/11/70532_42545-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Мой муж Великий «салоед»))) без него жить не может, благодаря ему и я пристрастилась к этому продукту. Магазинное сало дорогое и не всегда хорошего качества, вот и приходится в домашних условиях его готовить. Знаю несколько способов, выставляю один из них, такого на сайте не нашла.

Ингредиенты: Сало, Шелуха луковая, Свекла, Вода, Чеснок, Уксус, Перец черный, Масло растительное, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соленое сало «Розовый поросенок»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/27/11/70532_42545-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соленое сало «Розовый поросенок»" title="Рецепт: Соленое сало «Розовый поросенок»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой муж Великий «салоед»))) без него жить не может, благодаря ему и я пристрастилась к этому продукту. Магазинное сало дорогое и не всегда хорошего качества, вот и приходится в домашних условиях его готовить. Знаю несколько способов, выставляю один из них, такого на сайте не нашла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соленое сало «Розовый поросенок»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8766">Шелуха луковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22422/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соленое сало «Розовый поросенок»

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Соленое сало «Розовый поросенок»»:

Сало Шелуха луковая Свекла Вода Чеснок Уксус Перец черный Масло растительное Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1001

Соленое сало «Розовый поросенок»

149
1001
43121

Попробуйте приготовить вместе

1084

Жареный суп с овощами и чечевицей

128
1084
36907

726

Салат "Доступная роскошь"

126
726
13839

2355

Куриные голени, запечённые в баклажане

204
2355
41313

Комментарии и отзывы

26 марта 2009 года SHLM #

Спасибо за рецепт. Я солю и сало и грудинку разными способами, а со свеклой не пробовала, обязательно сделаю по вашему рецепту.

30 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!!!!!!!!

26 марта 2009 года мисс #

Мой тоже салоед, мама моя так ему делает+++++++

30 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!!!!!!!

26 марта 2009 года Lasto4ka-Ирина #

салооооооооооо

30 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

26 марта 2009 года mishiel #

Натуля! Что ты наделала?! Как же мне теперь дальше поститься?!

30 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Прости, милая!!!!Я не хотела тебя расстроить!!!!!!

31 марта 2009 года mishiel #

Да я шучу... Отличный рецепт!!!!!!!

25 марта 2009 года slavulja #

ваууууууууууууууууууууу

забираю

со свеклой новинка

30 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!!!!!!!

25 марта 2009 года tat70 #

Ну ты сегодня такие шедевры выдаёшь!!! Браво, Наташ!!!! Сальце-смачное!!!!! Самое то!!!!!! Забрала рецепт. Раньше бабушка из Красноярского края сало посылала, вкусняшка! В детстве помню,как ждала посылок с салом и кедровыми орехами....Теперь попробую твой рецепт!!! Спасибо!!!!!!

30 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Танюшенька!!!!! Я по осени вышлю кедровые орешки))))

30 марта 2009 года tat70 #

Ух ты!!!!! Натуль,спасибо тебе,зайка!!!!!

1 апреля 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

25 марта 2009 года Vkusnaya deleted #

Интересный вариант.

Забрала. Спасибо!

30 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Угощайтесь! Благодарю!!!

25 марта 2009 года LORA76 #

Очень красиво и аппетитно,спасибо

30 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Благодарю!!!!!!!!!

25 марта 2009 года mila87 #

Хороший вариантик...Наташечка...очень необычно...а вкусно...ммм....

30 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Людонька, спасибо!!!!!!!!!

25 марта 2009 года Lzaika45 #

Натуля! Вкусно-то как!

30 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Ларисонька, спасибо!!!!!!

25 марта 2009 года дося deleted #

Даааа! Сало это вещь хорошая!!!+++++

30 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо!!!!!!

25 марта 2009 года wowan5 #

30 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо!!!!!!!

25 марта 2009 года чиполинка #

Наточка! Шикарное сальцо!!!

30 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!!!!!!!!!!

25 марта 2009 года Валерьянка #

в шелухе варила , но в свекле нет... надо попробывать!

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!!!

25 марта 2009 года airis1 #

Спасибо! забрала, после поста обязательно попробую.

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Благодарю!Попробуйте!

25 марта 2009 года dog-rose # (модератор)

Наташенька, интереснейший рецепт!

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо большое!!!!!

25 марта 2009 года Oksy #

Вкуснятина какая! Я обожаю сало!+++

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Оксаночка, я тоже

Спасибки!!!

25 марта 2009 года сюрприз deleted #

Очень аппетитненько! а таким же образом можно солить грудинку???

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Я не пробовала, а идея замечательная!!!

25 марта 2009 года ольхен #

И мы сало обожаем! Но у меня вопрос - а соли не маловато (1-2 чайные ложки)?

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Я не люблю когда сильно соленое сало, это дело вкуса, по мне так в самый раз))) и солю морской солью, попробуйте по своему вкусу

25 марта 2009 года Krin #

ммммммммм какое сальцо

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Благодарю!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соленое сало «Розовый поросенок»

Ингредиенты для «Соленое сало «Розовый поросенок»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соленое сало «Розовый поросенок»»:

Другие варианты рецепта

Соленое сало «Розовый поросенок»

Похожие рецепты

Сардельки домашние сливочные

Грудинка солёно-печёная в мультиварке

Ветчина из свиной рульки

Шаурма с индейкой в салате Айсберг

Шаурма с индейкой, беконом и овощами

Хлебные тарталетки с закуской из фасоли

Закуска из авокадо и курицы

Вяленая Индейка

Куриные голени в верринах с соусом

Попробуйте приготовить вместе

Жареный суп с овощами и чечевицей

Салат "Доступная роскошь"

Куриные голени, запечённые в баклажане

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!