Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

Natali2607Поваренок 6 уровня

25 марта 2009, 16:13
44911

Соленое сало «Розовый поросенок»

Мой муж Великий «салоед»))) без него жить не может, благодаря ему и я пристрастилась к этому продукту. Магазинное сало дорогое и не всегда хорошего качества, вот и приходится в домашних условиях его готовить. Знаю несколько способов, выставляю один из них, такого на сайте не нашла.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Соленое сало «Розовый поросенок»»:

Сало (свиное) — 500 г
Шелуха луковая (с красного репчатого лука ) — 2 горст.
Свекла (средняя) — 1 шт
Вода — 2 л
Чеснок — 6 зуб.
Уксус — 1 ч. л.
Перец черный (молотый)
Масло растительное — 1 ч. л.
Соль — 1-2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4242.6 ккал	белки 23 г	жиры 445.7 г	углеводы 54.4 г
100 г блюда
ккал 152.6 ккал	белки 0.8 г	жиры 16 г	углеводы 2 г

Рецепт «Соленое сало «Розовый поросенок»»:

Красную луковую шелуху залить водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и томить минут 15. Затем добавить очищенную и нарезанную свеклу, 1 ч. л. уксуса и варить на медленном огне 15 минут.
Жидкость процедить от свеклы с шелухой. В рассол добавить сало (чтоб рассол полностью покрывал кусок сала), дать постоять на огне 3-4 минуты, выключить и оставить до полного остывания.
Чеснок натереть на мелкой терке, добавить 1 ч. л. растительного масла, молотый перец и соль, перемешать.
Когда рассол остынет, из него извлечь кусок сала и натереть чесночной смесью. Завернуть в пищевую пленку или пакет. Убрать в холодильник на сутки. Через сутки сало будет готово, получается нежным, мягким, с чесночным ароматом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный чесночный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22422/]Соленое сало «Розовый поросенок»[/url]
[url=/recipes/show/22422/][img]/data/cache/2013jan/27/11/70532_42545-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Мой муж Великий «салоед»))) без него жить не может, благодаря ему и я пристрастилась к этому продукту. Магазинное сало дорогое и не всегда хорошего качества, вот и приходится в домашних условиях его готовить. Знаю несколько способов, выставляю один из них, такого на сайте не нашла.

Ингредиенты: Сало, Шелуха луковая, Свекла, Вода, Чеснок, Уксус, Перец черный, Масло растительное, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соленое сало «Розовый поросенок»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/27/11/70532_42545-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соленое сало «Розовый поросенок»" title="Рецепт: Соленое сало «Розовый поросенок»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой муж Великий «салоед»))) без него жить не может, благодаря ему и я пристрастилась к этому продукту. Магазинное сало дорогое и не всегда хорошего качества, вот и приходится в домашних условиях его готовить. Знаю несколько способов, выставляю один из них, такого на сайте не нашла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соленое сало «Розовый поросенок»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8766">Шелуха луковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22422/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соленое сало «Розовый поросенок»

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Соленое сало «Розовый поросенок»»:

Сало Шелуха луковая Свекла Вода Чеснок Уксус Перец черный Масло растительное Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1001

Соленое сало «Розовый поросенок»

149
1001
43121

Попробуйте приготовить вместе

1084

Жареный суп с овощами и чечевицей

128
1084
36907

726

Салат "Доступная роскошь"

126
726
13839

2355

Куриные голени, запечённые в баклажане

204
2355
41313

Комментарии и отзывы

25 марта 2009 года Gretta007 #

Извините, а соли не мало?

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Это дело вкуса, мне в самый раз) если вам маловато добавьте побольше!

25 марта 2009 года Gretta007 #

Ой, скорее утащу в КК!

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Угощайтесь!!!

25 марта 2009 года Хомячок #

Здорово!!! Я покупное редко ем, оно мне не нравиться, а вот на прошлой работе девочка приносила домашнее....мммм...я не знала, что могу СТОЛЬКО сала съесть

)))

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Я тоже

Леночка, спасибо!!!

25 марта 2009 года Хомячок #

Оно просто пролетало

))) Я наверное, блюдце целое съела

))

25 марта 2009 года Хомячок #

↑Ответ для Natali2607

А есть особенности выбора сала???? чтобы вкусное было потом?

))

1 апреля 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Леночка, всегда смотрю на качество, чтоб было белое и толщина сала в 3-4 см)))

1 апреля 2009 года Хомячок #

Ясно

Попробую найти хорошее сало. Потом отчитаюсь

1 апреля 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Давай, Леночек, удачи!!!!!!!!

2 апреля 2009 года Хомячок #

Спасибочки

21 мая 2009 года Хомячок #

↑Ответ для Natali2607

Наконец добралась до сальца

Очень вкусно получилось

СПАСИБКИ за рецептик

25 марта 2009 года Татуша #

Супер! Забрала! Натусик, лови +++++++++++++++++

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка! Угощайся!!!

25 марта 2009 года Meotida #

Наташенька..какой кусочек аппетитный! ну просто суппер сальце+++++++++++++++

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Дашенька, спасибо милая!!!!!

25 марта 2009 года Tancha77 #

уже стянула рецептик

у меня муж тоже без сала жить не может

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Рада, что вам рецепт понравился!

25 марта 2009 года Нина пингвина #

Очень понравился Ваш рецепт!!!

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Нина меня на ты, я Наташа)))

25 марта 2009 года Барби #

Привет салоедам от таких же!

Рецепт очень необычный!

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Привет! Спасибо!!!!!

25 марта 2009 года timoxa #

Натуль, вот такого способа еще не видела!!! Супер сальцо!!!! Беру на заметку!+++++

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Светулька, угощайся!!! Спасибки!!!!!!

25 марта 2009 года AYRIKA #

С шелухой пробовала понравилось. Со свеклой попробую!!!!!!!!!

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Попробуйте, на здоровье!!!!!!

25 марта 2009 года melinda #

НАТУСЬ И МНЕ КУСОЧЕК

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо! Угощайся!!!

25 марта 2009 года Denlen #

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Спасибки)))

25 марта 2009 года витлена #

25 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соленое сало «Розовый поросенок»

Ингредиенты для «Соленое сало «Розовый поросенок»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соленое сало «Розовый поросенок»»:

Другие варианты рецепта

Соленое сало «Розовый поросенок»

Похожие рецепты

Сардельки домашние сливочные

Грудинка солёно-печёная в мультиварке

Ветчина из свиной рульки

Шаурма с индейкой в салате Айсберг

Шаурма с индейкой, беконом и овощами

Хлебные тарталетки с закуской из фасоли

Закуска из авокадо и курицы

Вяленая Индейка

Куриные голени в верринах с соусом

Попробуйте приготовить вместе

Жареный суп с овощами и чечевицей

Салат "Доступная роскошь"

Куриные голени, запечённые в баклажане

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!