Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

EtulinoПоваренок 4 уровня

25 марта 2009, 19:20
4524

Овощные шарики в томатном соусе

Шарики из цветной капусты и картофеля под пикантным томатным соусом для конкурса "Постимся с Moulinex".

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощные шарики в томатном соусе»:

Тмин — 1 ч. л.
Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
Зелень (петрушки мелко нарезанной) — 3 ст. л.
Мука кукурузная — 100 г
Капуста цветная (среднего размера) — 0,5 шт
Картофель (среднего размера) — 3 шт
Помидор (среднего размера) — 5 шт
Куркума — 1,5 ч. л.
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 910.5 ккал	белки 24.6 г	жиры 5.8 г	углеводы 193.2 г
100 г блюда
ккал 77.8 ккал	белки 2.1 г	жиры 0.5 г	углеводы 16.5 г

Рецепт «Овощные шарики в томатном соусе»:

Сначала готовим томатный соус:

c помидоров снимаем кожицу (предварительно опустив их в кипяток) и при помощи блендера измельчаем в пюре.
Смешиваем специи: 1 ч. л. имбиря + 0,5 ч. л. смеси перцев + 1 ч. л. тмина + 0,5 ч. л. куркумы
Нагрeваем 1 ст. л. растительного масла в кастрюле на среднем огне и поджариваем наши специи, помешивая, несколько секунд.
Кладем в кастрюлю помидоры, размешиваем и солим по вкусу.
Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и варим 20 минут, периодически помешивая.
Через 20 минут получается вот такой томатный соус.
А пока соус варится, делаем шарики:

Картофель чистим и трем на крупной терке.
Цветную капусту моем, разбирам на соцветия и тоже натираем на крупной терке.
Овощи размешиваем и добавляем: кукурузную муку, зелень петрушки, измельченный чеснок, 1 ч. л. имбиря, 1 ч. л. куркумы и соль по вкусу.
Овощи тщательно вымешиваем в течение 2-3 минут.
Натертый картофель должен дать достаточно влаги, чтобы связать все компоненты.
Затем формируем 20-30 маленьких шариков.
Обжариваем шарики в хорошо нагретом масле до золотисто-коричневого цвета
Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Затем перекладываем шарики в чашу для подачи на стол и поливаем горячим томатным соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пряный пикантный томатный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22440/]Овощные шарики в томатном соусе[/url]
[url=/recipes/show/22440/][img]/images/recipes/small/13/1300/130035.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Шарики из цветной капусты и картофеля под пикантным томатным соусом для конкурса "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты: Помидор, Картофель, Капуста цветная, Мука кукурузная, Зелень, Имбирь, Тмин, Куркума, Смесь перцев, Чеснок, Соль, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощные шарики в томатном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/13/1300/130035.jpg" alt="Рецепт: Овощные шарики в томатном соусе" title="Рецепт: Овощные шарики в томатном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шарики из цветной капусты и картофеля под пикантным томатным соусом для конкурса "Постимся с Moulinex".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощные шарики в томатном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22440/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощные шарики в томатном соусе

Шарики из цветной капусты и картофеля под пикантным томатным соусом для конкурса "Постимся с Moulinex".

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощные шарики в томатном соусе»:

Тмин Имбирь Зелень Мука кукурузная Капуста цветная Картофель Помидор Куркума Смесь перцев Чеснок Соль Масло растительное

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1014

Салат "Кипрский"

229
1014
48371

100

Цуккини с сeмгой "Муж из командировки"

104
100
12646

366

Конфеты из марципана

89
366
23233

Комментарии и отзывы

22 января 2010 года Верочка deleted #

Леночка, я так поняла, что ты используешь здесь 0,5 кочан цветной капусты, а сколько это в граммах? Просто я покупаю уже разобранную на соцветия, замороженную.

30 марта 2010 года Etulino # (автор рецепта)

Верочка, извини, что отвечаю с таким опозданием!

Не скажу, сколько будет в граммах 0,5 кочана цв.капусты, но если ты возьмешь пачку замороженной (400-500г), то этого будет достаточно.

9 декабря 2009 года Maryna #

Как я могла пройти мимо такого рецепта?Подобные блюда-мои любимые!+++++++++++

30 марта 2010 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо за коммент! Буду рада, если рецептик придется по вкусу!

7 июня 2009 года Катюндрик #

мммм вкуснотищее))))))

7 июня 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо, Катюш!

5 июня 2009 года Верочка deleted #

Классные шарики!!!

7 июня 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо!

10 апреля 2009 года Salima deleted #

13 апреля 2009 года Etulino # (автор рецепта)

27 марта 2009 года Meotida #

отличный рецептик! удачи в конкурсе!++++++++++

28 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Благодарю!!! И спасибо за пожелание!!!

26 марта 2009 года ТАМюшка #

Несомненно вкусняшка! ++++++

28 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо!!!

26 марта 2009 года Anushka #

какая вкуснятина!

26 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Большое мерси!

26 марта 2009 года Татуша #

Оригинально, ново, неизбито и вкусно!!!

++++++++++++++

26 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Рада, что рецепт понравился!

26 марта 2009 года AYRIKA #

Вкусненько!!!!!!!!!

26 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Благодарю!!!

26 марта 2009 года мисс #

Леночка, просто чудо+++++++

26 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Светик, спасибо!!!

25 марта 2009 года tat70 #

Леночка,прелестные радостные шарики!!!! Умница!!!Удачи тебе++++++++++++

26 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшенька!!!

25 марта 2009 года slavulja #

замечательно!!!

25 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Пасибки!!!

25 марта 2009 года Lzaika45 #

25 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

25 марта 2009 года mila87 #

Отличный вариант...УДАЧИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

25 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!!!

25 марта 2009 года Dynya #

оригинально!

25 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Благодарю!

25 марта 2009 года EGIK #

ПРикольно!!! Люблю такие вкусняшки!!!!!!!

25 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

25 марта 2009 года Фрося Педалькина #

Интересный рецептик!++

А обязательно в масле обжаривать?

25 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо!

По рецепту они именно обжариваются, но думаю, их можно запечь.

Я бы, наверное, их сначала запекла, а потом, разведя немного соус водой или томатным соком (т.к. он густой получается)залила и чуть протушила, чтобы они сухие не получились!

Спасибо за идейку!

25 марта 2009 года yevga #

Это то, что я обожаю!! спасибо за рецепт!, на днях постараюсь отписать как у меня получилась Ваша вкуснота

25 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

На здоровье!

Благодарю за коммент!

Ко мне лучше на ты, я - Лена.

25 марта 2009 года mishiel #

Оригинально!!!

25 марта 2009 года Etulino # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощные шарики в томатном соусе

Ингредиенты для «Овощные шарики в томатном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощные шарики в томатном соусе»:

Похожие рецепты

Баклажаны по семейному рецепту

Капуста в соусе "Бешамель"

Брокколи под сырно-грибным соусом

Гратен из помидоров черри

Тыква "Пиканте"

Запеченный картофель с сыром и грудинкой

Гарнир "Имбирная морковка"

Пенечки

Карри из овощей и нута

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кипрский"

Цуккини с сeмгой "Муж из командировки"

Конфеты из марципана

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!