Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

sana swissПоваренок 7 уровня

16 апреля 2009, 1:48
14154

Картофель по-крестьянски

A la paysanne. Быстрый, вкусный и сытный ужин!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Картофель по-крестьянски»:

Картофель (неочищенный) — 200 г
Грибы (белые, опятя, лисички, шампиньоны, Shii-take.....) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Лук-порей — 1/3 шт
Грудинка (свиная копченая) — 100 г
Томаты вяленые — 5 шт
Специи (соль, перец) — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу
Орех мускатный — по вкусу
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 601.3 ккал	белки 19.5 г	жиры 13.3 г	углеводы 81.2 г
Порции
ккал 300.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 6.7 г	углеводы 40.6 г
100 г блюда
ккал 85.9 ккал	белки 2.8 г	жиры 1.9 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Картофель по-крестьянски»:

Продукты...
...
...
Картофель хорошо вымыть, высушить, нарезать вдоль на 4 части.
Грибы крупно нарезать.
Лук и грудинку - средне.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло.
Я использую кокосовое - еда меньше подгорает и брызгает, но, конечно же можно использовать любое!
Добавим картофель, лук, грибы, грудинку, вяленые помидоры - нарезанные соломкой и жарим на среднем огне под закрытой крышкой периодически перемешивая.
Минут через 10 добавим лук порей, нарезанный колечками и жарим все до готовности картофеля
Буквально за 2-3 мин до готовности добавим паприку, мускат, соль.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин горячее

Вкусы: грибной картофельный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/23940/]Картофель по-крестьянски[/url]
[url=/recipes/show/23940/][img]/images/recipes/small/14/1416/141600.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
A la paysanne. Быстрый, вкусный и сытный ужин!

Ингредиенты: Картофель, Грибы, Лук репчатый, Лук-порей, Грудинка, Томаты вяленые, Специи, Паприка сладкая, Орех мускатный, Масло растительное.
Тэги: обед, второе, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель по-крестьянски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/14/1416/141600.jpg" alt="Рецепт: Картофель по-крестьянски" title="Рецепт: Картофель по-крестьянски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">A la paysanne. Быстрый, вкусный и сытный ужин!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель по-крестьянски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/23940/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель по-крестьянски

A la paysanne. Быстрый, вкусный и сытный ужин!

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель по-крестьянски»:

Картофель Грибы Лук репчатый Лук-порей Грудинка Томаты вяленые Специи Паприка сладкая Орех мускатный Масло растительное

Тэги: обед, второе, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

779

Медовые птифуры с финиками "Petits-fours au miel et dattes"

103
209
10673

Фотографии «Картофель по-крестьянски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 апреля 2023 года Сурик #

+14

[+5]

Очень вкусно, очень быстро, очень ароматно! Великолепно всё получилось, отличный ужин. Грибы у меня шампиньоны свежие, бекон с/к. Спасибо большое за рецепт!

2 ноября 2016 года Алина Дзагоша #

+20

[+5]

Ну, какой русский/белорусский/украинский человек не любит картошечку... а с таким вкуснецким дополнением - да завсегда ! Конечно, вяленые томаты мне больше нравятся в "сыром" виде. Но и здесь они дали своеобразный томатный вкус ! Делала без грудинки (упущение), но и так с лесными-то грибочками, было ну оооочень вкусно ! Спасибо за любопытный рецепт. Кто не делал - советую !

24 августа 2009 года orha #

Ну очень аппетитно! Очень хочется приготовить! Спасибо за рецепт.А вместо вяленых помидоров можно взять сушеные?

24 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Это, в принципе, то же самое: что вяленые, что сушеные, так что готовьте на здоровье!

28 июня 2009 года galinanka #

ой, какая вкуснотень!!!

28 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье! Спасибо!!!

6 июня 2009 года Улитыч #

Очень вкусно!Надо попробовать!

6 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Пробуй на здоровье, Ирочка!

23 апреля 2009 года Marusja78 #

Я обожаю всячески жареную картошку,так должно быть очень вкусно,одно лишь, не встречала в продаже вяленые помидоры

23 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Попробуйте с томатом вместо вяленых помидор..Он даст кислинку и цвет..(только не много)

23 апреля 2009 года Marusja78 #

обязательно попробую.Я где-то встречала рецепт вяленых помидор.вспомню - выложу.спасибо

23 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Я думаю, они делаются почти как и сухофрукты или грибы сушеные...Конечно выложите, если найдете, думаю, он многим пригодится!

23 апреля 2009 года Малинка80 #

Выглядит очень аппетитно.+++++++ Только не понятно почему картошку надо брать неочищенную. И еще: помидоры обязательно нужны вяленные или можно свежие использовать.

23 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Потому что "по-деревенски", ну если хотите - можете почистить, но мне нравится неочищенная - она и форму держит лучше, и красивее, и витамины сохраняет. А помидоры можно, но если они не очень сочные или томат лучше...

23 апреля 2009 года Silverina1 #

хорошо в деревне живут )))

23 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

18 апреля 2009 года Natali2607 #

Класс!!!+++

19 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

17 апреля 2009 года tat70 #

Как же это аппетитно!!!! Супер!!!!! Оксана,молодец! Вам++++++++++++

17 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

спасибочки!!угощайтесь!!!

16 апреля 2009 года pirinka #

Улёт!

16 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

16 апреля 2009 года Lill #

Мммм...овощи с мяском...сказка!!!

16 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Cпасибочки!!!

16 апреля 2009 года Фрау Марта #

очень вкусно!!!

16 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!

16 апреля 2009 года Марша #

Рецепт классный, жаль, только, что у нас эти самые вяленые помидоры бешенных денег стоят.

16 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Да, они везде дорого! У нас 100г около 5 Евро стоит! Я знаю, что можно их самим вялить по типу сухофруктов, но к сожалению не знаю точного рецепта!

16 апреля 2009 года Mikiutza #

прелесть!!!

16 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!

16 апреля 2009 года ann123ann #

вот это действительно вкусно,да

16 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо за оценку!!!

16 апреля 2009 года chokolad #

Ароматный рецептик

+++++

16 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!

16 апреля 2009 года Лисенок #

Хорошо жить в деревне!!!Столько всего вкусного рядом!!!+++

16 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Это правда! Да и не только вкусного, но и менее "химического"! Спасибо за оценку!!!

16 апреля 2009 года Lacoste #

Хороший рецепт

16 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!

16 апреля 2009 года AYRIKA #

Вкуснятина!!!!!

16 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель по-крестьянски

Ингредиенты для «Картофель по-крестьянски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель по-крестьянски»:

Похожие рецепты

Капустные коконы с мясом

Драники с сыром

Жареный картофель с грибами

Гарнир из запеченного батата

Запеченные тыквенные цветочки

Картофельно-чечевичные крокеты с грибами

Драники в мясном соусе

Запеченные кабачки с морковкой

А-ля овощное канапе в духовке

Попробуйте приготовить вместе

Слоеный салат с черносливом

Постное фуа-гра

Медовые птифуры с финиками "Petits-fours au miel et dattes"

Фотографии «Картофель по-крестьянски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!