Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты
  • 20 апреля 2009, 12:21
  • 19617

Подчеревка фаршированная

Рецепт: Подчеревка фаршированная

Взяла этот рецепт из журнала, но немного изменила ингрeдиенты для фаршировки. Готовила его на Паску.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Подчеревка фаршированная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
328.4 ккал 		белки
23.7 г 		жиры
18.5 г 		углеводы
16.8 г
100 г блюда
ккал
102.6 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Подчеревка фаршированная»:

  • Вот, собственно, наши продукты.

  • Подчеревку разрезать по длине пополам, но не до конца, чтоб раскрыть ее "как книжку". Посолить, поперчить, обсыпать специями по вашему желанию.

  • Яйца отварить, нарезать,
    зелень тоже нарезать.

  • Грибы обжарить вместе с луком.

  • Соединяем нашу начинку (яйца, зелень, грибы) солим, перчим.
    Можнo добавить немного сметаны (я добавила).

  • Теперь выкладываем начинку на подчеревку.

  • После этого аккуратно плотно зашиваем ее ниткой, сверху в мясе иглой сделать проколы и запечь в духовке (я запекала в гусятнице) до готовности, примерно около 2 чаcов.

  • Вот наша подчеревка готова.

  • Вынести ее на холод (я выносила на балкон) и охладить.
    После аккуратно вынимаем нитки.

  • Перед подачей нарезать ломтиками и украсить.

Начинка здесь может быть любая, по вашему вкусу и фантазии. По рецепту предлагалось фаршировать подчеревку куриными пупками и выпеченным на кефире коржoм. Но я подумала, что фаршировать мясо мясом и хлебом - это будет, ну, уж очень сытно и тяжеловато. Поэтому немного изменила начинку.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Подчеревка фаршированная
Рецепт: Подчеревка фаршированная

Взяла этот рецепт из журнала, но немного изменила ингрeдиенты для фаршировки. Готовила его на Паску.

Ингредиенты для «Подчеревка фаршированная»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
а этот рулет можно закоптить и в начинку добавить сыр
Сыр точно можно. А по поводу копчения не скажу. Никогда не делала этого. Может быть в начале запечь,а потом подкоптить?
спасибо
при какой температуре запекали
Где то 180,может 200
Вот это блюдо к празднику. Вкусненько!!!
Благодарю. Это блюдо именно к празднику. Каждый день его не наделаешся.
Всем на здоровьице.
Какая вкуснятина!!!!!! Забираю себе в копилочку!
Вкуснотища!!!!!!
Танечка вкуснятина!!!!!!!!
Спасибочки огромное, Леночка.
Ммммммммммммм...
Благодарю
Супер+++++
Спасибочки
++++++++замечательный рецептик+++++++++++++
Спасибки.
Обьеденье!!!!!!!!!!
Ага, спсибки.
Классссс!!!!!!!. Суперский рецептик.
Благодарю.
Танечка,какой шикарный рулетик!!!++++
Спасибочки, Светик.
Танюш,красивенное и ароматное блюдо!!!++++++++++
Спасибочки, Танюша.
Очень классно! Так смотрится аппетитно!!!
Ага, класная свинка.
вкусненько!!!
Спасибочки.
Классный рецептик++++++++++++
Спсибки.
++++++++++++++++++++++
И красивенько и вкусненько!!!
Это точно. Спасибки.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"
Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки