Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Натуля70Поваренок 7 уровня

5 мая 2009, 12:57
195376

Запеченная свинина "Майская" с чесноком

Очень ароматная, сочная и вкусная свининка с молодым чесночком.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Запеченная свинина "Майская" с чесноком»:

Свинина (окорок) — 1,5 кг
Чеснок (+ несколько перьев зеленого чеснока) — 5 зуб.
Масло растительное (для маринада) — 100 мл
Лимон (для маринада) — 0,5 шт
Соль — по вкусу
Орехи грецкие
Укроп (свежий для маринада)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3476.3 ккал	белки 169.1 г	жиры 297.8 г	углеводы 38 г
100 г блюда
ккал 278.1 ккал	белки 13.5 г	жиры 23.8 г	углеводы 3 г

Рецепт «Запеченная свинина "Майская" с чесноком»:

Купила на рынке вот такой замечательный кусок свиного окорока.
Мясо надрезаем на кусочки 1,5 см толщиной, не дорезая до конца. Вот так.
Получается вот такая гармошка.
Делаем маринад. Для этого в растительное масло выдавливаем чеснок, сок половинки лимона, и добавляем соль по вкусу. Нарезаем укропчик. Все тщательно перемешиваем.
Тщательно промазываем мясо, заливая маринад в каждый надрез.
Мясо в маринаде выкладываем на противень, закладываем в каждый надрез перо зеленого чеснока и выливаем оставшийся маринад. На противень выливаем 100 мл белого вина, накрываем сверху фольгой, и ставим в духовку запекаться.
В процессе приготовления нужно поливать мяско выделяющимся соусом. Запекается мясо 1,5 часа. Сначала час при 160 градусах. Потом фольгу нужно снять и запекать при 200 градусах до готовности.
Готовое мясо достаем, посыпаем измельченными грецкими орехами и украшаем перьями зеленого чеснока. Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин праздник запекать

Вкусы: чесночный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25109/]Запеченная свинина "Майская" с чесноком[/url]
[url=/recipes/show/25109/][img]/images/recipes/small/15/1511/151177.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Очень ароматная, сочная и вкусная свининка с молодым чесночком.

Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Масло растительное, Лимон, Соль, Орехи грецкие, Укроп.
Тэги: обед, ужин, праздник, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченная свинина "Майская" с чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/15/1511/151177.jpg" alt="Рецепт: Запеченная свинина Майская с чесноком" title="Рецепт: Запеченная свинина Майская с чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень ароматная, сочная и вкусная свининка с молодым чесночком.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченная свинина "Майская" с чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25109/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченная свинина "Майская" с чесноком

Очень ароматная, сочная и вкусная свининка с молодым чесночком.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Запеченная свинина "Майская" с чесноком»:

Свинина Чеснок Масло растительное Лимон Соль Орехи грецкие Укроп

Тэги: обед, ужин, праздник, запекать

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

553

Запеченная свинина "Майская" с чесноком

99
553
177230

422

Мясная гармошка

116
422
47344

292

Новогодняя свинина с грушей

57
292
13263

217

Ранчо хромого Билла или Гигантский стейк для ковбоя

69
217
36024

190

Свинная корейка "долгий путь"

17
190
9536

149

Свинина-"гармошка"

14
149
24618

143

"Мясной веер"

47
143
23168

126

Мясо "Гармошка"

8
126
2592

108

Свинина запечёная

20
108
12283

Свинина книжкой с помидорами и сыром

28
78
19582

Мясная

18
65
4405

Свинина "Гармошка"

9
40
3307

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

2590

Салат "Изыск"

165
2590
220023

365

Рулет "Нежная рыбка"

76
365
29902

527

Молочный десерт "Нежность"

103
527
8679

Фотографии «Запеченная свинина "Майская" с чесноком» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 мая 2009 года elenita # (модератор)

Какое мяско восхитительное

Когда сына призовут в армию, надо будет армейскому начальству посылочку отправлять регулярно с таким мяском. Сыночку будет служиться легче

17 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

16 мая 2009 года nfyzbd #

Супер вкусно и ароматно!!!

16 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

15 мая 2009 года Nata_kf #

Красотища

, вкуснотища

, ароматище

15 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Наточка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

12 мая 2009 года Фотина #

Какая вкуснота!!!!!!!!!Хочу очень

, беру рецепт

12 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье!!! Мне очень приятно Вас угостить!!!!!

12 мая 2009 года Гурманика #

Ух ты! Даже слов нет!

12 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!!!!!!!!!!!!!!!!!

7 мая 2009 года tat70 #

Мяско-сплошные восторги!!!!! Я забираю!!! Ароматище,представляю!!!

7 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Да, ладно! Скажешь тоже! Просто вкусно!!!!!!!! Пасибки, дружище!!!

6 мая 2009 года alen4ik #

очень аппетитное мяско+++++++++++

6 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

6 мая 2009 года мисс #

хочууууууууууууууууууууууу

6 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Угощайся!!!

6 мая 2009 года sana swiss #

Какая прелесть! Наташенька, замечательно!!!!+++++

6 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Ксюнчик!!!

6 мая 2009 года svetlano4ka1 #

ЗАВТРА БЕГУ ЗА ОКОРОКОМ !

ВАМ ++++++++++++++++++++++++++ ОЧЕНЬ АПЕТИТНО

6 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!!!

5 мая 2009 года E-va #

вау! это супер. забираю сразу в КК. рецепт как раз для моей мясоедской семьи

спасибо!

6 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье!!!

5 мая 2009 года Mutnaya #

спасибки !!!!!!!!!!!!!

6 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Вам спасибо!!!

5 мая 2009 года Alyonka #

у меня вопросы

1. вино нужно выливать на противень под фольгу или всё же на фольгу?
2. и мясо просто выложить на фольгу или его нужно завернуть в фольгу?
извиняюсь за, возможно, глупые вопросы

но я не волшебник, я только учусь

6 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Да ничего страшного. Вино выливаем на фольгу, чтобы мяско ароматное было. Сверху, сначала, фольгой накрываем, а потом, под конец, убираем, чтобы мяско сверху поджарилось.

6 мая 2009 года Alyonka #

Спасибочки! Попробую на выходных приготовить

поделюсь результатом

7 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Обязательно!!! Не пересуши мяско!!! Т.е. фольгу не убирай слишком рано!!! Удачи!!!

5 мая 2009 года logika #

Очень понравилось! Отличный рецепт.

5 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!!!

5 мая 2009 года Света-k_alina #

5 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

5 мая 2009 года mishiel #

Ох, какое аппетитное

5 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье, дорогая!!!

5 мая 2009 года ли-ли-я #

Царское блюдо!!!+++

5 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Лилечка!

5 мая 2009 года m4richka #

Забираю, а то разберут

5 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Да, ладно! Для Маришки всегда найдется кусочек!!!

5 мая 2009 года Татуша #

Супер! Забрала! ++++++++++++

5 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье, Танечка!!!

5 мая 2009 года Lacoste #

Аппетитное какое)

5 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Запеченная свинина "Майская" с чесноком

Ингредиенты для «Запеченная свинина "Майская" с чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченная свинина "Майская" с чесноком»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченная свинина "Майская" с чесноком» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов