Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

Антонина ИПоваренок 3 уровня

17 мая 2009, 12:34
40672

Печенье "Цветочная полянка"

Вкусное печенье с тонким ароматом персиков. Возможно у многих вызовет улыбку такой способ выпечки печенья, но у детей такие цветочки вызывают массу положительных эмоций. На конкурс "Silver Line на радость детям".

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Цветочная полянка"»:

Маргарин — 200 г
Сахар — 1 стак.
Желток яичный — 2 шт
Сироп персиковый — 0,5 стак.
Персик (консервированный, протертый) — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 пач.
Разрыхлитель теста — 4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 7,5 стак.
Глазурь (для покрытия, разноцветные)
Мак (для украшения)

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6009.9 ккал	белки 113.9 г	жиры 149.5 г	углеводы 1112.4 г
Порции
ккал 240.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 6 г	углеводы 44.5 г
100 г блюда
ккал 330.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 8.2 г	углеводы 61.1 г

Рецепт «Печенье "Цветочная полянка"»:

Растереть размягченный маргарин с сахаром и желтками
Добавить протертые консервированные персики (у меня ушло 9 половинок периков)и сироп от персиков
Добавить разрыхлитель, ванильный сахар, муку. замесить крутое тесто. поставить в холодильник на час.
Для выпечки цветочков нам понадобятся вот такие заготовки из бумаги. лист А4 разрезать на 4 части, каждую свернуть поперек напополам, потом зрительно разделить на три части и свернуть еще 2 раза. вставить один конец получившейся бумажной полоски в другой, получится бумажное колечко. на один цветочек понадобится 5 колечек на лепестки и одно колечко на серединку. для серединки колечки должны быть примерно на 1/3 ниже, чем для лепестков (я просто обрезала лишнюю высоту). колечки снаружи смазать растительным маслом, те, которые для середины цветка смазать и снаружи и внутри.
Из теста раскатать круги D15 см (кусочек теста примерно с крупное яйцо)и разрезать таким образом.
Из разрезанного круга вырезать лепестки любой формы (круглые, овальные, острые, можно сделать много мелких разрезов по краям лепестков,...)на фото привожу пример круглых лепестков
Цветок собрать в середине и вставить в бумажное колечко. лепестки также разложить на колечки. середину цветка вдавить внутрь.
Таким образом нужно выстроить бумажные колечки под цветком
Цветы лучше сразу собирать на противень.
Для выпеченных цветочков понадобятся подставки из теста. для этого колечки (сделать чуть мньшего диаметра, чтобы потом хорошо встали цветы)обернуть тестом,2/3 высоты бумажного колечка.
Для украшения середины цветов можно из теста сделать вот такие "усики" (тычинки)
Выпекать цветочки около 20мин при 180С. вот такие они получились.
Покрыть цветочки разноцветными глазурями, украсить серединки (я делала так:обмакнуть "усики" в сироп, затем их концы обмакнуть в мак или сахар. и вставить в серединку). приклеить цветы в подставку на сироп.
Ну, вот, можно снимать пробу)))Наташенька это делает с удовольствием!!! Приятного всем аппетита!!!

Для меня, как оказалось, описывать процесс приготовления очень долго и очень трудно подобрать слова. на самом деле это делается очень легко, стоит сделать 1 -2 цветка, остальные пойдут "как по маслу". у меня больше времени ушло на украшения. таких печений (а они довольно большие)получается около 30 шт.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: персиковый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25842/]Печенье "Цветочная полянка"[/url]
[url=/recipes/show/25842/][img]/images/recipes/small/15/1573/157335.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Вкусное печенье с тонким ароматом персиков. Возможно у многих вызовет улыбку такой способ выпечки печенья, но у детей такие цветочки вызывают массу положительных эмоций. На конкурс "Silver Line на радость детям".

Ингредиенты: Маргарин, Сахар, Желток яичный, Сироп персиковый, Персик, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Глазурь, Мак.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Цветочная полянка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/15/1573/157335.jpg" alt="Рецепт: Печенье Цветочная полянка" title="Рецепт: Печенье Цветочная полянка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное печенье с тонким ароматом персиков. Возможно у многих вызовет улыбку такой способ выпечки печенья, но у детей такие цветочки вызывают массу положительных эмоций. На конкурс "Silver Line на радость детям".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Цветочная полянка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7671">Сироп персиковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/412">Глазурь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25842/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Цветочная полянка"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Цветочная полянка"»:

Маргарин Сахар Желток яичный Сироп персиковый Персик Ванильный сахар Разрыхлитель теста Мука пшеничная Глазурь Мак

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы