Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

18 мая 2009, 0:00
12927

Хрустящие талеры

Очень ароматное, простое и симпатичное печенье. Особенно вкусно с молоком.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Хрустящие талеры»:

Мед — 2 ст. л.
Сахар — 90 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Кардамон — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1891.4 ккал	белки 44.4 г	жиры 16 г	углеводы 395.7 г
100 г блюда
ккал 310.1 ккал	белки 7.3 г	жиры 2.6 г	углеводы 64.9 г

Рецепт «Хрустящие талеры»:

Мед с сахаром подогреваем до растворения сахара (я делаю это в микроволновке).
Добавляем яйца, перемешиваем до однородной массы,
всыпаем муку, разрыхлитель и кардамон,
замешиваем тесто.
Включаем духовку на 190-200*.
Тесто слегка липучее, при раскатке подсыпаем муку.
Раскатываем пласт примерно 0,5 см толщиной (чем тоньше, тем хрустящее),
вырезаем "монетки",
выпекаем 10 минут при 190* (до золотистого цвета).
У меня получилось 2 полных листа печенюшек.
Вот и все, пожалуй. Можно и украсить, но они и так очень симпатичные, как настоящие монетки.
Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25906/]Хрустящие талеры[/url]
[url=/recipes/show/25906/][img]/images/recipes/small/15/1578/157849.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Очень ароматное, простое и симпатичное печенье. Особенно вкусно с молоком.

Ингредиенты: Мед, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Кардамон.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хрустящие талеры
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/15/1578/157849.jpg" alt="Рецепт: Хрустящие талеры" title="Рецепт: Хрустящие талеры"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень ароматное, простое и симпатичное печенье. Особенно вкусно с молоком.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хрустящие талеры»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25906/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хрустящие талеры

Очень ароматное, простое и симпатичное печенье. Особенно вкусно с молоком.

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Хрустящие талеры»:

Мед Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Кардамон

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хрустящие талеры» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 мая 2017 года linka97 #

+20

[+4]

Интересно! Попробовала ради кардамона. Готовила без добавления сахара и мёда. Муки (цельнозерновой) ушло 160 граммов. Талеры получаются суховаты, но нехрустящие. Внутри оказались мягковаты. Я думаю, что здесь неплохо было бы добавить арахис или сделать какую-нибудь прослойку между "монетками", или пропитать чем-то. В общем, простор для фантазии! Благодарю за рецепт!

29 мая 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, что попробовали и оставили отзыв. Да, печеньки нельзя назвать хрустящими, но я оставила оригинальное название, перевод с немецкого. Фантазировать, конечно, нужно, это даже приветствуется! Спасибо Вам за отзыв

26 мая 2017 года linka97 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! А 330 г муки - не много?

28 мая 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Добрый день! Извините за запоздавший ответ. У меня ушло именно это количество муки, у Вас может уйти чуть больше или меньше: это зависит от качества и влажности муки

28 мая 2017 года linka97 #

Хорошо, спасибо! Я сама потом поняла, что вопрос не к месту. Тесто-то густое должно получиться, а не как на бисквит. Попробую завтра на основе Вашего рецепта приготовить печеньки.

1 февраля 2014 года anna19831909 #

Печенье просто ужас!!!!Специально зарегистрировалась,чтоб поделиться. Кирпич наверное мягче

((((

2 февраля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Ну, хоть какой-то положительный момент: Вы зарегистрировались на Поваренке

надеюсь, найдете и рецепты, которые Вам понравятся.
По поводу печенья... либо много муки положили, либо пересушили

сегодня специально испекла это печенье, подумала, а вдруг и, правда, тверже кирпича? пекла давно, может уже забыла?.. но нет, получается обычное печенье: в теплом состоянии помягче, остывшее - чуть тверже, но нормально откусывается и ломается, хоть и не крошится, как песочное.
А с молоком или чаем даже жевать особо не приходится

Возможно, не очень удачное название - хрустящие, но оно не мое, это дословный перевод с немецкого от knusprige Taler.

18 мая 2010 года ирина66 #

24 февраля 2010 года tanu6kin21 #

Но попробовать все-таки стоит! А вдруг это "мое" печенье?!

18 декабря 2009 года Natali04 #

16 декабря 2009 года Alana #

Согласна с предыдущим оратором))))чтоб не быть голословной предоставила фото,испеченного

на вкус как корж от медовика пока его не намазали кремом(жестко и сладко)разачарована

17 декабря 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Сегодня специально сделала снова это печенье, только с другими формочками (фото прикрепила). Наверно, мы по-разному понимаем слово "хрустящий"

Сухари тоже хрустят, но никто не говорит, что они мягкие, потому что они жесткие. Так почему печенье, в котором нет ни грамма масла, должно быть мягким? и одновременно хрустеть?
Кстати, по вкусу печенье не похоже на коржи к "медовику" и, судя по фото, Вы делали именно коржи, а не талеры, и пересушили в духовке.
Мне, действительно, жаль потраченного Вами времени и продуктов, но теперь Вы знаете, что это - не Ваше печенье. Отрицательный опыт - тоже опыт

У всех вкусы разные...

30 июня 2009 года sunny25 #

а у меня они не получаются хрустящими... 2 раза уже делала. Первый раз сделала потоньше, так жёсткие получились. Второй раз положила поменьше мёда, боялась что опять жёсткие получатся - так просто печенюшки плотноватые получились медовые... но никакого хруста((( В чём может быть причина???

26 мая 2009 года Silverina1 #

классные печенюшки )))

26 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое!

25 мая 2009 года Бублик #

Да,верно. Можно добавить имбирь.Только молотый,и немного-1/2ч.л. А Вам+++++

26 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

...насчет имбиря Вы правы, много его не стоит добавлять из-за жгучего вкуса.

21 мая 2009 года ВИКА-72 #

23 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Викуль!

20 мая 2009 года Наткин #

а еще можно потом сделать шоколаную прослойку....ну или не шоколадную....огромное пространство для фантазии!!!!!+++++++

23 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Конечно, фантазируйте на здоровье!

20 мая 2009 года Наткин #