Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

alen4ikПоваренок 5 уровня

19 мая 2009, 13:11
17374

Домашние колбаски от Аленчика

Очень вкусные колбаски по-домашнему. Хороши в горячем виде, как основное блюдо. Отличная закуска в холодном виде. Прекрасно подойдут и для праздничного стола.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Домашние колбаски от Аленчика»:

Телятина (мякоть или нежирная свинина) — 300 г
Филе куриное — 300 г
Чеснок — 1 зуб.
Кожа куриная — 7 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2899.6 ккал	белки 321.1 г	жиры 174.7 г	углеводы 6 г
Порции
ккал 414.2 ккал	белки 45.9 г	жиры 25 г	углеводы 0.9 г
100 г блюда
ккал 173.6 ккал	белки 19.2 г	жиры 10.5 г	углеводы 0.4 г

Рецепт «Домашние колбаски от Аленчика»:

Измельчить в блендере или на мясорубке телятину (или нежирную свинину).
Куриное филе порезать кусочками.
Два вида мяса перемешать. Количество мяса взято относительно. Просто у меня было всего 7 ровненьких шкурок, получилось 7 порций
Измельчить чеснок и добавить в фарш. Также фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить специи.
Куриную шкурку разложить на доске (у нас шкурки продаются в магазине на вес, можно аккуратно снять с куриной грудки).
На край выложить подготовленный фарш в виде колбаски.
Свернуть рулетом, подворачивая края внутрь (как голубцы). Выложить на противень и поставить запекаться в духовку до готовности при 180-200* (это примерно 30 минут).
Готовые колбаски выложить на тарелку, украсить по желанию (у меня на гарнир спагетти, посыпанные тертым сыром и овощи).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание

Теги: горячее второе

Вкусы: мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25979/]Домашние колбаски от Аленчика[/url]
[url=/recipes/show/25979/][img]/images/recipes/small/15/1585/158559.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Очень вкусные колбаски по-домашнему. Хороши в горячем виде, как основное блюдо. Отличная закуска в холодном виде. Прекрасно подойдут и для праздничного стола.

Ингредиенты: Телятина, Филе куриное, Чеснок, Кожа куриная, Соль, Перец черный, Специи.
Тэги: горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашние колбаски от Аленчика
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/15/1585/158559.jpg" alt="Рецепт: Домашние колбаски от Аленчика" title="Рецепт: Домашние колбаски от Аленчика"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные колбаски по-домашнему. Хороши в горячем виде, как основное блюдо. Отличная закуска в холодном виде. Прекрасно подойдут и для праздничного стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашние колбаски от Аленчика»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13548">Кожа куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25979/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашние колбаски от Аленчика

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Домашние колбаски от Аленчика»:

Телятина Филе куриное Чеснок Кожа куриная Соль Перец черный Специи

Тэги: горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

586

Мятно-ванильный чизкейк "Дочкин заказ"

120
694
55937

Фотографии «Домашние колбаски от Аленчика» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 сентября 2013 года Хаврошечка #

[+5]

Делала эти колбаски с индюшиным фаршем и свининой вместо телятины и курицы. Остальное -по рецепту. Шикарная колбаса получилась, вкуснейшая! Огромное спасибо за рецепт и чудесную идею с куриными шкурками! Теперь буду за ними охотиться! )

4 сентября 2015 года alen4ik # (автор рецепта)

большое спасибо!

24 ноября 2009 года mike_sv #

Спасибо за идею со шкурками. сам бы ни за что не догадался.

21 мая 2009 года мисс #

очень вкусно

21 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

большое спасибочки

20 мая 2009 года Alefniunia #

Какие вкусные колбаски.+++++

20 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

большое спасибо

20 мая 2009 года tat70 #

Вот так мастерица!!!! Алён,чУдненько!!!

20 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Танюшечка, большое спасибо за теплые слова

19 мая 2009 года irmama #

Спасибо за рецепт!!!

20 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

большое спасибо

19 мая 2009 года sana swiss #

Отличный рецепт!++++++

20 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Оксаночка, большое спасибочки

19 мая 2009 года Helenhel #

Ну какая красота, уже давно мечтаю о домашней колбасе, так как стараюсь ее в магазине вообще не покупать, если только в салат и то самую малость! А тут со шкурками!!! Меня всегда эти кишки почему-то отталкивали. Спасибо огромное, обязательно исполню!!!

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

я за кишки вообще молчу. меня муж выгонит. а в таком исполнении делаю очень давно, еще с середины 90-х, уж очень была дорогая колбаска. а мужу такой вариант понравился. ЖДУ фоток или хотя бы отчета. спасибочки большое

28 мая 2009 года Helenhel #

Приготовила я эту вкуснятину! Шкурки у меня были маленькие от куриных бедрышек, поэтому накладывала одну на одну, потом перевязала нитками, обжарила на сковородке, а потом чуть протушила. Из мяса была телятина и курица. Очень вкусно! Действительно один в один по вкусу, как домашняя колбаса... чеснок обязательно кусочками, не давить!!!! Фотографировать не стала, так как процесс приготовления был другой, они получились как биточки большие, а сьелись очень быстро! Теперь буду готовить это блюдо еще и еще раз!!! Фото за мной))))

28 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Леночка, огромное спасибо за такой подробный отчет

Я очень рада, что понравился мой вариант колбасок (я снова купила шкурки и опять сделаю). Если не толстые получаются, то можно и на сковороде, да под крышкой довести до готовности. По возможности, может и фото добавишь. Еще раз огромное спасибо

30 мая 2009 года Helenhel #

Фото добавила))) Размыто правда, но спешила))) Опять было очень вкусно! Еще раз спасибо за рецепт!

1 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Леночка, спасибо огромное!!! Какая же ты умница!!! Я читала твое письмо и обязательтно отвечу, запарка на работе

19 мая 2009 года Блондинка #

вкусняшка! отличная идея!!

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

благодарю за теплые слова

19 мая 2009 года juikx #

Вкусно!!!!

другие картинки смотри здесь

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

очень, очень и спасибочки большое

а за картинку отдельное

19 мая 2009 года timoxa #

Очень хороший рецепт! Тем более, что вариантов начинки может быть множество!

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

вариантов много, главное, чтобы начинка была не жирной, а то еще и шкурка с жирком. большое спасибо за добрые слова

19 мая 2009 года Катим #

Супер-супер-супер!!! Как всегда!

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Большое спасибо, Катюша

19 мая 2009 года seemelody #

Несомненно очень вкусно. Но повозиться придется.

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

и не сомневайтесь, возиться тоже не придется. все предельно просто и большое спасибо за коммент

19 мая 2009 года Татуша #

+++++++++++

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

большое спасибо

19 мая 2009 года lelika # (модератор)

Отличный рецептик!!! Все - забрала!!!

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибо большое и приготовьте на здоровье

19 мая 2009 года oliva7777 #

Вкусно как!!! Очень нравится! У нас не продают и я собираю их. У меня тоже есть похожий рецепт, если интересно /recipes/show/8659/

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибо , Лилечка, большое. я посмотрела, тоже отличный рецепт

19 мая 2009 года oliva7777 #

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

19 мая 2009 года наташа лучко #

молодчина

!спасибо за рецепт! мой муж любит домашнюю колбаску, надо будет ему приготовить!

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

на здоровье приготовьте. а Вам большое спасибо за коммент и огромное за цветы - я обожаю розы

19 мая 2009 года Konniia #

Здорово придумала, молодчина!!! И спасибо, конечно же!!! ++++++++++

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Галочка, на здоровье и большущее спасибо за добрые слова

20 мая 2009 года Konniia #

21 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

19 мая 2009 года Мама Оля #

Мммм... Вкуснятина!!! Спасибочки!

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

мерси, мерси

19 мая 2009 года Инчик #

Очень даже симпатично!

19 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашние колбаски от Аленчика

Ингредиенты для «Домашние колбаски от Аленчика»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашние колбаски от Аленчика»:

Похожие рецепты

Фальшивые голени индейки из бараньего фарша

Тройные тефтели под жёлтым соусом

Рулет "Проделки Ханумы"

Котлеты с изюминкой

Мясные ежики в сметане с томатами

Голубцы домашниe

Тефтели куриные

Рулет мясной с черносливом и сыром

Котлеты с капустой в духовке

Попробуйте приготовить вместе

Салат с крабовыми палочками

Жюльен "Объедение"

Мятно-ванильный чизкейк "Дочкин заказ"

Фотографии «Домашние колбаски от Аленчика» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!