Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

НатталияПоваренок 3 уровня

27 мая 2009, 21:23
10364

Печень "Телячий восторг"

Всем любителям печени посвящается... Сей рецепт высмотрела в свое время в журнале "Люблю готовить". Понравился, с тех пор периодически готовлю печенку именно так! Она получается вкусной и исключительно нежной.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень "Телячий восторг"»:

Печень говяжья — 700 г
Лук репчатый (2 крупные или 3 помельче) — 2-3 шт
Майонез — 150-200 г
Мука пшеничная / Мука (обвалять печень)
Масло растительное (для обжарки)

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1865 ккал	белки 142.7 г	жиры 122.2 г	углеводы 46.9 г
Порции
ккал 466.3 ккал	белки 35.7 г	жиры 30.6 г	углеводы 11.7 г
100 г блюда
ккал 186.5 ккал	белки 14.3 г	жиры 12.2 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Печень "Телячий восторг"»:

Ну, для начала, как водится, режем печень на небольшие куски, около 1 см в толщину; я на ночь замочила в молоке, но это не обязательно. Затем солим, перчим.
Теперь обваляем каждый кусочек в муке и быстренько обжарим на сковороде.
Пока это все жарится, можно смело резать лук кольцами, а можно и полукольцами.
Затем полученную печенку выкладываем в кастрюльку в один слой, каждый слой промазываем майонезом и слой лука (свежего),
потом опять печенку, майонез, лук... Пока не кончится печень. Заливаем водой, где-то полстакана. И ставим тушить, где-то на 1 час. В результате получаем нежнейшую и сочную печеночку.
Кушаем с удовольствием и радуем близких. :-D

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/26578/]Печень "Телячий восторг"[/url]
[url=/recipes/show/26578/][img]/images/recipes/small/16/1633/163336.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Всем любителям печени посвящается... Сей рецепт высмотрела в свое время в журнале "Люблю готовить". Понравился, с тех пор периодически готовлю печенку именно так! Она получается вкусной и исключительно нежной.

Ингредиенты: Печень говяжья, Лук репчатый, Майонез, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень "Телячий восторг"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/16/1633/163336.jpg" alt="Рецепт: Печень Телячий восторг" title="Рецепт: Печень Телячий восторг"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем любителям печени посвящается... Сей рецепт высмотрела в свое время в журнале "Люблю готовить". Понравился, с тех пор периодически готовлю печенку именно так! Она получается вкусной и исключительно нежной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень "Телячий восторг"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/26578/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень "Телячий восторг"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень "Телячий восторг"»:

Печень говяжья Лук репчатый Майонез Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1702

Бефстроганов из печени

247
1702
452393

1245

Печень говяжья, томленная в сливках

167
1245
216551

911

Жареная печень по-французски

76
911
124635

777

Говяжья печень с соусом "По-барски"

49
777
104981

607

Нежная печенка в сметанно-горчичном соусе

61
607
34968

456

Куриная печень в сметанном соусе

69
456
108900

407

Печень с овощами в молоке

66
407
31059

403

Куриная печень "5 минут"

67
403
19752

381

Печень "Мой любимый вариант... "

79
381
131307

337

Куриная печень в сметане

44
337
447830

282

Печень, тушенная в сметане

51
282
162588

263

Куриная печень с медом "Золотая мечта"

80
263
34244

238

Печeнка по-бразильски

40
238
20217

223

Печень "Нежная сказка"

14
223
14574

221

Печень, тушенная с овощами

22
221
11771

211

Печень в квасном кляре

72
211
15723

196

Ароматная куриная печень с грибами

58
196
31432

170

Тушеная печень в сметане с паприкой

14
170
16577

166

Печень "Как в садике"

65
166
34597

164

Куриная печень с сердечками по-домашнему

44
164
213226

160

"Бефстроганов" из печени

21
160
24606

152

Печень по-строгановски

35
152
37302

146

Печеночка в сметане

75
146
23515

142

Свиная печень в сметане с морковью

34
142
97206

139

Нежная куриная печень со сметаной

5
139
1167

129

Печень медовая

57
129
11725

122

Печень тушеная

62
122
111229

117

Печень, тушенная в сметане

15
117
3489

102

Куриная печень "Фантазия".

80
102
8639

100

Печень по-львовски

60
100
12838

Подлива к гарниру из печени

35
90
147320

Куриная печеночка

46
88
9088

Печень по-строгановски

20
88
32750

Печень говяжья

13
87
44635

Печень говяжья в сметане

20
76
68695

Куриная печень в белом соусе

1
75
12061

Сочная куриная печень за 10 минут

22
73
14211

"Печенка в сметане"

9
65
58809

Печень в сметанном соусе

31
65
86304

Говяжья печень в сливках

15
64
35418

Печень "Телячий восторг"

37
62
8915

Печень "Дворянская"

21
60
6923

"Сухая" печеночка под луком

54
53
13350

Нежная куриная печень с рисом и овощами

30
35
13525

Горячее "Снежная печень"

18
32
8750

Печень в вине

41
31
15753

Тушеная куриная печень с болгарским перцем

1
30
6946

Печень говяжья

4
10
23752

Показать все варианты рецепта (48)

Попробуйте приготовить вместе

1169

Салат из кабачков по-корейски

77
1169
99443

163

Мясной рулет с сосисками и кукурузой

67
163
20294

2740

Шоколадная колбаса "Из детства"

225
2740
1045091

Комментарии и отзывы

28 июня 2011 года Оксана Макеевва #

Просто тает во рту +++++++++

5 июня 2009 года Svetta #

Вкуснота! Печенка нам нужна! Будете угощать?

5 июня 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Конечно! Уже угощаем некоторых.

1 июня 2009 года tat70 #

Наташенька,умничка!!!+++++++++

1 июня 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Спасибо Танечка!

30 мая 2009 года Люся Павловна я #

Спасибо за рецептик,не думала, что печенку можно тушить... Вам +++++++++++++

30 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Спасибо! Еще как можно!

29 мая 2009 года ИльЯнКа13 #

Вкусняшка! Только я майонез смешиваю со сметаной

и добавляю еще обжаренную морковку

29 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Да, с морковочкой тоже наверное вкууусно, спасибо за совет!

29 мая 2009 года ИльЯнКа13 #

29 мая 2009 года marin1234 #

Очень вкусненько)) Я только сметанку добавляю и опята

29 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Спасибо! Вот, оказывается, у каждого свои секреты.

29 мая 2009 года Osezno #

29 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Спасибочки огромное!

28 мая 2009 года наташа лучко #

я бАльшой любитель печёнки! беру себе!!!!

28 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Забирайте на здоровье!

28 мая 2009 года мисс #

А я ещё чесночок вместо лука кладу, тоже вкуууусно+++++++++

28 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Спасибо! Надо будет и с чесночком попробовать.

28 мая 2009 года E-va #

На вид нуочень аппетитно! Попробую, но от долгого тушения она жёсче не станет?

28 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Нет, от тушения не становится! Может это действует, когда ее жаришь долго?

28 мая 2009 года E-va #

На вид нуочень аппетитно! Попробую, но от долгого тушения она жёсче не станет?

28 мая 2009 года Iulija #

Наташенька-умница, нежнейшую печёночку приготовила!

28 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Спасибо Юленька! Очень приятно!

28 мая 2009 года Нина Владимировна #

Рецепт очень понравился, но тушить 1 час это не слишком долого (обычно чем дольше готовишь печенку, тем тверже она становится)

28 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Нет, тверже она не становится, а только мягче и мягче! Попробуйте и убидитесь сами!

27 мая 2009 года юленка #

Возьму на заметку!

Вам +++++++++

28 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Спасибочки!

27 мая 2009 года mishiel #

Интересно! Надо будет попробовать!!!!!!!!!!+++++++

28 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно! Спасибо за комент.

27 мая 2009 года Сладкая радость #

Отличный рецепт

27 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что понравился!

27 мая 2009 года Nota0105 #

замечательно

27 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Большое спасибо!

27 мая 2009 года Vkusnaya deleted #

Вкуусно!!!

27 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Такой девушке не могу возражать!

27 мая 2009 года Натталия # (автор рецепта)

Без лишней скромности скажу, что так и есть!

27 мая 2009 года Lill #

Я печеночку ОЧЕНЬ люблю!!! Ваша просто вкусняшка!+++++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Печень "Телячий восторг"

Ингредиенты для «Печень "Телячий восторг"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень "Телячий восторг"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Рубрикатор рецептов