Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

irina tmprenameПоваренок 5 уровня

4 июня 2009, 16:54
11049

Яйца "Пармантье"

Яйца запеченные в картофеле. Увидела рецепт в программе Юлии Высоцкой "Едим дома".

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Яйца "Пармантье"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 871 ккал	белки 48.6 г	жиры 26.7 г	углеводы 105.8 г
100 г блюда
ккал 110.3 ккал	белки 6.2 г	жиры 3.4 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Яйца "Пармантье"»:

Картофель почистить и вымыть.
Срезать длинную верхнюю часть и сделать выемку, вырезав внутреннюю часть картофеля. С помощью чайной ложки или острого ножа, придать выемке гладкость. Основание картофеля, тоже слегка срезать, для того чтобы картофель прочно стоял на противне. Смазать картофель растительным или оливковым маслом, посолить.
Выложить на смазанный маслом противень и выпекать в микроволновке до тех пор, пока картошка не пропечется (минут 10-15).
Затем в каждую картофелину разбить по яйцу.
Посолить и поперчить, присыпать натертым сыром и положить по 1/2 ч. ложки сливочного масла.
Отправить на несколько минут в микроволновку, чтобы яйца схватились.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин

Вкусы: картофельный картофель яйца

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/27066/]Яйца "Пармантье"[/url]
[url=/recipes/show/27066/][img]/images/recipes/small/16/1676/167670.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Яйца запеченные в картофеле. Увидела рецепт в программе Юлии Высоцкой "Едим дома".

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Сыр твердый, Масло сливочное, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яйца "Пармантье"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/16/1676/167670.jpg" alt="Рецепт: Яйца "Пармантье"" title="Рецепт: Яйца "Пармантье""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Яйца запеченные в картофеле. Увидела рецепт в программе Юлии Высоцкой "Едим дома".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яйца "Пармантье"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/27066/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яйца "Пармантье"

Яйца запеченные в картофеле. Увидела рецепт в программе Юлии Высоцкой "Едим дома".

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Яйца "Пармантье"»:

Картофель Яйцо куриное Сыр твердый Масло сливочное Соль Перец черный

Тэги: закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1472

Комментарии и отзывы

6 июля 2009 года tat70 #

Прелесть какая картошка!!!!

9 июня 2009 года Алесик #

супер .....Вечером порадую близких.

6 июня 2009 года Marina Balun deleted #

Интерестно!

5 июня 2009 года Oksi-rob #

Оригинально и эффектно!

5 июня 2009 года Катим #

Замечательное блюдо и отличная история! Причитала с большим интересом!!!

5 июня 2009 года Катим #

То есть прочитала!

5 июня 2009 года Елена_Прекрасная_5 deleted #

Супер! У моего мужчины 20июня - день рождения. Приготовлю к столу.

5 июня 2009 года irina tmprename # (автор рецепта)

СПАСИБОЧКИ!!!

5 июня 2009 года мисс #

очень оригинально++++++++++

5 июня 2009 года SVETAnet deleted #

Попробую в духовочке...
+++++++++++++++++++++++

4 июня 2009 года Pachita #

Ой!Ириш!Как интересно!Супер!

4 июня 2009 года Bandikot #

Забрала на пробу !

4 июня 2009 года irina tmprename # (автор рецепта)

Спасибо!

4 июня 2009 года Piratka #

очень аппетитно смотрится

4 июня 2009 года sana swiss #

Действительно очень интересно и оригинально!!!+++++
А что такое "Пармантье"?

4 июня 2009 года irina tmprename # (автор рецепта)

Антуан Огюст Пармантье - первый человек Франции, который не только оценил картофель по заслугам, но и добился, чтобы картофель получил признание среди французов. До него французские врачи утверждали, что картофель ядовит, даже парламент 1630 г. специальным указом запретил разводить его во Франции. Аптекарь по профессию, Пармантье, находясь в плену в Германии, попробовал картофель впервые и, возвращаясь на родину, привез его с собой. В Париже он устроил обед, все блюда которого были приготовлены из картофеля, и который всем очень понравился. В 1771 г. Пармантье писал: «Среди бесчисленного множества растений, которые покрывают поверхность суши и водную поверхность земного шара, нет, быть может, ни одного, которое с большим правом заслуживало бы внимание добрых граждан, чем картофель». Но «добрые граждане» Франции поначалу не разделяли восторгов Пармантье. И тогда аптекарь решил пойти на хитрость. Выхлопотав у короля небольшой участок земли под Парижем, Пармантье устроил на нем картофельный огород, а вокруг огорода поставил стражу. Великая мысль - «запретный плод сладок» - немедленно получила свое документальное подтверждение. Нашлось немало любителей, которые решили проверить, что же это так ревностно охраняет чудак-аптекарь. Они приходили ночью, тайком брали клубни и затем сажали их у себя на огородах. Этого Пармантье только и добивался. Вот только, поначалу они вовсе не ели картошку, а зарабатывали на ее цветках, которые продавали под видом экзотических на базаре. Так что Пармантье через своих доверенных людей, домашнюю прислугу и работников огорода «по большому секрету» распространял сведения о выращивании картофеля и приготовлении из него разных блюд, «которые подаются только на стол самого короля»! «Тайные знания» молниеносно распространялись среди населения. И очень скоро французские крестьяне по достоинству оценили новую культуру. Так что этот Пармантье - великий картофельный пиарщик.
Думаю в честь него и название.

4 июня 2009 года sana swiss #

Как интересно! Да, я поняла, что это чья-то фамилия, но в инете не нашла информацию!
Спасибо!

5 июня 2009 года irina tmprename # (автор рецепта)

А я не задумывалась почему такое название. Когда ты спросила, я и сама заинтересовалась - поискала - нашла.

5 июня 2009 года sana swiss #

Заодно и что-то новое узнали...

4 июня 2009 года Bibigonchik deleted #

4 июня 2009 года tatunja #

4 июня 2009 года ZeTa deleted #

Интересная идея, спасибо Вам и Юлии!

4 июня 2009 года Женя 76 #

Отличный рецептик! Интересно, а если это блюдо сделать в пароварке?

4 июня 2009 года irina tmprename # (автор рецепта)

не знаю. у мнея нет пароварки.

4 июня 2009 года Инчик #

Выглядит замечательно! Вам за находку 5+

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яйца "Пармантье"

Ингредиенты для «Яйца "Пармантье"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яйца "Пармантье"»:

Похожие рецепты

Идеальный омлет за 5 минут

Глазунья с помидорами, чесноком и сыром

Яичница с фасолью и черемшой

Фаршированные яичные блинчики

Омурайсу с рыбой и рисом

Завтрак по-итальянски

Омлет с брокколи в духовке

Жареные вареные яйца со специями

Завтракательные слойки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Бисер"

Сeмга слабосолeная от Танюшки

Крем "Пломбир"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!