Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

миссПоваренок 10 уровня

6 июня 2009, 7:01
235177

Соус "Тирей"

Недавно были в китайском ресторане, к мясу подали необычайно вкусный соус "Тирей" (не путать с терияки), я, конечно, расспросила его состав и теперь постоянно делаю дома, мужу ооооооочень нравится.

Категория: Соусы Соус к мясу

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Соус "Тирей"»:

Соевый соус — 200 мл
Чеснок — 5 зуб.
Перец красный жгучий — 2 ч. л.
Семена (кинзы, кориандра, молотые) — 3 ч. л.
Зелень (кинзы ) — 1 пуч.
Перец черный — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус (70%) — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Соус "Тирей"»:

Все сухие составляющие ингредиенты перемалываются.
Кинза и чеснок мелко рубятся или перемалываются блендером.
Всe смешивается с соевым соусом, сахаром, уксусом. Настаивается около 1 часа, подаeтся к мясу, рыбе, рису, я просто в него хлеб макала. Вкуснятина!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол

Теги: соус

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/27154/]Соус "Тирей"[/url]
[url=/recipes/show/27154/][img]/images/recipes/small/16/1683/168393.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Недавно были в китайском ресторане, к мясу подали необычайно вкусный соус "Тирей" (не путать с терияки), я, конечно, расспросила его состав и теперь постоянно делаю дома, мужу ооооооочень нравится.

Ингредиенты: Соевый соус, Чеснок, Перец красный жгучий, Семена, Зелень, Перец черный, Сахар, Уксус.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус "Тирей"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/16/1683/168393.jpg" alt="Рецепт: Соус Тирей" title="Рецепт: Соус Тирей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно были в китайском ресторане, к мясу подали необычайно вкусный соус "Тирей" (не путать с терияки), я, конечно, расспросила его состав и теперь постоянно делаю дома, мужу ооооооочень нравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус "Тирей"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12049">Семена</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/27154/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус "Тирей"

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Соус "Тирей"»:

Соевый соус Чеснок Перец красный жгучий Семена Зелень Перец черный Сахар Уксус

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Соус "Тирей"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 октября 2013 года Калинуська #

Чудный соус! Как-то раз я в нем мяско мариновала, получилась жуткая вкуснятина

11 октября 2013 года мисс # (автор рецепта)

3 сентября 2013 года latina_d #

Безумно вкусный! Не ожидала даже

Точно так же, как и многие, выпила почти все еще до того, как решила, что с ним готовить!

спасибо огромное

уже себе поллитра набадяжила, чтоб был под рукой, а то смотрю-муж тоже попивает ходит

3 сентября 2013 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2013 года 4ahlyk #

Это нормально, что я полбанки этой вкусняшки просто выпил?

9 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)

28 марта 2013 года Boreslavia #

интересненько!

18 марта 2013 года Ksenka13 #

Интересный рецепт, надо попробовать обязательно)

18 марта 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

24 февраля 2013 года Ля-Гур #

В ингредиентах: семена (КИНЗЫ, КОРИАНДРА молотые),-

кинза и кориандр это название одного и того же растения, масло маслянное!

На Кавказе кинзой называют зелёную часть растения, а вот кориандр - это семена.

27 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

так и имелось в виду, что это одно и тоже, надо было просто скобку поставить, а на Кавказе и Азии жила много лет, знаю.

27 февраля 2013 года Ля-Гур #

Ужасно не хочется умничать, но(!), если слово "молотые" имеет значение, а оно имеет значение, то слово "кинза" надо бы убрать, тогда и смысл будет ясен! Т. е. - семена кориандра молотые. Либо вы убираете слово "кориандр" и тогда - семена кинзы молотые. Или можно написать так: семена кинзы - это кориандр... тра-та-та

А из вашего предложения следует, что надо взять семена кинзы - молотые, потом взять семена кориандра - молотые

Только не обижайтесь, очень Вас прошу

30 октября 2012 года Ижна #

У нас в Приморском крае готовят этот соус с добавлением очень очень мелко нарезанных свежих огурцов и лука. Рекомендую.

30 октября 2012 года мисс # (автор рецепта)

я вообще-то из Приморскогот края.

30 октября 2012 года Ижна #

Значит и в Приморье по разному .... Если хотите, попробуйте, вкусно этот соус подавать к рубленным котлеткам из красной рыбки...

22 сентября 2012 года dzheki_d #

вопрос по рецепту

Соус острый получается?

23 сентября 2012 года мисс # (автор рецепта)

нет, в меру

3 сентября 2011 года karxan #

Спасибо за рецепт, но у меня возник вопрос по поводу уксуса. Можно заменить его 9% если да то сколько надо его добавить, а то мне 70% ни разу не попадался на глаза , только 6% и 9%?

3 сентября 2011 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт, но у меня возник вопрос по поводу уксуса. Можно заменить его 9% если да то сколько надо его добавить, а то мне 70% ни разу не попадался на глаза , только 6% и 9%?

странно,
это обычная уксусная эссенция, была везде и всегда((((( Ну возьмите 8 ложек.

4 июня 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Cветик, забрала твой соус...Хочу попробовать тоже, хотя кинзу я не люблю, да и не видела здесь....спасибо заранее..

8 июня 2011 года мисс # (автор рецепта)

Cветик, забрала твой соус...Хочу попробовать тоже, хотя кинзу я не люблю, да и не видела здесь....спасибо заранее..

очень рада

30 мая 2011 года zabar007 #

очень вкусно.Отличный рецепт.Ставлю 5 с плюсом

31 мая 2011 года мисс # (автор рецепта)

очень вкусно.Отличный рецепт.Ставлю 5 с плюсом

спасибо

28 мая 2011 года Tanyaten #

Кинзы должно быть столько чтобы она там не плавала, а как бы соус ее покрывал.
А солоновато потому что большинство корейской еды, которую едят с этим соусом несоленая.
Кстати если найдете острый дунганский перец, то лучше его порезать вместо молотого. Аромат просто чудесный, и на вкус лучше.

10 мая 2011 года Helen_G_1 #

Соус потрясающий!!!

подскажите, а какой Вы соевый соус использовали? Я брала классический, все делала по рецепту, оставляла настаиваться на ночь. Вкусный, но на мой вкус слишком соленый. Вот думаю как же это можно исправить...

10 мая 2011 года мисс # (автор рецепта)

Соус потрясающий!!!
подскажите, а какой Вы соевый соус использовали? Я брала классический, все делала по рецепту, оставляла настаиваться на ночь. Вкусный, но на мой вкус слишком соленый. Вот думаю как же это можно исправить...

я беру разные соусы, да, он немного солоноват получается, но не слишком. Может мало травы добавили?

10 мая 2011 года Helen_G_1 #

пучок кинзы! единственное, что у меня не было - кориандра! попробую сегодня еще раз приготовить. может попробовать побольше сахара положить? как считаете?

17 марта 2011 года Kim-i #

Люблю такое! И делается просто! Забрала в КК, Вам + и спасибо!

18 марта 2011 года мисс # (автор рецепта)

Люблю такое! И делается просто! Забрала в КК, Вам + и спасибо!

рада помочь

11 июля 2010 года KRYSTOFER #

Этот соус, благодаря Вам, я делаю пстоянно уже в течении года, вкуснятина необыкновенная, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

12 июля 2010 года мисс # (автор рецепта)

я очень рада

25 мая 2010 года Лимончик #

Светлана привет, что я у тебя тут вкусняшечку нашла,,,

, как это я пропустила.

26 мая 2010 года мисс # (автор рецепта)

попробуй,долно понравиться

26 мая 2010 года мисс # (автор рецепта)

должно

17 мая 2010 года Ликуся #

Ура-а-а! Сегодня делала(как раз пельмешки домашние доваривались) должна сказать соус БОМБА. Он подходит практически ко всем мясным продуктам.Только жаль вот кинзы не было так я петрушку вместо нее добавила,вкусно,представляю какой вкус если бы точно по рецепту сделала,ну ничего все еще впереди,а так супер.Спасибо огромное вам за то что поделились этим рецептиком.

17 мая 2010 года мисс # (автор рецепта)

я очень рада. Да, с кинзой должно быть ещё вкуснее

9 мая 2010 года Veida #

Сегодня опробовали Ваш соус! Только вместо простого уксуса добавила рисовый, т.к. простого не было.....В общем - ОООООООООООчень вкусно!!!! А что остро - так это только плюс!!
Пробовали с креветками - отлично подходит....Хотя, и на хлебушек - тоже здорово!! ( я остатки так и доела)

9 мая 2010 года мисс # (автор рецепта)

я рада

9 апреля 2010 года Ликуся #

Простите вы написали в ингридиентах уксус70%,разве такой бывает?

10 апреля 2010 года мисс # (автор рецепта)

конечно, у нас именно такой и продаётся

24 марта 2010 года Ликуся #

Для меня то находка так как очень люблю китайскую еду.Попробую сделать отпишусь.

24 марта 2010 года мисс # (автор рецепта)

я рада

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус "Тирей"

Ингредиенты для «Соус "Тирей"»:

Рецепт «Соус "Тирей"»:

Похожие рецепты

Сливовый соус к мясу

Сальса

Цацики

Горчица по-муромски

Приправа "Варёная кобра из СССР"

Соус "Мрисса" к запеченной свинине

Соус из крыжовника к любому мясу

Соус к мясу

Ореховая аджика

Фотографии «Соус "Тирей"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!