Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

LacosteПоваренок 7 уровня

19 июня 2009, 11:24
11969

Картофельные лепешки с базиликом

Лепешки из теста с добавлением картофельного пюре. Мякиш пористый, воздушный, с ароматом базилика.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Картофельные лепешки с базиликом»:

Пюре картофельное (приготовленное из картофеля с добавлением молока и сливочного масла) — 230 г
Кефир (3,2%) — 185 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Сахар — 20 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (хлебопекарная) — 450-500 г
Соль — 1,5 ч. л.
Базилик (сушеный, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2178.2 ккал	белки 55.3 г	жиры 41.2 г	углеводы 401.6 г
100 г блюда
ккал 239.4 ккал	белки 6.1 г	жиры 4.5 г	углеводы 44.1 г

Рецепт «Картофельные лепешки с базиликом»:

Загрузить ингредиенты в ведерко хлебопечки в порядке согласно инструкции.
Выбираем режим "Тесто" - 2 ч. 20 мин.
Если не используем хлебопечку, то замешиваем тесто опарным способом.
Готовое тесто разделить на шары. Руками сформовать лепешки (тесто будет липким, поэтому смажьте руки растительным маслом), сделать вилкой проколы. Оставляем лепешки на 20 минут, накрыв тканевой салфеткой.
Из данного количества теста получается 3 средние лепешки.
После расстойки смазать лепешки кефиром. Выпекать при температуре 180-200 гр. 15-20 минут. Горячие лепешки накрыть тканевой салфеткой.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4088

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: обед закуска хлеб ужин лепешка

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/27980/]Картофельные лепешки с базиликом[/url]
[url=/recipes/show/27980/][img]/images/recipes/small/17/1753/175329.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Лепешки из теста с добавлением картофельного пюре. Мякиш пористый, воздушный, с ароматом базилика.

Ингредиенты: Пюре картофельное, Кефир, Дрожжи, Сахар, Масло оливковое, Мука пшеничная, Соль, Базилик.
Тэги: обед, закуска, хлеб, ужин, лепешка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные лепешки с базиликом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/17/1753/175329.jpg" alt="Рецепт: Картофельные лепешки с базиликом" title="Рецепт: Картофельные лепешки с базиликом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лепешки из теста с добавлением картофельного пюре. Мякиш пористый, воздушный, с ароматом базилика.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные лепешки с базиликом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1353/">лепешка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/27980/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные лепешки с базиликом

Лепешки из теста с добавлением картофельного пюре. Мякиш пористый, воздушный, с ароматом базилика.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Картофельные лепешки с базиликом»:

Пюре картофельное Кефир Дрожжи Сахар Масло оливковое Мука пшеничная Соль Базилик

Тэги: обед, закуска, хлеб, ужин, лепешка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

181

Картофельные лепешки с базиликом

98
181
10534

Фотографии «Картофельные лепешки с базиликом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 марта 2013 года Елена-13 #

Понравился рецептик! Спасибо!

24 марта 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

15 сентября 2011 года Алика #

Ксюш, лепешки - просто прелесть! Делала из вчерашнего картофельного пюре, муки ушло 400 г, но пришлось добавить чуть-чуть молока.
Очень вкусно!

15 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Леночка, рада, что тебе понравился результат! Спасибо

15 сентября 2011 года Алика #

[+4]

Готовила из вчерашнего карт. пюре - отличный результат.

14 сентября 2011 года Мария По #

Не пойму, где мой комментарий!Ксюша, ты его видишь?[x]16:07 14.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Этот вижу, а присоединенный к фото 9если правильно понимаю) вижу в своей ленте, но ответить на него не могу((

14 сентября 2011 года Мария По #

Ах вот оно как теперь

.Думаю, писала, а куда делось

? Нововведение

14 сентября 2011 года Мария По #

[+5]

Ксения, отличный рецепт, неожидала, что с картофелем может получиться, так воздушно. Нежные, мягкие. Базилик, правда, не добавляла(не любим).Спасибо большое

13 сентября 2011 года minorex #

Обожаю лепешки, ну а мимо картофельных сложно пройти! Спасипки за рецепт!

13 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье! Очень приятно!

11 сентября 2011 года иррез #

Ксюш, спасибо огромное! Люблю картофельное тесто, поэтому пройти мимо никак не могла!

11 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Ириша, спасибо, что заглянула

11 сентября 2011 года иррез #

Ксюш, я с непустыми руками заглянула!

11 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Да-да, я оценила, отчет на форуме прочитала! Очень приятно!

11 сентября 2011 года иррез #

Спасибо еще раз!

10 сентября 2011 года Ялорис #

Очень вкусно, Ксюш! За фото извиняюсь, при искусственном освещении получаются только такие , желтенькие. У нас дожди... За лепешки - спасибо!

11 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Главное - результат по вкусу пришелся, фото - тоже приличное)) Спасибо!

9 сентября 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

Спасибо за информацию по приготовлению теста, так как хлебопечки нет, пришлось ручками работать

Лепешки вкусные и сытные получились. К вечеру перетаскали их все. Фото добавила.

9 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что результат не разочаровал! Спасибо

9 сентября 2011 года a-lesa #

Ксюшенька, тличный рецепт !
Только я с ржаной мукой делала и на сковороде жарила (духовка нехорошо работает),
я - довольна

И, конечно, фотоотчёт прилагаю !

9 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Леся, спасибо большое за фото! Изменения наверняка прекрасны!))

5 сентября 2011 года Ялорис #

Вкусно, без сомнений ++++

14 мая 2011 года AYXAN #

Спасибо за рецепт лепешки получились замечательные но немного кисловатые может из-за кефира

14 мая 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!
Не припомню кисловатого привкуса, возможно и правда из-за кефира

7 февраля 2010 года AYXAN #

люблю добавлять в еду рейхан вкусный будет хлебушек.спасибо.

7 февраля 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!)

29 июня 2009 года ELMIRA-5 #

Ксюш,лепёшки аппетитнейшие.....и какая разница чья кухня,в этом мире, уже давно всё смешалось,ГЛАВНОЕ ЧТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!++++++++++++++++++++++

22 июня 2009 года Aron-Space deleted #

Здоровские лепёшечки! Настоящая русская кухня! +++

22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Ты думаешь? С базиликом по-русски?

22 июня 2009 года Aron-Space deleted #

Конечно по-русски, а почему бы и нет? В России базилик тоже растёт, тем более в Древней Руси его использовали.

22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Почитаю историю потом).

22 июня 2009 года Aron-Space deleted #

В учебниках об этом не пишут. Эту историю нужно у дохристианских староверов.

22 июня 2009 года Aron-Space deleted #

Имел ввиду искать.

22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

↑Ответ для Aron-Space deleted

Пишут это
Эта культура — одна из древнейших пряностей национальных кухонь Закавказья и Средней Азии, где его называют рейхан, реган, реан, райхон. В Узбекистане наряду с огородным выращивают базилик зелёнолистный (жамбил). Листья базилика душистого используют в качестве самостоятельной закуски и как приправу (свежие и сушёные). В Азербайджане употребляют и семена — ими ароматизируют напитки, салаты, паштеты, супы (куриные, кисломолочные, крупяные, овощные). Базилик добавляют в блюда из баранины, говядины, субпродуктов, домашней птицы, а также в фарши.

22 июня 2009 года Aron-Space deleted #

Ну дак правильно, ты про любую специю описание открой и про все из них будут писать, что они используются где угодно, но только не в России. Так уж повелось, что наши люди в специях ничего не смыслят, но в древности, на Руси использовали практически все травы и специи, которые у нас росли, или которые можно было вырастить в огороде.

22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Вот и хочу найти использование в русской кухне и с каких времен. В общем буду еще искать). В любом случае спасибо за инфо)).

22 июня 2009 года Aron-Space deleted #

Мне как-то давно попадалась древняя русская кулинарная книга (написанная на старославянском языке) в интернете, я её скачал, но когда сгорел жёсткий диск, всё стёрлось. Если вспомню название, то буду опять искать, а если найду, то поделюсь с тобой.

22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Было бы очень интересно почитать).

22 июня 2009 года Aron-Space deleted #

Да уж, книженция здоровская.

22 июня 2009 года мисс #

Юлик, как всегда++++++++. А я наконец-то купила ржаную муку, гречневую, буду штудировать твои рецепты и печь

22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Светик, спасибо) Я-Ксюша))).

22 июня 2009 года мисс #

А что это меня, Ксюша, заклинило)))))))

22 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Ничего)))

20 июня 2009 года E-va #

Моя мама такие печёт. Я даже через монитор аромат чувствую! Очень вкусно!

21 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Большое спасибо)

20 июня 2009 года Tanya #

ЧУДЕСНЫЕ ЛЕПЁШЕЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!

20 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

спасибо)

20 июня 2009 года fana deleted #

Класс только стестом я на вы. ВАм ++++++

20 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

благодарю)

20 июня 2009 года Антуанетта deleted #

Утащила в КК. Интересный рецепт.

20 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные лепешки с базиликом

Ингредиенты для «Картофельные лепешки с базиликом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные лепешки с базиликом»:

Другие варианты рецепта

Картофельные лепешки с базиликом

Похожие рецепты

Быстрый и вкусный хлеб

Хлеб по-деревенски

Домашний хлеб с кунжутом

Простой домашний хлеб

Хлеб с квашеной капустой

Дарницкий хлеб "Как в магазине"

Ржаной хлеб по мотивам Бородинского

Ржаной хлеб по-норвежски

Финиковый хлеб

Фотографии «Картофельные лепешки с базиликом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!